Receta de Tarta de manzana para diabéticos
Receta de tarta de manzana con stevia
Esta tarta de manzana sin azúcar está hecha en casa y es el postre perfecto para cualquier ocasión. El relleno lleva manzanas crujientes con miel y canela y se sirve sobre una corteza hojaldrada y mantecosa. Acompáñala con helado de vainilla para disfrutar de un postre delicioso.
Me gusta utilizar una corteza de harina de almendras. Tampoco prefiero una tarta de doble corteza. Lo sé, ¡puede que sea la única! Me encanta la cobertura crumble, parecida a la tarta de manzana holandesa. ¡Es MÁS FÁCIL! El proceso es mucho más sencillo y hay menos presión para que la tarta quede perfecta por arriba.
Usar masa congelada comprada en la tienda te ahorrará mucho tiempo en esta receta. No he visto una corteza baja en carbohidratos en las tiendas, así que si sigues este camino, las macros y la nutrición de esta receta variarán mucho. He visto una corteza sin gluten en Trader Joe’s, así que puedes comprobarlo allí.
Para aligerar esta receta, utilizo edulcorante dorado de fruta del monte (para sustituir el azúcar moreno ligero) y edulcorante granulado de fruta del monte (para sustituir el azúcar blanco). Estos edulcorantes son naturales, sin calorías ni carbohidratos y no elevan el azúcar en sangre.
¿Son buenas las tartas de manzana para los diabéticos?
Aunque el relleno es de fruta, el verdadero villano es la corteza. La mayoría de las cortezas están hechas de carbohidratos refinados, que pueden contribuir al aumento de peso e incluso aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón.
¿La tarta es apta para diabéticos?
Con la corteza, la mantequilla y el azúcar que necesitan, las tartas son un peligro para el azúcar en sangre. Limite la ración partiendo una porción en la mesa con un miembro de la familia. La tarta de calabaza es una opción más sana que la tarta de nueces, que puede tener el triple de calorías.
Tarta de manzana baja en carbohidratos
Estoy confundida. La receta pide 6 onzas de zumo de manzana CONGELADO, pero el único zumo de manzana que encuentro en la tienda es zumo de manzana CONCENTRADO congelado. ¿Debo mezclar el zumo de manzana con agua y usar 6 onzas de eso o sólo usar 6 onzas del concentrado? Voy a intentar hacer mi primera tarta con el concentrado. hace casi 2 años
Los ricos colores del otoño se reflejan en los magníficos productos disponibles en los mercados de otoño de todo el país. Deliciosas frutas y verduras como calabazas, calabacines, manzanas, peras, ciruelas, maíz y boniatos están entrando en temporada.
Relleno de tarta de manzana sin azúcar
La tarta de manzana es uno de los postres básicos de las reuniones familiares. Pero entre el relleno azucarado y la masa de tarta procesada, este postre puede ser una especie de lobo con piel de cordero. Una porción típica de tarta de manzana contiene entre 300 y 400 calorías, 20 gramos de grasa y hasta 20 gramos de azúcar, ¡y eso si no repites! Aunque el relleno está hecho de fruta, el verdadero villano es la corteza. La mayoría de las cortezas de tarta están hechas de carbohidratos refinados, que pueden contribuir al aumento de peso e incluso aumentar el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades del corazón. Si cambias esa porción de tarta por una cucharada de crujiente de manzana hecho con avena, apenas echarás de menos la corteza, ¡y tu cuerpo te lo agradecerá!
Recetas de tarta de manzana sin azúcar para diabéticos
El consenso general es que las manzanas Granny Smith son las mejores para rellenar la tarta de manzana, ya que tienen una textura firme. Dado que esta receta se elabora sin azúcar añadido, yo sugiero una manzana dulce (¡pero firme!), como la gala, la Rome o la Fuji.¿Puedo utilizar maicena o arrurruz en lugar de la tapioca? Sí, originalmente utilicé arrurruz en esta receta. Ahora utilizo tapioca, ya que mantiene mejor el espesor. Con el arrurruz, puede pasar de espesa a líquida si se mantiene a alta temperatura durante demasiado tiempo.¿Cómo se cortan las manzanas para el relleno de la tarta de manzana? He intentado poner fotos arriba, pero si sigues teniendo problemas, echa un vistazo a este vídeo de Youtube sobre cómo cortar manzanas.
