Jugo de Tomate
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Réal, que ha sido votada como una de las marcas más fiables de la India le trae el Réal Fruit Power Tomate para proporcionarle todos los beneficios para la salud del zumo de tomate. Los tomates son una rica fuente de vitamina A y C y ácido fólico. Contienen una amplia gama de antioxidantes que también ayudan a combatir el cáncer. Réal Tomato se presenta sin colorantes ni conservantes añadidos. Tomate Real es una delicia para todos los amantes del tomate por su delicioso sabor y su inigualable contenido nutricional. Para las madres que desean inculcar hábitos saludables a sus hijos, ¡es prácticamente una solución sana! Los innumerables beneficios del tomate le dicen que incluya un vaso de Tomate Réal Fruit Power en su dieta diaria y aleje cualquier riesgo potencial para la salud de su familia. ¡Hazte con tu envase hoy mismo!
Receta fácil de zumo de tomate
El zumo de tomate fue servido por primera vez como bebida en 1917 por Louis Perrin en el French Lick Springs Hotel, al sur de Indiana, cuando se le acabó el zumo de naranja y necesitaba un sustituto rápido. Su combinación de tomates exprimidos, azúcar y su salsa especial se convirtió en un éxito instantáneo a medida que los hombres de negocios de Chicago corrían la voz sobre el cóctel de zumo de tomate[1][2].
Muchos fabricantes comerciales de zumo de tomate también añaden sal. También se suelen añadir otros ingredientes, como cebolla en polvo, ajo en polvo y otras especias. En Estados Unidos, el zumo de tomate producido en masa comenzó a comercializarse a mediados de la década de 1920, y se convirtió en una bebida popular para el desayuno pocos años después[3].
En Estados Unidos, la mayor parte del zumo de tomate se elabora a partir de pasta de tomate,[4] pero también se permite el prensado. Se exige que los tomates estén maduros (utilizando un estándar de color en el producto acabado), en su mayor parte sin manchas y en su mayor parte sin semillas. El contenido total de sólidos es superior al 5,0%, y no se permite añadir agua. Se permite añadir sal y acidulantes orgánicos, pero no edulcorantes[5].
Zumo de tomate a la antigua
Los tomates contienen numerosos nutrientes beneficiosos, como licopeno, betacaroteno y vitamina C, y el zumo de tomate es una forma refrescante de ingerirlos. Sabe mejor si lo preparas con tomates frescos.
Si te sobran tomates al final de la temporada, puedes convertir algunos en zumo de tomate. Si le sobra zumo, consérvelo en tarros para poder disfrutar del sabor de la abundancia del verano durante todo el invierno.
Resumen del artículoXTPara hacer jugo de tomate a partir de pasta de tomate, raspa la pasta en una jarra resellable, llena cuatro veces la lata de pasta de tomate con agua y añádela a la pasta. Revuelve la pasta de tomate y el agua hasta que esté suave, luego agrega azúcar, sal y pimienta al gusto. Puede remover la mezcla a mano o utilizar una batidora de mano para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien combinados. El zumo puede conservarse en el frigorífico hasta una semana. ¡Sigue leyendo el artículo si quieres aprender a hacer zumo de tomate con tomates frescos!
“Aunque conocía los pasos y había hecho zumo de tomate varias veces en el pasado, siempre me salía aguado. Aprendí que hirviéndolo se reduce el agua y aumenta el espesor, el sabor y, por supuesto, se eliminan las bacterias.”…” más
Jugo de tomate 2022
Para los que cultivamos tomates, suele llegar un momento en la temporada estival en que la abundancia supera con creces la capacidad de consumirlos en su forma normal.
Algunos de nuestros lectores preparan este plato y lo congelan en bolsas de un cuarto de galón con cierre hermético hasta 1 año. De este modo, si quieres hacer zumo de tomate para disfrutarlo todo el año, tienes una forma práctica de guardarlo.
Esta receta no está hecha para conservas caseras al baño maría, ya que no tiene suficiente acidez. Para ampliar esta receta y adaptarla para un enlatado casero seguro al baño maría, siga estos consejos del National Center for Home Food Preservation: “Para garantizar una acidez segura en tomates enteros, triturados o en zumo, añada dos cucharadas de zumo de limón embotellado o 1/2 cucharadita de ácido cítrico por cada cuarto de litro de tomates. Para pintas, utilice una cucharada de zumo de limón embotellado o 1/4 de cucharadita de ácido cítrico. El ácido puede añadirse directamente a los tarros antes de llenarlos con el producto”.
Algunos tomates son más dulces que otros, dependiendo de su madurez y de la variedad de tomate. Utilice los tomates más maduros que pueda. El azúcar añadido equilibrará la acidez natural de los tomates, utilice más o menos al gusto. La salsa picante Tabasco también es al gusto, dependiendo del nivel de picante deseado.Receta adaptada de Gourmet Magazine, que la obtuvo del Chef Brill Williams de The Inn at Sawmill Farm en West Dover, Vermont.
