Receta de Ponquesitos de chocolate
Magdalenas de chocolate para soportar el calor
Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un bol grande. Batir los huevos, la leche, el aceite y el extracto de vainilla con la batidora eléctrica a velocidad media de 3 a 5 minutos o hasta que estén bien mezclados. Añadir la mezcla de harina a la de huevo y batir durante 5 minutos. Incorporar el chocolate negro y los trocitos de chocolate con leche.
Glaseado de vainilla: Bata el azúcar y las claras de huevo en un bol resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, asegurándose de que el bol no toque el agua. Batir hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté tibia al tacto.
Batir la mezcla de claras de huevo con una batidora eléctrica de pie equipada con batidor de varillas a velocidad alta hasta que quede esponjosa y fría. Reduzca la velocidad a media; incorpore la mantequilla, 1 cucharada (15 ml) cada vez. Incorpore la vainilla. Aumente la velocidad a alta y bata hasta obtener una mezcla homogénea.
Montar: Páselo a una manga pastelera con la punta deseada. Coloque pequeños remolinos sobre cada cupcake y reserve. Esparza el glaseado negro sobre los mini conos de helado hasta cubrirlos uniformemente. Alternando los colores, sumerja los conos en chispitas negras, doradas y plateadas. Da la vuelta a los conos y coloca una pequeña porción de glaseado en las puntas de cada cono. Decora los “sombreros de fiesta” con los mensajes festivos que desees (por ejemplo, 2022, Nochevieja, etc.).
Receta fácil de magdalenas de chocolate
Son tan fáciles de hacer que hasta un panadero principiante puede hornearlas. La mayoría de la gente opina que esta receta es mejor que cualquier mezcla para tartas y que es igual de buena, o incluso mejor, que la de su pastelería favorita. Estoy increíblemente orgullosa de esta receta; al igual que con mi receta perfecta de magdalenas de vainilla, me he pasado un año desarrollándola. Esta es la mejor receta de magdalenas que encontrarás para preparar unas magdalenas de chocolate húmedas y decadentes. Lee el artículo para saber por qué ganó esta magdalena, ¡y echa un vistazo también a su enfrentamiento de magdalenas de vainilla!
Para disfrutar al máximo del chocolate, le sugiero que lo cubra con buttercream de chocolate, glaseado de crema de queso con chocolate, glaseado de mousse de chocolate o ganache de chocolate.NutriciónCalorías: 218kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 2g | Grasas: 14g | Grasas saturadas: 9g | Colesterol: 54mg | Sodio: 121mg | Potasio: 76mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 180IU | Calcio: 18mg | Hierro: 1mg
Muerte por magdalenas de chocolate
¡Esta receta de las Mejores Magdalenas de Chocolate hace unas magdalenas decadentes, húmedas, ricas y deliciosas! Estas magdalenas de chocolate, de mi Best Chocolate Cake Ever, son muy fáciles y rápidas de hacer y ¡siempre son las favoritas!
Magdalenas de chocolate. Pero no unas magdalenas cualquiera… sino las mejores magdalenas de chocolate. Al igual que mi tarta de chocolate, son las magdalenas de chocolate más húmedas, ricas y deliciosas que he probado nunca. Prácticamente se deshacen en la boca. Son las magdalenas perfectas para los amantes del chocolate.
Hay un par de ingredientes que hacen que mi tarta -y estas magdalenas- sean diferentes y las mejores que he probado nunca. Uno de ellos es el agua hirviendo. Es muy importante para mi receta, así que por favor no te lo saltes aunque te parezca raro. Hará que la masa de la tarta sea más fina en comparación con la mayoría de otras masas, pero da como resultado una magdalena muy tierna y húmeda.
Para convertir la tarta en una receta de tarta de chocolate sin huevo, utiliza ⅓ taza de compota de manzana sin azúcar en lugar del huevo grande de la receta. Notarás que quizá tengas que hornear el pastel unos minutos más. Asegúrese de comprobar el punto de cocción con una brocheta.
Receta de magdalenas
Si buscas algo un poco más complicado, te recomendamos nuestros cupcakes Jaffa Cake con una capa de gelatina de naranja, cubierta con buttercream de chocolate y un mini Jaffa Cake, por supuesto. Además, tenemos más de 15 de nuestras magdalenas favoritas para tentarte, como las magdalenas del Sombrero Seleccionador de Harry Potter y las sabrosas magdalenas de merengue de limón.
¿Eres nuevo en la repostería? Deja que nuestro equipo de cocina te guíe con sus expertos consejos sobre cómo hornear cupcakes, desde cómo asegurarse de que los cupcakes suben bien en el horno hasta cómo glasearlos correctamente.
Consejo GH:Si tus cupcakes tienen una superficie plana es mucho más fácil aplicar la buttercream o añadir decoraciones. Si tus magdalenas salen con la parte superior puntiaguda y tienes que cortarla antes de glasearlas, utiliza un poco menos de levadura en polvo la próxima vez. Si la receta lleva harina autolevadura, prueba a bajar la temperatura del horno 10 °C.
