Receta de Pollo salteado con espárragos y pimentón
Pollo a la miel y cúrcuma
Ingredientes3 tazas de pasta campanelle seca sin cocer 1 media barrita (1/4 taza) de mantequilla Land O Lakes®1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en dados de 1 pulgada 1 cucharada de ajo fresco finamente picado 1 cucharada de ralladura fresca de limón 1 cucharada de hojas de tomillo fresco picadas 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta 1/2 libra (aproximadamente 2 tazas) de espárragos, cortados en diagonal en trozos de 2 pulgadas 2 tazas de tomates uva cortados por la mitad 1 pimiento amarillo mediano (1 taza), cortado en tiras de 1 pulgada 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
Receta de pollo a la cúrcuma y pimienta negra
En esta receta utilicé muslos de pollo deshuesados y sin piel cocinados con pimentón y tomates secos. Me encantó el sabor del pollo: ¡súper sabroso, jugoso, tierno, fácil de cocinar y económico! El pollo y los espárragos van tan bien juntos, sólo echa un vistazo a estas recetas: Pollo al pesto y verduras en una sartén y Pollo al pesto de albahaca, tortellini y verduras.
Primero, cocina el pollo en aceite de oliva, pimentón y tomates secos hasta que esté completamente hecho. Yo utilicé tomates secos cortados en juliana, y los corté en trocitos aún más pequeños. Utilicé aceite de oliva directamente del tarro con los tomates secos. Espolvoree el pollo con sal mientras lo cocina:
Receta mediterránea fácil y deliciosa: muslos de pollo deshuesados y sin piel cocinados en aceite de oliva con pimentón y luego mezclados con espárragos y tomates secos. Sólo 30 minutos de principio a fin.
Información nutricionalPaprika Chicken, Asparagus, y tomates secados al solCalorías357% Valor diario*Grasa 26g40%Grasa saturada 6g38%Colesterol 111mg37%Sodio 257mg11%Potasio 775mg22%Carbohidratos 9g3%Fibra 3g13%Azúcar 5g6%Proteína 22g44%Vitamina A 1150IU23%Vitamina C 10mg12%Calcio 46mg5%Hierro 4. 1mg23%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Pollo a la cúrcuma y pimienta negra con espárragos nyt
He aquí una receta rápida y fácil de pollo salteado con espárragos que merece la pena incluir en su rotación habitual de cenas. Es fácil de preparar, una comida equilibrada por sí sola, y se cocina sólo con los condimentos habituales disponibles en la despensa de la cocina,
Yo utilizo carne de muslo de pollo porque sabe mejor que la carne de pechuga para saltear. Basta con marinar el pollo con un poco de salsa de soja ligera y otros condimentos habituales y saltearlo con los espárragos. El resultado es mejor con un wok de hierro fundido bien sazonado para resaltar el aroma del wok. Una sartén de fondo grueso o una sartén grande son igualmente adecuadas para saltear si no tienes un buen wok.
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Mi carne de pollo preferida es el filete de muslo de pollo, ya que tiene más contenido de grasa y perdona más si se cocina demasiado. Sin embargo, si utiliza pechuga de pollo, tenga en cuenta que no debe cocerla demasiado, ya que su textura se volverá dura.
Alitas de pollo a la cúrcuma y pimienta negra
Como ingredientes, utilicé muslos de pollo, espárragos, champiñones y pimiento rojo. Para mantener el pollo tierno y sabroso, empecé marinando el pollo con aceite, vino de cocina, salsa de soja oscura, sal y pimienta durante unos diez minutos antes de cocinarlo.
Me gusta espolvorear un toque de pimienta negra antes de servir y disfrutar de este plato con un tazón de arroz blanco caliente. Acabé terminando todo el plato y un bol grande de arroz para comer y ahora me siento llena y satisfecha
A continuación se muestra cómo hice este plato paso a paso. Espero que disfrutes preparando este sabroso pollo con espárragos en casa. Si te gusta esta receta, ¡déjame una valoración y compártela con tus amigos!
Hola, acabo de suscribirme y gracias por las recetas. He echado un vistazo a algunas de vuestras recetas y me parecen bastante fáciles de intentar cocinar, además de tener un aspecto muy apetitoso. Tengo la intención de probar algunas de estas recetas pronto.
