Receta de Verduras salteadas con pollo
Pollo a la plancha con verduras salteadas
¿A quién no le gustan las recetas en una sartén? Nunca he conocido a una persona que cocine y limpie que no las adore. Hacen que la limpieza de la cena sea un juego de niños y, además, la mayoría de las veces dan como resultado los platos más sabrosos. Esta receta de pollo y verduras en una sartén es tan buena y sabe tan bien como lo hace PORQUE se cocina en una sola sartén. Empiezas cocinando el pollo en la sartén y luego lo sacas y lo pones a un lado. Si miras en el fondo de la sartén verás pequeños trozos de sabor pegados en el fondo de la sartén. Eso es lo que le da el mejor sabor a estas verduras. No podía dejar de probar un bocado aquí y allá mientras preparaba la foto. Creo que he encontrado mi nuevo plato favorito de pollo.
Hay algunas cosas a tener en cuenta con esta receta de pollo en una sartén. En primer lugar, no todas las pechugas de pollo son del mismo tamaño. Cuando compro pollo congelado en Costco, son las pechugas más grandes y gruesas. Cuando compro una bolsa de pollo congelado en el supermercado son bastante pequeñas. Cuando hice este plato, compré el pollo en la carnicería del supermercado y eran bastante gruesos, así que dos pechugas de pollo pesaron un poco más de 2 libras. Las corté por la mitad a lo largo, creando 4 pechugas más finas. Si haces esto, asegúrate de no cortarlas por la mitad, como una tira de pollo, para que tengan la misma forma pero sean más finas. En cualquier caso, cuando cocine el pollo, ajuste el tiempo de cocción según el tamaño de la pechuga que utilice. El pollo debe quedar bien cocido y sin color rosado en el centro.
¿Se puede cocinar pollo con aceite vegetal?
El salteado de pollo y verduras también es un plato casero para toda la familia. Es una comida completa con un valor nutritivo equilibrado y se sirve mejor con arroz blanco, pero también es delicioso como comida independiente o servido con fideos.
Voy a explicar en detalle cómo preparo el salteado de pollo con verduras. La receta fácil es muy indulgente, lo que significa que puedes utilizar cualquier combinación de verduras y sustituir los muslos de pollo por carne de pechuga.
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Este paso es esencial porque la carne de pollo no absorbe el sabor de la salsa salteada lo suficientemente rápido durante el corto proceso de salteado. Como resultado, la carne quedará insípida en contraste con el brócoli y los champiñones que absorben toda la salsa casi al instante.Para solucionar este problema, adoba el pollo con sal durante al menos quince minutos para las lonchas finas y más tiempo para los trozos más grandes.Hay algunos ingredientes comunes para el adobo además de la sal. Se puede utilizar salsa de soja ligera para darle más sabor, un poco de aceite de cocina para crear una textura suave y un poco de maicena para proteger la carne del calor directo durante la fritura y evitar que se reseque.
Cómo cocinar pollo con verduras
Pollo con verduras cocinado en una sartén en menos de 15 minutos, este plato sano, rápido y fácil es ideal para la cena o para preparar una comida y también se puede personalizar. Desde que compartí mi pollo con verduras en 15 minutos hace unos meses, he recibido algunas peticiones para la versión en la estufa, ¡así que aquí está! Ahora puedes hacer el pollo con verduras pero en la estufa en vez de en el horno.
Todo el plato se prepara muy rápidamente y sin esfuerzo. Yo diría que la única preparación de este plato es picar el pollo y las verduras. También puedes preparar el pollo y las verduras con antelación y congelarlos en bolsas ziplock (echa un vistazo al post sobre cómo hacerlo aquí) o puedes cocinarlos y guardarlos en recipientes de preparación de comidas en la nevera.
Yo usé condimento italiano como condimento principal, pero el condimento para tacos, cajún, barbacoa o incluso ranchero también funciona. Si quieres ir un paso más allá, prueba a añadir salsa barbacoa o tu salsa asiática favorita.
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