Receta de Pollo a la cerveza con patatas
Pollo a la cazuela con cerveza
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, a la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludarte.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Precaliente el horno a 350°F. Prepare el pollo como se indica en los pasos 2 y 3. Coloque el pollo en una bandeja para asar grande que sea lo suficientemente grande como para contener el pollo y los jugos que salen durante la cocción. Cocine de 13 a 15 minutos por libra, hasta que la pechuga alcance 165°F y el muslo 170°F.
No tiene que usar una lata para hacer este pollo. Hay soportes que puedes comprar -busca “beer can chicken holder”- que sostienen el pollo en posición vertical y tienen un centro en forma de lata en el que puedes verter cerveza (u otro líquido) y ocupar el lugar de una lata.
¿Cuál es el mejor líquido para el pollo en lata de cerveza?
Si lo prefiere, puede utilizar su refresco favorito, como refresco de cola o cerveza de raíz. Puedes ser aún más creativo con una lata de aluminio vacía y limpia. Llénala hasta la mitad con caldo de pollo, vino o cualquier mezcla de líquido y hierbas y especias.
¿A qué temperatura se hace el pollo en lata de cerveza?
Coloque las patas de forma que sujeten mejor el pollo (similar a un trípode). Cierre la tapa. 4 Ase el pollo durante 1 hora y media o hasta que esté bien hecho (la temperatura interna del muslo debe alcanzar 165°F). Retire el pollo de la lata antes de servir.
Camerones de acero inoxidable
Prepare su parrilla para un delicioso pollo entero, jugoso por dentro y crujiente por fuera, con nuestra receta de pollo en lata de cerveza. Lo hemos preparado fácilmente con sólo cuatro ingredientes: un pollo entero, un poco de aceite de oliva, el sazonador para pollo Montreal Grill Mates y…
Prepare su parrilla para preparar un delicioso pollo entero jugoso por dentro y crujiente por fuera con nuestra receta de pollo en lata de cerveza. Lo hemos preparado fácilmente con sólo cuatro ingredientes: un pollo entero, un poco de aceite de oliva, el condimento para pollo Montreal Grill Mates y su cerveza favorita. El secreto de este pollo tierno y esponjoso es la lata de cerveza abierta que se inserta en la cavidad del ave, que se cocina en posición vertical en la parrilla. Mientras el exterior del pollo se asa en seco, el interior se baña con el vapor de la cerveza para mantener la carne de pollo maravillosamente jugosa. Además de estar increíblemente tierno, este pollo asado en lata de cerveza es un tema de conversación estupendo, perfecto para su próxima comida al aire libre de verano o cualquier otra reunión multitudinaria. Sírvelo con patatas asadas y champiñones a la parrilla para un plato completo que encantará a todos.
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Antes era la Sultana de Sizzle, pero puedes llamarme Andrea. Siempre me ha apasionado la comida. Aunque estudiaba Arte y Diseño Gráfico, a menudo me encontraba cocinando para mis amigos y mi familia.
El pollo asado con patatas asadas es una comida fácil perfecta para las noches entre semana o para una cena familiar. Su parrilla hace todo el trabajo pesado mientras que usted puede pasar tiempo disfrutando de la compañía de su familia y amigos.
Estamos en pleno verano y te apetece probar el auténtico sabor de la barbacoa. Pues bien, esta receta superfácil de pollo a la barbacoa en lata de cerveza estilo Memphis le dejará satisfecho y mucho más. Farmway Foods de Ontario tuvo la generosidad de proporcionarme un pollo entero y yo sabía que tenía que cocinarlo con una explosión.
Campo & cerveza a la ca
El pollo en lata de cerveza a la parrilla es uno de los platos favoritos de muchos aficionados. Consigue una piel dorada y crujiente y una carne tierna y jugosa. Nuestro aliño para pollo con lúpulo es una sencilla mezcla de sal de lúpulo, pimienta de limón y azúcar turbinado, la combinación perfecta de dulce y salado. Hemos llevado este clásico un paso más allá asando el pollo en una sartén sobre patatas, cebollas y champiñones. Los jugos del ave se acumulan en la sartén, añadiendo un sabor increíble a las verduras.
Corta la parte superior de la cebolla roja y retira las capas exteriores. Cortar la cebolla en ocho trozos, dejando una parte de la raíz de la cebolla al final de cada trozo. Esto mantendrá unidas las capas. Esta es una técnica de preparación favorita en Kalamazoo para asar cebollas a la parrilla.
Vacíe la mitad del contenido de la cerveza, de modo que la lata quede llena hasta la mitad. Coloque la lata de cerveza en el centro de la sartén (recomendamos utilizar un soporte para latas de cerveza en la sartén). Coloque la cavidad del pollo sobre la lata (con las patas hacia abajo y las alas hacia arriba), y coloque las patas en posición adelantada. Disponga las patatas, las cebollas y los champiñones en la sartén alrededor del pollo y vierta el agua.
