Receta de Tortitas americanas de plátano y miel
Tortitas de plátano con mezcla para tortitas
Despiértate en el lado correcto de la cama con una pila de dulces, acogedoras y sencillas tortitas de plátano. Esta receta de tortitas de plátano es fácil de hacer y se prepara en sólo 15 minutos, por lo que no tienes que levantarte temprano para disfrutar de un desayuno satisfactorio. Aprende a preparar, conservar y servir las mejores tortitas de plátano.
Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura en polvo) en un bol y los ingredientes húmedos (huevo, leche, aceite vegetal, puré de plátano) en otro bol. Añade los ingredientes secos al bol con los húmedos y remueve hasta que se incorporen. No pasa nada si la masa tiene algunos grumos.
Vierta la masa en porciones de ¼ de taza en una sartén o plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Cocine durante unos minutos, dé la vuelta con una espátula y cocine durante otros minutos (o hasta que cada lado esté dorado).
Un plato lleno de tortitas de plátano es como un lienzo en blanco. En cuanto a los ingredientes, puedes ser sencillo o tan creativo como quieras. Si necesitas un poco de inspiración, aquí tienes algunas de nuestras ideas favoritas:
Receta de tortitas americanas
En cuanto a los desayunos de fin de semana, creo que es difícil encontrar uno mejor que el de las tortitas. Es el ritual de batir la masa y derretir la mantequilla y ver cómo se hinchan mientras se cocinan, tanto como el hecho de comerlas, lo que las convierte en una delicia. Llevo años jugando con mi receta de tortitas gruesas al estilo americano y, si no me equivoco, lo he conseguido. Es la clara de huevo extra lo que las convierte en un sueño ligero como el aire. Cúbralas con unas rodajas de plátano y un chorrito de una miel ligera y floral (compré este tarro de miel de Acacia en Francia el mes pasado, ¡y estoy tratando desesperadamente de sacarle partido!
– Poner la harina, la leche, el bicarbonato, una pizca de sal y el huevo entero en un bol grande y batir hasta que se mezclen. En un bol aparte, bata la clara de huevo hasta que forme picos suaves (unos 2 minutos batiendo a mano) y, a continuación, incorpórela suavemente a la masa, con cuidado de que no quede aire.
– Para cocinar las tortitas, engrasar la sartén y calentarla bien antes de verter tres pequeños charcos de masa. Espere a que empiecen a formarse burbujas en la parte superior, la que no está cocida, antes de darle la vuelta y cocerla durante unos 20 segundos más. Repetir la operación hasta que se acabe la masa (yo hago unas 10 tortitas de este tamaño).
Receta con huevos
Receta de tortitas proteicas de Joe Wicks¿Comer tortitas y adelgazar? Sí, ¡por favor! Pueden parecer traviesas, pero en realidad son el capricho perfecto para después de entrenar, así que apílalas y disfruta.¿Quieres desayunar tortitas y seguir adelgazando? Sí, por favor. Estas tortitas proteicas del primer libro de Joe Wicks, Lean in 15: The Shift Plan, que ha vendido un millón de copias, pueden parecer un poco atrevidas, pero en realidad son el capricho perfecto para después de entrenar, así que apílalas y disfrútalas. ¿Por qué no duplicar la receta y hacerlos este fin de semana para un brunch más saludable? IngredientesMétodo1. Bate el plátano, la proteína en polvo, el huevo y la avena en una batidora para hacer la masa.
Recetas sencillas con huevo
1. Pon el horno al mínimo. Bate los huevos en un bol grande hasta que estén espumosos. Pele y haga puré de 1 plátano. Incorpórelo a la mezcla de huevos espumosa. Cortar los plátanos restantes en rodajas finas y reservar.
3. 3. Tamizar la harina y la levadura. Incorporar suavemente. La masa debe ser ligeramente más espesa que la nata líquida. ¿Demasiado espesa? Añada un poco más de leche o zumo. ¿Demasiado fina? Añada un poco más de harina.
4. Calentar bien una sartén grande y bajar el fuego. Añade un poco de aceite o mantequilla a la sartén caliente. Vierta la mezcla en la sartén: unas 2 cucharadas de postre por tortita. Deje un poco de espacio alrededor si hace más de una a la vez.
7. Colocar las tortitas cocidas en un plato refractario y mantenerlas calientes en la parte inferior del horno mientras se terminan de cocinar las tortitas restantes. Sírvalas en montones con mantequilla, miel y rodajas de plátano por encima, si lo desea.
Puede congelar la masa sobrante o refrigerarla hasta 2 días. También puedes cocinar todas las tortitas y guardar las sobrantes en la nevera o en el congelador. Mételas directamente en la tostadora para calentarlas.
