Cómo hacer LA MEJOR Ensalada de Nopales

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Las patatas no se congelan bien. Quedan blandas y sin textura. Retira las patatas antes de añadirlas a una bolsa de congelación con cierre hermético. Elimine todo el aire posible y consérvelas hasta 3 meses.

Acerca de Maggie UnzuetaMaggie Unzueta es escritora/bloguera, fotógrafa, desarrolladora de recetas, videógrafa y creadora de In Mama Maggie’s Kitchen. Ella ha estado desarrollando comida mexicana fácil y auténtica, recetas inspiradas en México, y consejos de viaje desde 2010. Desde recetas familiares hasta sus extensos viajes por México, Maggie lleva los sabores tradicionales mexicanos del sur de la frontera a tu cocina. Maggie ha aparecido en notables sitios web culinarios y otros medios de comunicación. Para más detalles, visita su página Acerca de.

Receta de tacos del pastor y asada con nopales

Continuando con el Reto de las Recetas de la A a la Z, la G es de carne molida. Cuando pienso en carne molida, lo primero que me viene a la cabeza es el Picadillo de Pappy. El picadillo de carne picada de Pappy formaba parte de nuestra rotación semanal de cenas cuando yo era pequeña, aunque él cambiaba los ingredientes de vez en cuando.

Receta de Carrilleras de cerdo en salsa de curry

A Pappy le encantaba jugar en la cocina, buscando en la despensa y el frigorífico ingredientes para añadir a lo que estuviera preparando. (Uno de los muchos rasgos que heredé de él.) A veces mi abuelo hacía las cosas sencillas y preparaba su picadillo sólo con carne picada, cebollas, tomates, patatas y salsa de enchilada en lata. Y a veces le echaba todas las verduras que encontraba. Cuantas más verduras añadía, más feliz me ponía porque yo era un niño raro al que le encantaban las verduras.

Ahora que he crecido y tengo mi propia familia, sigo haciendo el picadillo de Pappy con muchas verduras como papas, zanahorias y nopales. Lo único que he cambiado es que hago la salsa desde cero usando chiles anchos y guajillos secos.

Recetas internacionales de Sandy

La birria es un plato mexicano originario del estado de Jalisco. Se trata de un guiso o sopa de carne tradicionalmente elaborado con carne de cabra, aunque también puede hacerse con ternera, cordero, carnero o pollo. La carne se marina en un adobo de vinagre, chiles secos, ajo y hierbas y especias (comino, laurel y tomillo) antes de cocerla en un caldo (consomé). Suele servirse en celebraciones como bodas, bautizos y fiestas como Navidad y Semana Santa. Las técnicas de preparación varían, pero el plato suele servirse con tortillas de maíz, cebolla, cilantro y lima[1][2].

Receta de Cochinillo al horno crujiente

Los restaurantes o carritos callejeros que sirven birria se conocen como birrierías y existen en todo México, especialmente en Michoacán y Jalisco. Sin embargo, los estados mexicanos vecinos tienen sus propias variantes del plato, como Aguascalientes, Zacatecas y Colima[1][3].

En 1519, Hernán Cortés y los conquistadores desembarcaron por primera vez en México, trayendo varios animales domésticos del viejo mundo, entre ellos cabras. Durante la conquista del Imperio azteca, los conquistadores se enfrentaron a una superpoblación de cabras, por lo que decidieron entregar los animales a los nativos.

Gorditas veganas fáciles

Imprimir RecetaEsta Auténtica Receta Mexicana de Picadillo es la receta de picadillo más deliciosa y fácil. Hecha con una salsa de tomate fresco, especias aromáticas y patatas. Perfecto sobre arroz blanco, relleno para tacos o empanadas.

El picadillo no sólo es sabroso y delicioso, sino también muy fácil de hacer. En mi opinión, ésta es la mejor receta de picadillo mexicano. Es una de esas comidas por las que no tienes que estresarte. No tienes que preocuparte por los ingredientes o sacrificar el sabor porque te falta un ingrediente importante para que el plato sea excelente. En cualquier parte del mundo, los ingredientes están al alcance de la mano.

El picadillo es una humilde y sencilla comida hecha con carne picada de vacuno, condimentada con una variedad de especias y una salsa a base de tomate fresco (aunque a veces se hace con salsa de tomate de lata). Se elabora en distintas regiones del mundo, como Filipinas, Costa Rica, Puerto Rico, República Dominicana, México (¡por supuesto!) y Cuba, por nombrar sólo algunas.

Receta de Escalopines de ternera la limón

Así que empieza por crear tu salsa. Para ello, tiene dos opciones: asar los tomates en el horno o colocarlos en una sartén al fuego durante 10 minutos con un poco de aceite hasta que estén bien chamuscados. O puedes saltarte este paso y poner los tomates crudos directamente en la batidora. No le des demasiada importancia a este paso, ya que se trata más bien de una preferencia.