Receta de Mug cake de Nutella

Receta de Mug cake de Nutella

Tarta de mantequilla de cacahuete

Home>Blog>Por qué la tarta se endurece en el microondas (problema y solución)>Por qué la tarta se endurece en el microondas (problema y solución)Todos debemos darnos un atracón de vez en cuando con las deliciosas tartas de cumpleaños. Pero si alguna vez has horneado un pastel, debes ser consciente de todos los problemas. Todo el mundo sabe que hornear tartas es todo un arte. Pero hay muchos problemas comunes al hornear tartas a los que se enfrenta mucha gente.

Es fundamental utilizar la cantidad adecuada de ingredientes, pero a veces el pastel se seca incluso después de tomar esas medidas. La gente sigue diferentes técnicas de horneado para conseguir un pastel suave y esponjoso, pero aún así, el pastel sale duro y firme del microondas.

La sequedad y dureza del bizcocho sólo se puede saber después de hornearlo, lo que depende de numerosos factores, como el proceso de batido, el número de ingredientes y el proceso de horneado, que es el más importante.

Si tienes un microondas sin convección, el nivel de potencia debe ajustarse al 100%. Sin embargo, si utilizas un microondas con modo de convección, debes medir esa temperatura a 180 grados centígrados para hornear el pastel. Pero debes tener en cuenta que también debes prestar atención a los demás pasos y no sólo a los ajustes de temperatura del microondas.

¿Cómo hacer mug cake de Nutella?

Mezcle la leche, la harina y la levadura en polvo en una taza de 12 onzas apta para microondas. Batir hasta obtener una masa homogénea. Añadir la Nutella y remover hasta que la masa no tenga grumos. Calentar en el microondas a máxima potencia entre 45 y 60 segundos.

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¿Por qué mi mug cake está tan esponjoso?

Bueno, mezclar demasiado la masa y la temperatura incorrecta de la mantequilla puede ser la razón de un mug cake gomoso como los pasteles normales. Pero otras dos razones por las que un mug cake queda gomoso son el uso de demasiado aceite y la cocción excesiva.

Mug cake de Nutella 2 ingredientes

Cuando te apetezca algo un poco pecaminoso (y no haya golosinas a la vista), ¡sólo tienes que ir hasta tu despensa! Este rico y decadente bizcocho de Nutella se prepara en segundos, se cocina en un minuto y llega a tu estómago amante del chocolate casi igual de rápido. Sobre todo si eres como yo, que ignoro mis propias instrucciones de esperar unos minutos a que se enfríe.

Simplemente coge tu taza más grande resistente al calor (o usa un bol) y bate la Nutella, la harina, la leche y la levadura en polvo. Utiliza un tenedor o una batidora, si tienes. (Y dime dónde lo has conseguido, por favor, porque necesito un batidor pequeño en mi vida).

Una vez que los ingredientes estén bien incorporados, pásalo por el microondas. Con un minuto es suficiente, pero añade más tiempo si es necesario. No pierdas de vista el bizcocho pegajoso. No hay nada peor que un pastel quemado, ¿verdad?

El resultado es una delicia esponjosa, chocolatosa y totalmente traviesa que prácticamente apareció por arte de magia.  Este postre es un capricho rápido y delicioso, pero no demasiado dulce. Incluso mejor con un poco de helado de vainilla y bayas por encima.

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Los mug cakes son muy divertidos y una forma rápida y fácil de satisfacer un antojo sin tener que hacer un pastel entero. Puedes hacerlos con cualquier cosa que tengas a mano, desde mantequilla de cacahuete hasta manzana. Es una oferta difícil de rechazar: en unos 60 segundos, tu taza de café a prueba de calor favorita albergará un rico y decadente pastel, gracias a un rápido giro en el microondas. Sin líos, sin complicaciones y con muy poca espera, que siempre es lo más difícil cuando te apetece algo dulce. Es el capricho perfecto para uno.

Seguro que ya tienes los cuatro ingredientes que necesitas para esta tarta: leche, harina, levadura en polvo y, por supuesto, Nutella, esa crema de chocolate y avellanas que está deliciosa sobre casi todo, y en todo, desde una tarta de queso hasta una tostada francesa con queso a la plancha. Si no tienes, pero sí el chocolate, las avellanas y otros ingredientes para ello, puedes probar esta receta de Nutella para hacer tú mismo. Incluso hay una versión vegana que puedes preparar con leche no láctea, como la de soja.

Receta de mug cake de Nutella sin leche

Hornear un pastel es un arte, y es omnipresente cometer errores mientras se crea una obra maestra. No sólo los aficionados, sino también los panaderos experimentados cometen errores al hornear pasteles. Y al igual que ocurre con las obras de arte, un error al hornear puede arruinar la felicidad que se supone debe proporcionar un pastel.

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Si alguna vez has horneado un pastel gomoso, sabrás lo desagradable que es darle un mordisco, y comprendemos perfectamente la frustración. Puede resultar tentador batir la masa hasta que caiga en el olvido, sobre todo si se ven grumos.

La razón por la que un pastel se vuelve gomoso es que al mezclar demasiado la harina se activa el gluten. Esto hace que los pasteles se vuelvan duros en lugar de tener la textura esponjosa y suave que asociamos a un buen pastel. Y el exceso de mezcla suele deberse a una mezcla incorrecta de mantequilla y azúcar.

El exceso de mezcla y la temperatura incorrecta de la mantequilla pueden ser la causa de un mug cake gomoso como los pasteles normales. Pero otras dos razones por las que un mug cake queda gomoso son el uso de demasiado aceite y la cocción excesiva del bizcocho.