Receta de Pechugas empapeladas con verduras
Pollo y verduras congeladas al horno
Selecciona la puntuaciónDa Brochetas de pollo y verduras empanadas 1/5Da Brochetas de pollo y verduras empanadas 2/5Da Brochetas de pollo y verduras empanadas 3/5Da Brochetas de pollo y verduras empanadas 4/5Da Brochetas de pollo y verduras empanadas 5/5
Enjuague las pechugas de pollo, séquelas y córtelas en dados. Enjuague los pimientos, córtelos por la mitad, límpielos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado. Enjuague el calabacín, corte los extremos y córtelo en trozos. Colocar las verduras en las brochetas, alternándolas con el pollo. Sazonar con sal, pimienta y curry en polvo. Rebozar con harina de repostería.
Desmenuzar los copos de maíz en trozos finos. Mezclar con las semillas de sésamo y el pan rallado. Pasar las brochetas por los huevos batidos y luego por la mezcla de copos de maíz. Caliente aceite vegetal en una sartén. Cocine las brochetas a fuego medio hasta que se doren (unos 8 minutos). Escurrir sobre papel absorbente y servir.
Allrecipes pollo en sartén
Se habla mucho de la vuelta al cole y de qué meriendas/almuerzos vamos a preparar para nuestros hijos. Pero, ¿qué pasa con la cena? Sigue siendo un factor importante en nuestras vidas, y con mi hija comenzando la escuela este año, llegaré a experimentar de primera mano el “llevar a la niña a la escuela, seguir con mi día, recogerla, llevarla a las actividades extracurriculares, y finalmente, la cena”.
No soy de cenas fáciles. Me gusta añadir algo de dinamismo y dinamismo, pero sé que el tiempo es un problema para muchos (incluida yo), ¡así que tengo que subirme al tren de las cenas fáciles! No quiero decir que lo fácil no sea delicioso, sin embargo, me gustan mucho algunos elementos y me resulta difícil vivir sin ellos (¡mira tus cebollas caramelizadas!) La receta de hoy se preparó en cuestión de minutos gracias a las verduras preenvasadas en el supermercado; pero incluso si usted está cortando sus propias verduras, esta pechuga de pollo asada con hueso y verduras requerirá poco esfuerzo de su parte.
Verás, el Sr. TCW decidió que quería que vinieran unos amigos, lo cual me parece bien. Dijo “tal vez en algún momento del fin de semana”. Me parece bien porque tengo tiempo más que suficiente para cocinar ya que sólo es lunes. El martes me dice “¿hay planes para cenar, ya que los chicos vienen esta noche?”. ¡¿Qué?! ¡¿Pensé que habías dicho el fin de semana?! Resulta que quería decir “su fin de semana”. Desde que trabaja por turnos, ya no tenemos fines de semana asignados, y pueden caer fácilmente a mitad de semana. Lo sé, ¡pero sigo considerando el sábado y el domingo como fin de semana! La crisis estaba anunciada desde que recogí la carne el día anterior. Seré honesta, sin embargo, probablemente habría hecho un plato mucho más elegante que pechugas de pollo con hueso asadas con verduras si hubiera estado más preparada (¡¡¡no puedo ser simple!!!).
Bandeja de pollo al horno con verduras
El pollo relleno de espinacas y queso se ha convertido en un clásico a la hora de cenar. Nos encanta sobre todo porque es bajo en carbohidratos e incluye un montón de espinacas para los más pequeños. Hacerlo es bastante fácil una vez que le coges el truco, y siempre puedes hacerlo con antelación y recalentarlo cuando lo necesites.
Para empezar, saltea el ajo en aceite durante unos segundos. A continuación, añade las espinacas frescas. También puede utilizar espinacas congeladas descongeladas en lugar de frescas, pero sólo necesitará una pequeña cantidad, ya que las espinacas ya están marchitas.
Coloque unas cucharaditas de espinacas sobre el pollo y cúbralo con su queso favorito: mozzarella, pepper jack, cheddar o queso crema. Yo usé pepper-jack. Enrolla las pechugas de pollo y luego empanízalas pasándolas por huevo y luego por una mezcla de pan rallado.
Fríalas en la sartén durante unos 8-10 minutos o hasta que el pollo esté dorado por todos los lados. Después de freírlo, colóquelo en una taza de salsa marinara y hornéelo durante 15 minutos. La marinara es opcional y el pollo también se puede hornear sin ella.
A mí me gusta hornearlo en salsa marinara o en salsa de nata y a veces horneo el pollo sin salsa. Después de que el pollo se haya enfriado durante al menos 5 minutos, córtalo en 4 rebanadas grandes y sírvelo con la salsa o con tu ensalada favorita.
Pollo a la sartén
Publicado: 11 Marzo 2012 | Autor: bootehBeeta | Archivado en: Pollo empanado frito y verduras, Sin categoría | Tags: booteh_recetas, pollo, fotografia_comida, frito, plato_principal, verduras |Leave a comment
Ingredientes (dos raciones): Pechuga de pollo sin piel y deshuesada, media, cortada en unos trozos grandes, lavada y secada a palmaditas. Patatas, 2 medianas (sin piel). Tomates, 2 medianos. Espinacas, 3-4 hojas. Pan rallado de su elección, 4 cucharadas. Aceite de oliva, 3 cucharadas. Para el aliño: 1 cebolla cortada en dados pequeños. Zumo de lima, 1 cucharada. Sal y pimienta, una pizca de cada. 1 cucharada de aceite de oliva.
Preparación: Mezclar los ingredientes del aliño y marinar la pechuga de pollo en él durante 1-2 horas. Mientras tanto, en una olla pequeña cubrir las patatas con agua fría y hervir durante 15 minutos o hasta que estén medio cocidas. Sacar el agua y reservar,
Reboza generosamente el pollo marinado en el pan rallado de tu elección (yo uso el picante). Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y ponla a fuego medio. Echa inmediatamente la pechuga de pollo y fríela por ambos lados durante unos 8-10 minutos o hasta que esté blanca y tierna por el centro. Sácalas y colócalas en un plato de servir. Corta las patatas en cuartos y fríelas en la misma sartén que aún contiene el pan rallado. Cuando estén doradas por ambos lados, páselas a la fuente de las pechugas. Hacer lo mismo con los tomates cortados en cuartos, pero muy poco tiempo. Utiliza espinacas crudas o cocidas al vapor para rellenar la fuente con salpicón verde.
