Jugo de nopal para bajar el colesterol
Recetas con higos chumbos
Aunque quizá conozca este cactus comestible por su cocina mexicana, sus cócteles o sus zumos, el higo chumbo tiene poderosos beneficios para la salud. Conocido por sus compuestos antioxidantes, el higo chumbo se ha utilizado históricamente para tratar problemas hepáticos. Y aunque los beneficios del higo chumbo se han celebrado habitualmente en la medicina tradicional, cada vez se investiga más científicamente, sobre todo en los últimos 10 años, la capacidad del higo chumbo para ayudar a tratar diversas afecciones, como el colesterol alto, e incluso puede ayudar a reducir los síntomas de la resaca.
Este artículo examina un estudio en el que se aislaron flavonoides del higo chumbo que protegen el hígado. Se concluyó que estos flavonoides ayudan a reducir el daño hepático como resultado del estrés oxidativo alcohólico.
Alimi H, Hfaeidh N, Mbarki S, Bouoni Z, Sakly M, Ben Rouma K. Evaluation of Opuntia ficus indica f. inermis fruit juice hepatoprotective effect upon ethanol toxicity in rats. Gen Physiol Biophys. 2012 Sep;31(3):335-42. doi: 10.4149/gpb_2012_038. PMID: 23047946.
¿El cactus reduce el colesterol?
Controla el colesterol
Tanto la yema como el fruto del nopal son ricos en fibra, que puede reducir los niveles de colesterol en sangre. Un estudio descubrió que comer nopal puede reducir la grasa corporal, la presión arterial y los niveles de colesterol.
¿Baja el colesterol el higo chumbo?
El consumo de higos chumbos puede reducir significativamente los niveles de colesterol total y LDL, según otra revisión sistemática de 11 estudios que incluyó tanto a adultos sanos como a personas con diabetes de tipo 2 y otras enfermedades metabólicas ( 17 ).
Higo chumbo
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Receta de higos cactus
El higo chumbo -también conocido como nopal, opuntia y otros nombres- se promociona para tratar la diabetes, el colesterol alto, la obesidad y las resacas. También se le atribuyen propiedades antivirales y antiinflamatorias.
Algunas pruebas preliminares indican que el higo chumbo puede reducir los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes de tipo 2. Algunas investigaciones sugieren también que el extracto de higo chumbo puede atenuar los efectos desagradables de la resaca, posiblemente debido a sus efectos antiinflamatorios.
Quizá sea demasiado pronto para calificar el higo chumbo de superalimento, pero puede formar parte de una dieta sana. Tiene un alto contenido en fibra, antioxidantes y carotenoides. De hecho, el higo chumbo es popular en muchas zonas del mundo, sobre todo en Latinoamérica, donde es una planta autóctona.
Si quieres probar el higo chumbo, hazlo con calma. Algunos efectos secundarios son diarrea leve, náuseas, aumento del volumen de las heces, aumento de la frecuencia de las deposiciones y sensación de plenitud abdominal.
Nopales
Los nopales son las paletas planas que se encuentran en los cactus. Son ingredientes comunes de las comidas en México, pero se ven con menos frecuencia en los Estados Unidos. Se pueden consumir solos, como guarnición cocinada, crudos, en caramelos, jaleas o mermeladas, o en forma de suplemento.
El estudio también hizo que los pacientes consumieran un desayuno rico en proteínas con nopal. Los investigadores descubrieron que este grupo había reducido significativamente los picos de GIP (una hormona que estimula la liberación de insulina en el torrente sanguíneo) después de las comidas y había aumentado las actividades antioxidantes.
Los nopales también contienen cantidades notables de antioxidantes, que protegen nuestras células del estrés oxidativo. Estos antioxidantes de la planta parecen ser la fuente principal de sus efectos saludables, incluso más que la fibra dietética.
Los nopales también tienen un alto contenido en carotenoides, vitaminas, polifenoles y grasas poliinsaturadas, vitales para una vida sana. La ingesta de nopales -a través de alimentos o suplementos- puede contribuir a un estilo de vida próspero.
Un estudio realizado con cobayas demostró que el consumo de nopales en una dieta que contenía manteca de cerdo y colesterol reducía los niveles de colesterol LDL “malo” en un 33%. Se trata de un estudio preliminar, así que será interesante ver qué más se descubre en el futuro.
