La IV edición de Sabores de la Región de Murcia ha sido un evento destacado en el Centro de Cualificación Turística (CCT), donde los sabores tradicionales y las innovaciones culinarias se unieron para celebrar la Semana Santa. Este evento ha permitido a varios restaurantes locales mostrar sus platos estrella, ideales para disfrutar en estas fechas tan señaladas.

Platos Destacados de la IV Jornada de SaboresRM

Durante esta jornada, chefs y sumilleres compartieron sus creaciones y recomendaciones de maridaje para enriquecer la experiencia gastronómica. A continuación, destacamos algunos de los platos más emblemáticos presentados por los restaurantes participantes:

Restaurante Magoga – Cartagena

Costillar de Santo: Este plato representa a las cuatro cofradías de la Semana Santa de Cartagena. Una deliciosa combinación de sabores que rinde homenaje a la tradición.
Torrija Asiática: Un postre clásico en la región, reinterpretado como una versión del café asiático, una bebida típica cartagenera que no puedes dejar de probar.

Morcon blanco | Con Texturas y Sabores

Restaurante Virgen del Mar – Murcia

Guiso de Albóndigas de Bacalao: Un plato tradicional que combina bacalao, patatas y guisantes, perfecto para compartir durante esta época del año.

Restaurante La Cava – Lorca

Guiso de Trigo Lorquino: Este plato típico de Semana Santa se prepara especialmente el Domingo de Ramos, y es un ejemplo perfecto de la riqueza culinaria de la región.

Un Encuentro entre la Gastronomía y la Tradición

La participación de la bloguera Carmen Mª López, del blog “Pues Toma 2 Tazas”, fue un gran aporte al evento. Compartió la historia de su blog y nos brindó información valiosa sobre el maridaje de los platos presentados. El sumiller D. Miguel Ángel Carrascosa, de la Casa Makro, explicó cómo seleccionar el vino adecuado para cada uno de estos deliciosos platos, elevando aún más la experiencia gastronómica.

Nuggets de pavo caseros | Con Texturas y Sabores

Descubre Más sobre SaboresRM

La IV jornada de SaboresRM no solo se trata de degustar platos exquisitos, sino también de apreciar la cultura y la tradición de la Región de Murcia a través de su gastronomía. Los restaurantes participantes han hecho un esfuerzo por rescatar y modernizar recetas que han sido transmitidas de generación en generación.

Si eres un amante de la cocina y te interesa conocer más sobre las delicias murcianas, asegúrate de visitar estos restaurantes y probar sus propuestas durante la Semana Santa. ¡La gastronomía de la Región de Murcia te espera con los brazos abiertos!

Para más inspiración, no dudes en explorar recetas que incorporen estos sabores únicos y tradicionales en tu propia cocina.

¡Bon appétit!

Ropa vieja con ajos tiernos.