Receta de Pollo a la crema
Pollo al ajillo cremoso
¿Puede alguien traerme una pajita? Podría beberme todo lo bueno de este pollo en una sartén con salsa cremosa de champiñones y ajo sin sentirme mal por ello. Además, este pedacito de maravilla me salvó en un ajetreado ajetreo vespertino, lo que hace que me encante aún más.
¿Sabes esas veces que te quedas “sin nada” por un minuto? Esa era yo ayer. Logan necesitaba sus gafas de la oficina del optometrista a 20 minutos de distancia y nos lanzamos allí después de la escuela para una rápida recogida. Hacía 30 grados y ni siquiera llevaba abrigo.
Vi cómo el coche bajaba por la calle principal en marcha atrás con un hombre que conducía y otro que iba casualmente en el asiento del conductor de mi coche. Me pareció divertidísimo. En un pequeño pueblo de Kentucky podemos hacer lo que queramos.
Pero por suerte tenía esta receta de pollo con salsa de crema de champiñones y ajo en mi lista de comidas de la semana y tenía todos los ingredientes a mano (gracias a mi estrategia infalible de la tienda de comestibles), así que la cena no fue tan estresante como podría haber sido.
Crema de pollo rezept
El ajo y el parmesano combinan a la perfección. Soy adicta al ajo. Me encanta el olor y el sabor del ajo cocinado a fuego lento en aceite de oliva o mantequilla. No hay mejor aroma ni sabor. Si añades parmesano al fragante ajo, obtienes una combinación de sabores fuera de serie.
Este rápido y sabroso pollo al ajo y parmesano es muy fácil de hacer, por lo que es ideal para las noches de semana ocupadas en las que sólo necesitas preparar algo rápido. Se prepara en una sartén en menos de 20 minutos. El pollo se cocina primero en aceite de oliva y se sazona con sal y pimienta. Cuando el pollo esté bien hecho, se saca de la sartén y se añade ajo picado a la misma sartén. Cocine el ajo durante no más de 30 segundos hasta que empiece a dorarse.
El siguiente paso es añadir la nata, el condimento italiano y el queso parmesano. Yo he utilizado nata líquida, pero también se puede utilizar nata espesa. Si te gustan las espinacas como a nosotros, añade una taza de espinacas picadas. Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos y luego vuelve a poner el pollo en la sartén. Disfruta de este pollo cremoso con pasta o con una guarnición de verduras.
Recetas fáciles de pollo
A todo el mundo le encantará este Pollo en salsa cremosa de mostaza. Sólo tiene 4 ingredientes básicos: pechuga o muslos de pollo, nata, mostaza de Dijon y mostaza integral. Si lo prefieres, puedes añadir estragón y perejil frescos.
Aquí, el pollo se dora y se sirve con una cremosa salsa de mostaza que tarda apenas un minuto en hacerse. El truco para que una salsa cremosa tan sencilla resulte deliciosa es mezclar la nata con dos tipos de mostaza. La mostaza de Dijon se utiliza por su suave sabor a mostaza y su poder espesante, mientras que la mostaza integral añade interés visual y unos preciosos granos de mostaza.
Si desea una versión realmente digna de un invitado, puede añadir estragón fresco. Esta suave hierba se utiliza habitualmente en la cocina francesa y tiene un sabor delicado pero distintivo que combina de maravilla con todo lo cremoso. Le da a esta salsa un aire de restaurante. Pruébela una vez y entenderá exactamente lo que quiero decir.
Si utiliza muslos de pollo deshuesados, como he hecho yo, no necesita preparación. Sin embargo, si utiliza pechuga de pollo, tendrá que partir cada pechuga por la mitad para formar 2 filetes finos. Para obtener los mejores resultados, también recomiendo machacarlas hasta conseguir un grosor uniforme para que se ablanden y se cocinen por igual.
Recetas de pollo
Rápido, antes de que llegue el verano quería compartir una receta francesa de la vieja escuela para cocinar pollo que adoro. No es ningún secreto para mis ávidos seguidores que me encantan los clásicos, sobre todo cuando yo misma me convierto en una de ellos. Este plato de pollo se basa en una receta de la difunta gran Paulette Blanc, madre de otro famoso chef del que habréis oído hablar, Georges Blanc.
pollopollo en salsa cremosapollo en salsa cremosasalsa de champiñones para polloreceta de polloen salsa cremosapollo con champiñonesrecetas de pollopollo en salsa cremosareceta de pollo con champiñonesreceta de pollo en salsa blancapollo en salsa cremosacómo cocinar pollo en salsa cremosacómo cocinar pollo
