Receta de Pechuga de pavo al horno
Receta de pechuga de pavo congelada al horno
¿Siente la presión de asar un ave entera este Acción de Gracias? Estamos aquí para decirte que asar una pechuga de pavo te proporciona el mismo sabor, a la vez que ahorras dinero, espacio en el frigorífico y esfuerzo. Una pechuga de pavo suele tener el tamaño adecuado para alimentar a dos o tres personas con las sobras, por lo que es la elección perfecta para una celebración a pequeña escala. Esta pechuga de pavo asada al horno se unta con mantequilla de hierbas tanto por debajo como por encima de la piel, lo que proporciona una carne jugosa y sabrosa y una piel crujiente. Guarda los jugos para la salsa del pavo.
Preferimos las pechugas de pavo con hueso porque la carne es más sabrosa y jugosa. Las pechugas de pavo con hueso suelen ser más grandes y pueden venderse como media pechuga o pechuga entera (dos mitades unidas por el hueso). Las pechugas de pavo deshuesadas suelen tener una sola pechuga. Puede utilizarlas deshuesadas en esta receta si lo desea (le recomendamos que las utilice con piel), pero probablemente tendrá que reducir el tiempo de cocción para adaptarlo a su menor tamaño.
Como regla general, planee comprar 1 ½ libras de pavo por persona con sobras o 1 libra de pavo por persona sin sobras. Esta receta requiere una pechuga de pavo de 3 libras, que alimentará fácilmente a dos o tres adultos, aunque puede aumentar o disminuir la cantidad según sea necesario. Para más información, consulta nuestra práctica tabla de raciones de pavo.
Tiempo de cocción de la pechuga de pavo en el horno
The Flavor Bender Recipes Seasonal Thanksgiving Pechuga de Pavo Asada al Horno¿Buscas una alternativa más pequeña a un pavo entero para Acción de Gracias? ¡Te tengo cubierto con esta sencilla pero sabrosa receta de Pechuga de Pavo Asada al Horno!
¡Lo que significa que estoy compartiendo algunas de mis recetas favoritas de Acción de Gracias con ustedes esta semana! Ya he empezado con esta receta fácil de Fudgy Pecan Pie Bars, pero tengo algunas recetas más para la próxima semana.
Entonces, ¿qué hacer si tu familia es pequeña (como la mía), y un pavo entero es demasiada comida? Por eso me encanta hacer asados de pavo más pequeños, como este roscón de pavo asado a fuego lento, o este roscón de pavo al vacío, o la opción aún más fácil de la pechuga de pavo asada al horno.
El principal problema de la pechuga de pavo asada al horno es que la carne se seca durante el proceso de cocción, por lo que al final la pechuga de pavo asada sabe a cartón. Pero hoy no, ¡no con esta receta!
En este post, voy a compartir varios consejos sobre cómo hacer una pechuga de pavo asada al horno PERFECTA – ¡una pechuga de pavo asada tierna, jugosa, suculenta, perfectamente cocinada, llena de sabor y fácil de preparar! Fíjate en lo jugoso que está ese pavo asado (¡mira la foto de arriba!). ¡Está increíblemente bueno!
Receta de pechuga de pavo
La pechuga de pavo asada al horno está recubierta de mantequilla y horneada a la perfección con una jugosa carne de pechuga y una piel deliciosamente dorada. La preparación en 10 minutos y el horneado manos libres hacen de ésta una receta fácil de pechuga de pavo para cualquier nivel de cocina.
La pechuga de pavo asada al horno es una alternativa práctica al pavo grande y es igual de deliciosa. Puede utilizar pechuga de pavo con hueso (como en la foto) o asada sin hueso. En cualquier caso, esta receta ofrece una pechuga tan jugosa, tierna y jugosa que cambiará de opinión sobre la carne de pechuga para siempre.
Esta receta milagrosa de pechuga de pavo asada también es ideal para principiantes. Los 10 minutos de preparación y el tiempo de horneado sin manos superan cualquier alternativa. No hay que hilvanar, ni salmuera, ni darle la vuelta. Sólo necesita una bandeja para hornear, la rejilla para asar es opcional.
Hornear pechuga de pavo es ideal para pequeñas reuniones e incluso cenas para dos. Pero, si necesitas más, puedes hornear más pechugas ya que son pequeñas y manejables, especialmente comparadas con un pavo entero. Muchos lectores me han dicho que nunca volverán a cocinar el pavo de otra manera para las cenas navideñas o las comidas de los domingos.
Pechuga de pavo deshuesada y sin piel al horno
Esta Receta de Pechuga de Pavo Asada al Horno es sencilla de hacer y da como resultado un ave jugosa y tierna con la piel crujiente. La corona de pavo es más pequeña por lo que es perfecta para una comida festiva con menos invitados, o una cena entre semana para la familia. Sírvelo con tus guarniciones favoritas.
Prepare los condimentos, las naranjas y las cebollas: Añada la mantequilla a un bol pequeño y mezcle las hierbas, la sal y la pimienta hasta formar una pasta untable. Cortar las naranjas en rodajas finas (½ pulgada de grosor). Pelar la cebolla y cortarla en ocho gajos.
Marinar la pechuga de pavo: Afloje y separe con cuidado la piel de la pechuga de pavo y levántela con cuidado para poder untar ⅓ de la mantequilla bajo la piel. Coloca unas rodajas de naranja bajo la piel (unas 4 rodajas). Vuelve a colocar la piel del pavo y alísala para cubrir la carne. Unta el pavo por todas partes con el resto de la mantequilla de hierbas.
Asar la pechuga de pavo: Coloca la pechuga de pavo en una fuente de horno alta sobre las rodajas de naranja restantes y los trozos de cebolla. Vierta ½ taza de agua en la fuente. Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 1 hora y media, luego retirar el papel de aluminio y hornear durante otros 30-40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
