Receta de Pollo marinado al limón
Adobo de pollo al limón jamie oliver
Merecen la pena los 10 minutos de preparación que se tarda en preparar este adobo de pollo al ajo y limón. Es muy fácil y transforma la aburrida pechuga de pollo a la parrilla en una jugosa y sabrosa perfección. La combinación ácida de limón fresco, ajo y hierbas es la manera perfecta de añadir sabor al pollo al horno o a la parrilla.
Este post contiene enlaces de afiliados. Originalmente compartí esta receta el 25 de junio de 2015. He actualizado el post añadiendo más información útil y he añadido fotos paso a paso para compartirla hoy de nuevo con vosotros.
¡Esta receta es una manera fácil de añadir sabor audaz al pollo con sólo 10 minutos de esfuerzo! Todo lo que necesitas son unos simples ingredientes para hacer el adobo, y luego dejar que el pollo absorba todo el delicioso sabor.
Esta receta es ideal para las barbacoas de verano. Sírvelo con tus guarniciones de verano favoritas, como ensalada de col y ensalada de patatas. También puede cortarlo en rodajas y añadirlo a una ensalada César o a una ensalada de col rizada masajeada.
Para hacer este adobo de pollo a la parrilla, utilicé la ralladura de un limón entero más el zumo. Puede utilizar menos ralladura si prefiere un sabor a limón menos pronunciado, pero mantenga la cantidad de zumo para que la acidez del adobo haga su trabajo.
Pollo al horno marinado con ajo y limón
Si estás buscando una receta de adobo para pollo sencilla y que no falle, la has encontrado. Este adobo de pollo fácil (y saludable) tiene una combinación ácida de limón, ajo, hojuelas de pimiento rojo y mostaza. Puede que sea uno de los mejores adobos. Utilícelo para pollo al horno o a la parrilla. Ir a la receta de adobo para pollo
Este adobo es perfecto para pollo asado, al horno o a la parrilla y funciona bien para pechugas o muslos de pollo. De hecho, si se desplaza un poco hacia abajo, verá que es lo suficientemente versátil como para funcionar con pavo, cerdo, mariscos y verduras.
Esta combinación de sabores es una de nuestras favoritas – somos claramente grandes fans de la combinación de limón y mostaza, basta con echar un vistazo a nuestros Muslos de pollo al limón fáciles. Utilizamos mucho zumo de limón, un poco de ajo y mostaza con los muslos de pollo. Fue esa receta fácil la que nos inspiró para compartir este adobo. Una que hemos utilizado muchas veces desde entonces.
La combinación de limón, ajo y mostaza está de muerte con el pollo, pero se puede utilizar para mucho más. A cualquier pescado blanco fuerte le encantaría – piensa en dorado o pez espada – y no me hagas empezar con lo increíbles que serían los camarones.
Pollo marinado al limón grill
Mi nueva forma favorita de preparar el pollo o las chuletas de cerdo es meterlos en una bolsa de congelación en porciones del tamaño de una comida para mi familia en cuanto los compro, añadirles un adobo y congelarlos inmediatamente hasta que esté lista para cocinarlos.
Suelo descongelar la carne sumergiendo la bolsa con la carne congelada en agua fría, ya que me parece que sólo tarda un par de horas, pero también se puede descongelar en el frigorífico toda la noche si se prefiere.
Este pollo es fantástico a la plancha con salsa de frutas y arroz, o troceado en una ensalada como esta de zanahoria, manzana y pepino, o simplemente a la plancha con arroz o patatas y algunas verduras al vapor.
Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos, aunque yo creo que al menos 2 horas le da más sabor. Técnicamente, se pueden marinar las pechugas y los muslos de pollo hasta dos días en el frigorífico, pero no creo que el sabor cambie mucho al aumentar el tiempo de marinado a partir de 2 horas, y es posible que el pollo acabe harinoso cuando hay un componente ácido como el zumo de limón o lima en el marinado, ya que empieza a descomponer la carne después de cierto tiempo. Mi recomendación es que lo cocines el mismo día que lo estás marinando, o que lo congeles y lo dejes marinar mientras se descongela durante la noche en la nevera o durante un par de horas en agua fría.Si quieres utilizar muslos de pollo en su lugar, hay suficiente marinada para 8-10 muslos de pollo deshuesados y sin piel, y el tiempo de cocción es aproximadamente el mismo.Fuente: Adaptado de Mel’s Kitchen Cafe.
Adobo de pollo al limón
Los cítricos y el verano van de la mano. Y esta sencilla marinada de pollo al limón satisfará sin duda su antojo de sabor veraniego. Sólo tienes que mezclarlo y marinar la pechuga de pollo para obtener un plato refrescante y agradable.
* Esta receta funciona igual de bien con muslos de pollo. Aunque los muslos de pollo suelen ser más delgados que la pechuga de pollo, así que reduzca el tiempo de cocción en aproximadamente un minuto por cada lado y cocine a la misma temperatura interna de 165 °F.Lauren Manaker es una galardonada dietista registrada con sede en Charleston, Carolina del Sur. Obtuvo una licenciatura y un máster en nutrición humana y le apasiona ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos de nutrición. Actualmente trabaja como consultora, bloguera gastronómica y escritora independiente para medios como Eating Well y POPSUGAR. Cuando Lauren no está trabajando, disfruta de la vida al aire libre con su hija, su marido y su cachorro. Asegúrese de seguir a Lauren en Instagram @laurenlovesnutrition.
Preparado con cuidadoSupervisamos todo el proceso desde la granja hasta su puerta para garantizar la integridad de nuestros productos. Utilizamos el embalaje rollstock, el estado de la tecnología más avanzada, y la congelación rápida para mantener la carne fresca y bloquear en nutrientes.
