Michelada mexicana

Michelada clamato

Imprimir recetaEsta receta de Michelada Mexicana (Cóctel de Cerveza) es tan refrescante y tan sencilla de hacer para un cambio de cóctel de fin de semana. Hecha con cerveza, limón o lima, tajin, salsa worcestershire, salsa maggi y servida con mucho hielo. Una bebida realmente refrescante.

¡Aquí está la cosa, este cóctel de cerveza, a primera vista o tal vez cuando se oye lo que los ingredientes son, usted puede hacer lo que la mayoría de todo el mundo hace que nunca ha tenido una Michelada; girar la cabeza casi con disgusto o hacer el Scooby Doo! ¡Ya sabes cuando está en estado de shock con lo que Shaggy quiere hacer!

¡Algunos de los ingredientes que intervienen en la elaboración de una verdadera Michelada Mexicana para aquellos de ustedes que no saben, puede ser un poco de un factor de choque …. pero como siempre digo, todo lo que parece agradable y apetecible a los ojos, tiene que ser probado al menos una vez! Pues créanme, ¡esto NO será un sabor de una vez en la vida!

Hay una cosa que te voy a decir. El tajín se añade al borde del vaso y si no eres como yo que usa pajita (¡sí, en México sirven esta bebida con pajita!) ¡tendrás un buen poco de tajín en la boca cuando te la bebas! A algunos les encanta, otros lo odian. Es como la sal que se añade al borde del vaso de un margarita. Así que te sugiero que lo pruebes de las dos maneras si prefieres no usar pajita y veas qué te gusta más. Otra alternativa es poner sal marina en el borde del vaso o no añadir nada.

Receta de michelada

Nuestra receta de michelada hace el cóctel de cerveza mexicano picante que tiene un puntazo. Si no has probado una michelada antes, tienes que hacer una ahora. Probamos nuestra primera michelada en el mercado de La Lagunilla de Ciudad de México y nos enamoramos de esta bebida veraniega para saciar la sed de los amantes del picante.

Una de las mejores ventajas de alojarse en un apartamento de vacaciones en lugar de en un hotel es la posibilidad de recibir invitados. Nos encanta recibir invitados. Cuando teníamos una casa en Sydney, antes de convertirnos en trotamundos a tiempo completo, con cualquier excusa montábamos una fiesta: cócteles, fiestas de disfraces, cenas, de todo. Y, aunque lo diga yo, organizábamos muy buenas cenas, cuyo éxito atribuyo a la fantástica cocina de Terence y a mis potentes bebidas.

Cuando este año nos asociamos con HomeAwayUK para emprender nuestra gran gira mundial de 12 meses, planeamos cocinar, comer, beber y entretener mucho en nuestros “hogares lejos de casa”, y así lo hemos hecho desde el principio y en nuestras fiestas de presentación en Dubai y Londres.

Chamoy michelada

Seguro que en Alemania ha oído hablar de la especialidad mexicana de “cerveza con chile”; puede que algunos también se hayan hecho eco del término “michelada”. Pero la mezcla no es tan sencilla como parece. Hay algunos trucos e ingredientes más artísticos que simplemente echar salsa de chile en una cerveza.

Describimos cómo se puede preparar una Michelada clásica como en México. Sin embargo, se puede variar de formas casi infinitas cambiando las cervezas, las salsas o añadiendo otros ingredientes. Las gambas siguen siendo un añadido habitual: en México, la Michelada se sirve a veces con ingredientes disparatados, como chicle de vino, o incluso con carne.

Prueba esta mezcla aún poco conocida en este país en una fiesta con tus amigos y acompáñalo todo con aperitivos calientes y picantes. La fiesta será refrescante y picante al mismo tiempo. Y los mexicanos juran que una Michelada también ayuda contra la resaca posterior.

Michelada rezept

ServidaEn vaso frío con borde de salGuarnición estándarLimaCopa estándar Vaso de pintaUna michelada es una bebida mexicana elaborada con cerveza, zumo de lima, salsas variadas (a menudo a base de chile), especias y guindillas. Se sirve en un vaso frío con borde de sal. Existen numerosas variantes de esta bebida en todo México[2][3].

En Ciudad de México, la forma más común se prepara con cerveza, lima, sal y salsas picantes particulares o rodajas de chile. Hay otros ingredientes opcionales, como salsa Maggi, salsa de soya, Tajín, salsa Worcestershire, chamoy en polvo, chiles serranos o clamato[4][5][6][7][8].

En la década de 1960, Ésper empezó a pedir su cerveza con lima, sal, hielo y una pajita, en un vaso llamado “chabela”, como si fuera una limonada de cerveza (limonada)[9]. Los socios del club empezaron a pedir la cerveza como “limonada de Michel”, nombre que con el tiempo se acortó a Michelada. Con el tiempo, se añadieron otras salsas a la receta original. En la actualidad, contiene los mismos ingredientes que una chelada, pero con hielo y chile en polvo en el borde[1][10].