Receta de Carrot cake vegano
Tarta de zanahoria vegana madame ginger
Esta tarta de zanahoria húmeda y tierna lleva nueces y está aderezada con canela y especias que le dan un toque dulce perfecto. Es fácil de hacer y resulta que es vegano. Una ligera capa de glaseado vegano de queso crema le da el toque final para un postre tan bonito como delicioso.
El resto de los ingredientes son bastante comunes: harina, azúcar, levadura en polvo y bicarbonato, aceite, sal, especias y extracto de vainilla. Un chorrito de vinagre ablanda el pastel y reacciona con el bicarbonato para darle una textura ligera y esponjosa.
El bizcocho de zanahoria y la canela combinan como la mantequilla de cacahuete y la mermelada (¿tu combinación clásica favorita?), pero yo también añado jengibre molido y nuez moscada para darle una dosis adicional de especias cálidas. El resultado es un pastel deliciosamente especiado con un aroma irresistible.
He descubierto que el azúcar blanco hace que la miga de la tarta de zanahoria sea superior. El azúcar moreno hace que la tarta quede demasiado húmeda, y el sabor más fuerte de la melaza del azúcar opaca los delicados sabores de las especias y las zanahorias.
Tarta de zanahoria sin huevo
Esta tarta de zanahoria tradicional procede del cantón de Argovia y es popular en toda Suiza. Esta versión se elabora sin huevo ni mantequilla. Las zanahorias suizas hacen que este pastel sea deliciosamente húmedo, mientras que el glaseado de yogur le da un dulzor maravilloso.
Nota: Si ajusta usted mismo las cantidades, puede ocurrir que la receta no quede perfecta. Las cantidades y los tiempos de cocción de los ingredientes no se ajustan automáticamente en el texto. Si tiene alguna duda sobre las cantidades de esta receta, los profesionales culinarios de Betty Bossi estarán encantados de ayudarle:Betty Bossi Koch-Centerkochen@bettybossi.ch
En un bol, mezclar la harina con todos los demás ingredientes, incluida la sal. Incorporar las zanahorias. Bata el aceite y la leche de avena, incorpórelos poco a poco y añada rápidamente el vinagre. Verter la mezcla en el molde preparado.
En un cuenco pequeño, mezcle el azúcar glas y el yogur hasta obtener un glaseado espeso, viértalo en el centro del pastel y extiéndalo por la superficie. Pelar algunas tiras de zanahoria con un pelador y cortar el resto de la zanahoria en triángulos. Decorar la tarta con las tiras de zanahoria y los triángulos, dejar secar.
Tarta de zanahoria sin gluten
Si estás buscando una receta de tarta de zanahoria vegana perfecta, ¡es ésta! He hecho este pastel de zanahoria innumerables veces para cumpleaños y fiestas. Incluso utilicé esta receta para hacer mi propia tarta de boda vegana. Siempre queda húmedo y delicioso, con la cantidad justa de especias.
Esta receta de tarta de zanahoria vegana no tiene ingredientes extraños o difíciles de encontrar, sólo cosas sencillas que puedes comprar en tu supermercado local. Puedes añadir nueces o pasas si lo deseas, o simplemente dejarlas fuera para un pastel sencillo.
Nota: en esta receta no utilizo ningún tipo de sustituto vegano del huevo. Algunas recetas veganas de tarta de zanahoria utilizan huevos de lino, salsa de manzana u otras cosas para sustituir los huevos de la tarta de zanahoria tradicional, pero yo no lo encuentro necesario. Las zanahorias ralladas funcionan por sí solas como sustituto del huevo.
Paso 7 – Añadir las zanahorias ralladas y batir con un batidor de nuevo durante unos 30 segundos hasta que todo esté incorporado. (No conviene usar una batidora eléctrica ni removerlo demasiado o el bizcocho quedará chicloso). (Añade las nueces y las pasas en este momento si lo deseas).
Tarta de zanahoria vegana ακης
¡Bueno HOWDY pastel de zanahoria vegano! No te he visto por aquí… ¿¡NUNCA!? Así es… Por fin he hecho un blummin pastel de zanahoria vegano y estoy aquí para deciros que está HÚMEDO y NO TENGO MIEDO DE DECIR ESA PALABRA porque no soy de esas personas que hacen de la palabra húmedo todo su carácter.
¿Ha quedado claro? Genial, ahora podemos hablar de esta tarta de zanahoria vegana porque JEEPERS tenéis que conocerla. Es tan ligero y tan sabroso, lleno de nueces tostadas y ralladura de naranja. He tardado un poco, pero esta receta compensa con creces el retraso.
También tendrás que hacer una tanda de glaseado vegano de queso crema. Pero no te preocupes, ¡te tengo a ti! También he escrito esa receta para ti. Está abajo en la parte inferior de la página con la receta completa de la tarta.
Recuerda, ESTA NO ES LA RECETA DE LA TARTA DE ZANAHORIA VEGANA, puedes encontrar la receta COMPLETA al final de la página. ¡Pero aquí está un pequeño desglose encantador de los cuatro pasos principales que tendrá que seguir para hacer este pastel baybeh!
