Cocinar filetes de pavo en salsa

The Flavor Bender Recipes Seasonal Thanksgiving Pechuga de Pavo Asada al Horno¿Busca una alternativa de plato pequeño a un pavo entero para Acción de Gracias? ¡Te tengo cubierto con esta sencilla pero sabrosa receta de Pechuga de Pavo Asada al Horno!

¡Lo que significa que estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas de Acción de Gracias con ustedes esta semana! Ya he empezado con esta receta fácil de Fudgy Pecan Pie Bars, pero tengo algunas recetas más para la próxima semana.

Entonces, ¿qué hacer si tu familia es pequeña (como la mía), y un pavo entero es demasiada comida? Por eso me encanta hacer asados de pavo más pequeños, como este roscón de pavo asado a fuego lento, o este roscón de pavo al vacío, o la opción aún más fácil de la pechuga de pavo asada al horno.

El principal problema de la pechuga de pavo asada al horno es que la carne se seca durante el proceso de cocción, por lo que acabas con una pechuga de pavo asada que sabe a cartón. Pero hoy no, ¡no con esta receta!

En este post, voy a compartir varios consejos sobre cómo hacer una pechuga de pavo asada al horno PERFECTA – ¡una pechuga de pavo asada tierna, jugosa, suculenta, perfectamente cocinada, llena de sabor y fácil de preparar! Fíjate en lo jugoso que está ese pavo asado (¡mira la foto de arriba!). ¡Está increíblemente bueno!

Salsa cremosa para filetes de pavo

1 pechuga de pavo, deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños1 cucharada de vino blanco seco1 cucharadita de salsa de soja reducida en sodio1/2 taza de agua1 cucharadita de salsa de soja reducida en sodio2 cucharaditas de maicena2 cucharaditas de aceite de canola1 diente de ajo, picado 2 cucharaditas de jengibre fresco, picado1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas 1/2 pimiento rojo, cortado en dados grandes 1/22 tazas de baby bok choy3 tallos de gai lan (brócoli chino), picados en trozos grandesrecebolla, en rodajas

Receta de Pato con salsa de naranja

El mango no siempre ha sido un ingrediente importante en la cocina china, pero con la introducción de la cocina de fusión moderna, se ha convertido en un alimento básico popular. Tradicionalmente, las nueces confitadas habrían sido la guarnición de este tipo de plato, pero aquí las nueces de macadamia aportan un agradable equilibrio. Utilice un mango poco maduro, ya que mantendrá mejor su textura al saltearlo.

Este salteado cantonés clásico utiliza tradicionalmente anacardos fritos. Una opción más sana es asar los anacardos al horno, lo que les da más sabor. El jengibre joven, disponible sobre todo en primavera y verano, es más tierno y de sabor más suave que el jengibre normal, disponible todo el año. El jengibre joven es de color amarillo pálido, no hay que pelarlo y tiene brotes de punta rosada. Si encuentra jengibre joven, reduzca la cantidad a la mitad.

Pavo molido al jengibre

Descongelar en agua fría: Butter Ball dice: Descongele la pechuga hacia abajo, en un envoltorio sin abrir, con agua fría suficiente para cubrir el pavo por completo. Cambie el agua cada 30 minutos para mantener el pavo frío. Calcule un tiempo mínimo de descongelación de 30 minutos por libra.

La gente discutirá sobre la temperatura a la que debe cocinarse el pavo. He visto de todo entre 165 y 185 grados. Es seguro comerlo a 165 grados. Yo recomiendo cocinarlo hasta que alcance los 165 grados y dejarlo reposar. De hecho, aumentará su temperatura mientras reposa. Por lo tanto, estará a una temperatura muy segura para comer después del reposo.

Receta de Pollo agridulce con panela

El reposo permite que el jugo de la carne se redistribuya uniformemente. Si la trincha demasiado pronto, perderá parte de ese delicioso jugo. También permite que la carne se reafirme un poco, lo que facilita el trinchado.

Recetas de mini filetes de pechuga de pavo

Cómo hacer pechuga de pavo asada al horno perfectamente jugosa con ajo, hierbas y naranja. Nos encanta asar pechuga de pavo. Es mucho más rápido de hacer que un pavo entero, pero aun así sirve fácilmente para seis personas. Vaya a la Receta de pechuga de pavo asada con ajo y hierbas o siga leyendo para ver nuestros consejos para hacerla.

Es increíblemente húmeda y jugosa. Puedes jugar con los sabores, pero nuestra receta utiliza los clásicos: mostaza, ajo, romero, salvia y naranja. Nos encanta. Es sencillo, bonito y perfecto para compartir con la familia. Para otra comida sencilla, prueba nuestro pollo asado con limón.

Hemos descubierto que las pechugas de pavo con hueso son un poco más fáciles de manejar que los pavos enteros. Cuando cocinamos para grupos más pequeños, son perfectas y alimentarán a 6 ó 7 personas, dejando algo de sobras.

Si no encuentras una pechuga de pavo fresca y sin congelar, tendrás que descongelarla. Para ello, compra la pechuga de pavo congelada con 2 días de antelación y descongélala con la pechuga hacia arriba, sin abrir, en una bandeja de horno en la nevera. Si tienes prisa, también puedes descongelar el pavo en agua fría, es mucho más rápido. Descongela la pechuga hacia abajo, sin abrir, con agua fría suficiente para cubrir el pavo por completo. Cambia el agua cada 30 minutos hasta que esté completamente descongelado. Una pechuga de pavo de 2,5 kg tardará unas 3 horas en descongelarse utilizando el método del agua. Para más información, consulte los consejos de Butterball para descongelar pavos.

Receta de Conejo al horno con finas hierbas