Receta de Mero al horno con limón y tomillo
Mero al horno saludable
INSTRUCCIONES: Coloque dos tazas del aceite de oliva, el ajo, la albahaca y el cilantro en una cacerola y caliente a fuego medio hasta que vea una ligera burbuja en el aceite. Retire la cacerola del fuego y deje reposar los ingredientes en el aceite durante una hora. Páselos por un colador de malla fina o un chino.
Poner una olla con agua a hervir. Cortar los tomates con un cuchillo de pelar haciendo una X en la piel de la parte inferior. Sumerja los tomates en el agua hirviendo durante 10 segundos, retírelos y póngalos inmediatamente en un recipiente con agua helada. Una vez fríos, retírelos y quíteles la piel. Corte los tomates por la mitad. Exprímalos para liberar las semillas y la pulpa, que puede desechar o guardar para utilizar en una salsa de tomate. Cortar los tomates en dados. Añada las chalotas, la flor de sal, la pimienta negra y la cherra.
Coloque los filetes de mero en una fuente de horno poco profunda y úntelos con un poco del cuarto de taza de aceite de oliva restante. Sazone con flor de sal y cubra cada uno con una ramita de tomillo y una rodaja de limón. Hornear el pescado de 12 a 15 minutos hasta que esté tierno y ligeramente opaco.
Cuánto tiempo hornear mero a 425
Es casi imposible superar el placer de servirse un delicioso plato de mero. Las posibilidades de lo que un cocinero entusiasta puede hacer con los meros son ilimitadas. Se puede hacer a la plancha, ahumado, asado, al vapor, frito, al horno y lo que se tercie. A menudo, los cocineros no tienen dónde elegir cuando tienen que preparar un plato de mero fácil pero delicioso. Aquí le presentamos las cinco recetas de mero más deliciosas y fáciles de preparar. Cualquiera puede prepararlas y, si se preparan bien, ni siquiera Bobby Flay encontraría una razón para desaprobar estas delicias.
Es una de las preparaciones de mero mejor valoradas. Si desea preparar un plato de calidad de restaurante, debería decantarse por este manjar. La magia de este plato reside en su corteza crujiente y uniforme complementada con la apetitosa salsa. La receta que le ofrecemos aquí requiere 30 minutos de cocción, de los cuales 20 minutos deben ser prácticos. Si se sigue la cantidad mencionada en la receta, será suficiente para cuatro raciones.
Recetas saludables con mero
Disfruta de una comida deliciosa, fácil y sin gluten con esta receta de mero al tomillo y limón a la sartén. Lista en sólo 15 minutos, puede utilizar pargo, rape, blanquillo, bacalao, tilapia, platija, lubina o fletán si no encuentra mero.
El blanquillo dorado se puede encontrar en toda la costa atlántica norteamericana, desde Florida hasta donde yo vivo, en Nueva Escocia. Según la EPA, se considera una “buena opción” por su contenido en mercurio, excepto el blanquillo del Golfo de México.
Bajar el fuego a medio y dar la vuelta a cada filete. Cocine durante otros 4-5 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Sin embargo, no lo cocines más de lo que está. A menudo, el pescado se cocina demasiado. Páselo a una fuente y resérvelo.
Prepare este delicioso mero al limón y tomillo con ensalada de rúcula en sólo 15 minutos. Utiliza cualquier pescado blanco firme como pargo, blanquillo, bacalao, tilapia, platija, lubina o fletán. Sin gluten y ¡listo en un santiamén!
Pon una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Una vez caliente, añade el aceite y remueve para cubrir el fondo de la sartén. Añada el pescado y cocínelo durante 4-5 minutos, o hasta que se despegue fácilmente del fondo de la sartén.
Receta de mero con fresas
Si buscas un pescado suave y fácil de preparar de diversas maneras, compra mero. Para una comida rápida con un rebozado crujiente, cubre los filetes de mero con condimentos y harina. A continuación, fríelos en el fuego hasta que el pescado esté dorado. Para hacer mero ahumado, unta el pescado con un poco de condimento ennegrecedor y echa los filetes a la parrilla caliente. Si necesita un método más suave para cocinar el mero, unte el pescado con una salsa de mantequilla y limón y hornéelo o áselo hasta que esté escamoso.
Resumen del artículoXTPara cocinar mero en la estufa, empieza por rebozarlo en condimentos y harina. Luego, simplemente cocínalo en una sartén con un poco de aceite de oliva durante 4 minutos por cada lado a fuego medio-alto. Para hornear o asar el mero, coloque los filetes en una fuente de horno y vierta por encima una mezcla de zumo de limón, mantequilla y condimentos. A continuación, hornee el pescado a 450 grados Fahrenheit o áselo a fuego medio-alto durante 5-7 minutos. Si el mero tiene más de 2,5 cm de grosor, puede que tenga que dejarlo 1 ó 2 minutos más. Para saber cómo cocinar mero a la parrilla, ¡desplácese hacia abajo!
