Receta de Hojaldre de espinacas jamón y queso
Hojaldre de jamón y queso bon appétit
Tengo mis sospechas de dónde puede haber salido (me viene a la mente cierto vecino al que le gusta dar de comer a animales salvajes) y supongo que es el mismo sitio donde también ha encontrado un trozo de pizza y una patata entera en el pasado.
La de Ginger era definitivamente sólo de espinacas, pero con la adición de unas lonchas de jamón y queso, estas mini tartaletas de jamón, queso y espinacas se transforman en un desayuno rápido perfecto o, por supuesto, en una opción para la cena.
Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por comodidad y sólo como cortesía. La información nutricional puede variar por diversas razones. Para obtener los datos nutricionales más precisos, utilice su calculadora nutricional preferida basada en los ingredientes reales que utilizó en la receta.
Acabo de hacer una prueba para el Día de la Madre. La combinación de sabores nos pareció estupenda. Seguí la sugerencia de la receta e hice 4 de ellos. Probablemente los haría del tamaño de un aperitivo para el brunch del Día de la Madre y tal vez reduciría un poco el queso ricotta. Me parecieron un poco más húmedos de lo que me hubiera gustado.
¿Cuánto tiempo hay que meter el hojaldre en el horno?
Hornear los hojaldres hasta que estén dorados. Tardará unos 15 minutos, pero no pierda de vista el proceso de horneado. Cuando los hojaldres estén dorados, sáquelos del horno y déjelos enfriar sobre una rejilla. Déjelos enfriar de 3 a 5 minutos y sírvalos calientes.
¿Qué debe prepararse primero antes de mezclar la harina para la masa de hojaldre?
Algunos métodos utilizan sólo mantequilla para el bloque de mantequilla, pero a mí me gusta añadir harina al mío porque creo que lo hace más maleable y más fácil de trabajar durante todo el proceso. Empieza con la mantequilla a temperatura ambiente, mézclala con la harina y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ½ pulgada de grosor sobre papel de pergamino.
¿A qué temperatura debe hornearse el hojaldre?
Hornee siempre los moldes de hojaldre en un horno precalentado a 425° F. Hornee los moldes de hojaldre en un horno precalentado a 400° F durante 20 minutos. No hornee los moldes ni las tazas en el microondas ni en el horno tostador.
Hojaldre de jamón y queso Barefoot contessa
Me encanta un buen aperitivo de carne y me encanta hojear libros de cocina en busca de nuevas recetas para hacer en fiestas. Esta receta es de la reina, Joanna Gaines. Su libro de cocina Magnolia Table está lleno de recetas fantásticas y sabrosas y esta receta en particular no es diferente. Estos hojaldres de jamón y espinacas son muy fáciles de hacer antes de la fiesta y se recalientan bien si quieres hacerlos con antelación.
Precalienta el horno a 400 grados F. Abre el paquete de hojaldre y deja que las hojas se descongelen durante 15-20 minutos para que sea más fácil trabajar con ellas. En un bol mediano, mezcle las espinacas con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Reservar. Coloque cada lámina de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada. Corte ambas láminas en 9 cuadrados iguales. Unte cada cuadrado de hojaldre con una fina capa de mostaza de Dijon. Doble un trozo de jamón sobre cada cuadrado. Rocíe un molde para magdalenas de 12 tazas con aceite en aerosol. Si dispone de 2 moldes para magdalenas, puede rociar ambos para obtener un total de 18 tazas. Coloque un cuadrado de masa sobre cada taza y acóplelo suavemente. Los lados de la masa de hojaldre se doblarán por los lados del molde. Coloque 1-2 cucharadas de espinacas en cada taza de masa. Cubra con 1 cucharada de queso Gruyere y más pimienta recién molida. Cocer durante 15-17 minutos, o hasta que los lados estén ligeramente dorados. Sáquelas del molde y déjelas enfriar sobre una rejilla durante 5-10 minutos antes de servirlas.
Jamón envuelto en hojaldre
Spray antiadherente para cocinar3 huevos1/2 taza de jamón cocido cortado en dados1/2 taza de queso cheddar rallado, dividido1/3 taza de nata espesa1/4 taza de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas, finamente picadas1/4 cucharadita de sal1/8 cucharadita de pimienta negra molida1/2 paquete de 17,3 onzas de hojaldre congelado, descongelado (1 hoja)
En una superficie ligeramente enharinada, extienda el hojaldre hasta obtener un rectángulo de 15×10 pulgadas. Corte el hojaldre en veinticuatro cuadrados de 5 cm. Presione los cuadrados en moldes para magdalenas engrasados. Vierta 1 cucharada de la mezcla de huevo en cada uno de los moldes.
Rollitos de hojaldre con jamón y queso
A continuación, dobla estos inocentes cuadraditos de masa y mételos en el horno. Cuando terminen de hornearse y salgan del horno, tendrás unos preciosos paquetitos de delicias de queso y jamón.
Para estos bocaditos de queso y jamón, utilicé hojaldre congelado. Es un ingrediente milagroso y muy fácil de usar. Lo digo como alguien a quien le gusta probar a hacer cualquier cosa una vez, incluido el hojaldre casero.
Si quieres probar a hacer tu propio hojaldre, hay dos maneras de hacerlo. La primera es la más tradicional, laminando la masa y la mantequilla en finas capas, como se hacen los cruasanes, pero sin levadura. La otra forma consiste en mezclar los ingredientes en un robot de cocina y luego frisar la masa con el talón de la mano para crear capas de mantequilla.
Si vas a celebrar un cóctel o te han asignado aperitivos para un potluck, ¡prepara estos bocaditos de hojaldre con espinacas, jamón y queso! Desaparecerán rápidamente y serás muy popular. Probablemente la persona más popular de la fiesta.
