Chamoyada de tamarindo

Bebida Jarritos

¡Sí, sí! Esta deliciosa bebida te dejará boquiabierto – es la manera perfecta de relajarse y disfrutar de un caluroso día de verano. Incluso en Phoenix, cuando las temperaturas se disparan por encima de 110 grados F (que es … muy posiblemente TODO el verano!)

Nuestro centro comercial local tiene una tienda Raspado dentro – que hacen los más deliciosos aperitivos y comidas, incluso bebidas, para personas de todas las edades. Mis hijos son adictos a esta pequeña tienda y voy a ser honesto … es muy, muy bueno. Pero también es muy caro, sobre todo cuando tienes que comprar algo para cada niño.

TAN fácil de hacer en casa, y sólo una fracción del precio de tu refresquería – la mejor parte es que puedes añadir tan poco o tanto Chamoy (o Tajin) como quieras. El resultado final es una refrescante bebida veraniega ¡altamente adictiva!

Prepara tus vasos: ¡Quieres que tus vasos estén preciosos! Si quieres que tu mangonada se parezca a las que puedes comprar en la refresquería, deberás mojar los bordes en Chamoy y luego en Tajín.

Añade el chamoy y vierte el sorbete: Añade tu chamoy a los vasos e inclina los vasos para cubrir el chamoy por dentro. A continuación, vierte el sorbete en cada vaso y cúbrelo con una pajita de tamarindo. Puedes añadir más chamoy, tajín, mangos congelados o pajitas de tamarindo, ¡no hay nada bueno ni malo en servir una mangonada!

Beneficios de la bebida de tamarindo

La chamoyada es una bebida dulce y picante a base de hielo raspado, preparada con fruta y aromatizada con chamoy[1]. Forma parte de la cocina mexicana y también es común en regiones de Estados Unidos con una importante población mexicano-estadounidense. La bebida se suele preparar con sorbete de mango o hielo raspado con sabor a mango, por lo que a veces también se denomina mangonada o chamango.

La bebida es esencialmente una combinación de salsa chamoy, hielo raspado (o helado o sorbete, según la preparación), chile en polvo y trozos de fruta. En algunas variantes, se añade a la bebida una paleta de fruta entera, mezclada con el hielo raspado[2] Las pajitas que se sirven con las chamoyadas suelen tener caramelo de tamarindo en el exterior.

Horchata

Las chamoyadas son originarias de México y se suelen preparar con mangos frescos y salsa de chamoy. Yo he utilizado mango fresco y zumo de piña para darle un toque tropical. Yo siempre las adorno con una pajita de tamarindo, pero debido a la pandemia del coronavirus, no pude encontrarlas en mi tienda mexicana local. Si lo desea, puede añadir mango fresco cortado en dados.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Bebida de Jamaica

La chamoyada es un tipo de raspado dulce y picante preparado con fruta y aromatizado con chamoy. Forma parte de la cocina mexicana y también es común en regiones de Estados Unidos con una importante población mexicano-estadounidense. La bebida suele prepararse con sorbete de mango o hielo raspado con sabor a mango, por lo que a veces también se denomina mangonada o chamango. Los sabores de las chamoyadas pueden incluir frutas como mango, limón, guayaba, tamarindo, piña y fresa.