Receta de Postre de mascarpone y fresas
Tarta de queso y mascarpone con fresas
Esta semana me voy a la soleada y calurosa Austin, Texas, para asistir a la cumbre anual de nuestra empresa. Lo que significa que estoy haciendo la maleta, deshaciéndola, volviéndola a hacer, cambiando seis veces de opinión sobre qué ropa meter en la maleta, comprobando el tiempo una y otra vez porque se me olvida lo que ponía hace 15 minutos.
Me pongo y me quito tres barras de desodorante porque el sudor me cae como una cascada, me estreso pensando si debo llevar sandalias o zapatos planos y maldigo en voz alta la norma de llevar una bolsa de un litro de líquido. Me niego a pagar para facturar una maleta sólo porque necesito un poco más de espacio para los líquidos. POR FAVOR.
¿Alguien que lea esto trabaja para la TSA? Si es así, ¿podéis hablar con los que mandan y explicarles que, como mujer blanca fantasma con eczema y acné, necesito demasiados productos para que mi piel no arda y sólo necesito un poco más de espacio? Sólo un poco. Porque a diario lo necesito:
Y todavía tengo que meter en la maleta protector solar para el resto del cuerpo, champú, acondicionador, acondicionador sin aclarado, laca para el pelo, gel de baño, una loción corporal medicada para el eccema, pasta de dientes y gel para los ojos porque tengo sequedad ocular grave.
Tarta de fresas y mascarpone
La tarta de fresas y mascarpone es un postre muy sencillo de hacer; en lugar de mantequilla en esta tarta encontramos el cremoso queso mascarpone que le da una suavidad extraordinaria. Muy fácil de recordar, la receta indica que el peso de la harina, los huevos, el azúcar y el queso fresco debe ser el mismo. Por último, se añaden fresas a la masa para darle un toque adicional de dulzor fresco. Suave pero húmedo, este postre es perfecto para un delicioso desayuno o una merienda sana y genuina.
Vierta la mezcla en un molde de 23 cm de diámetro, bien engrasado con un velo de aceite, y nivélelo bien (4). Lave y limpie las fresas, luego córtelas por la mitad y dispóngalas sobre la superficie de la tarta (5). Hornear en el horno precalentado a 180 grados C (modo estático) durante 45-50 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, saque el pastel del horno y déjelo enfriar. Páselo a una fuente, espolvoréelo con un poco de azúcar glas, decórelo con fresas frescas y sírvalo (6). Este pastel es excelente tanto frío como caliente. Conservación Debido a la delicadeza de las fresas, sería bueno consumir el pastel en poco tiempo o conservarlo en el frigorífico un máximo de 3-4 días, cerrado en un recipiente especial hermético o envuelto en una lámina de film transparente.
Receta de mousse de mascarpone
Últimamente nos encantan los postres con fresas porque es la mejor fruta para empezar el verano. Nos encanta este helado de tarta de fresa sin batir, que también utiliza el puré de fresas asadas e ingredientes similares a los de la mousse, ¡así que se recomienda duplicar la cantidad!
Esta mousse es tan deliciosa y rica en sabor a fresa porque requiere asar las fresas primero. Si no quieres encender el horno, también puedes hacerlo. Simplemente pon las fresas al fuego durante 20 minutos. Pero te prometo que asarlas marca una diferencia significativa. ¡He probado la receta de las dos maneras – echa un vistazo a este post sobre fresas asadas y por qué es un cambio total de juego!
Paso 2 Bate la nata y el mascarpone hasta que se formen picos medianamente firmes. Incorporar la leche condensada. Es opcional añadir el zumo y la ralladura de limón, pero equilibra el dulzor. Añadir el puré de fresas.
Palabra clave postre suave marca eagle, leche marca eagle, postre fácil, postre fácil de verano, postre de fresas sin hornear, fresas asadas, fresas con nata, postre de fresas, mascarpone de fresas, parfait de fresas, postre de verano
Mousse de fresa y mascarpone
En primer lugar, es sorprendentemente sencilla de hacer, requiere pocos ingredientes y es muy divertida de decorar y montar. ¿Y lo mejor de todo? Esta tarta de fresas es un postre no horneable, lo que significa que no necesitarás hornear nada a ciegas ni precalentar el horno. También puedes adaptar fácilmente la receta con otros sabores, bayas o frutas de temporada. Me encanta.
Estoy segura de que Jessica no necesita presentación, pero ella es la increíblemente talentosa, generosa y trabajadora bloguera gastronómica detrás de How Sweet Eats. No sólo hace algunas de las recetas más creativas y accesibles que existen, sino que también es una escritora fantástica. Jessica ha volcado su corazón y su alma en este libro y se nota. Podría hablar largo y tendido sobre él.
Su último libro de cocina está repleto de más de 150 recetas totalmente nuevas, así como 50 sencillas recetas de belleza DIY (mascarillas caseras para la cara y el pelo, bálsamos labiales, fundentes de baño y mucho más), listas de reproducción de cocina, ideas de entretenimiento y mucho más. Es una mezcla muy divertida.
Además, cada receta va acompañada de una bonita fotografía. He sido la afortunada receptora de The Pretty Dish desde su lanzamiento a finales de marzo, y ya he tenido la oportunidad de hacer varias recetas. ¡Todas han sido fantásticas!
