Zumo de apio con Thermomix
¿Se ha caído cookidoo?
Esta es una pregunta muy común que me hacen, y la respuesta es – ¡puede hacerlo mejor que el zumo! En mi humilde opinión… Al hacer zumo de frutas y verduras extraes los nutrientes pero te dejas la fibra, que es muy importante. ¡Necesitamos más fibra! Nuestra digestión y salud intestinal dependen absolutamente de ella. Y al hacer zumos, estás tirando literalmente toda esa preciosa fibra (¡espero que al menos se la estés dando de comer a tus lombrices!). La naturaleza diseñó las frutas y verduras para que estuvieran llenas de todos los nutrientes saludables, pero para que se consumieran CON su envoltura de fibra, no para que se les quitara. Así que aquí es donde entra en juego mi electrodoméstico favorito… Con la Thermomix lo que podemos hacer es licuar las frutas y verduras hasta que queden lo suficientemente finas como para que te parezca que te estás bebiendo un zumo, pero en realidad sigues obteniendo toda esa preciosa fibra y no se desperdicia NADA (#objetivos). Las licuadoras menos potentes no son capaces de pulverizar las verduras lo suficientemente finas, dejando una poción arenosa y menos apetecible.
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Cuando conocí por primera vez el jugo de apio, allá por abril de 2018, estaba navegando por Instagram y me encontré con el Medium Médico. Él comparte un montón de increíbles historias de éxito y curación de personas que han estado bebiendo el jugo diariamente. Historias de curación ASOMBROSAS y alucinantes. Honestamente, puede que haya derramado algunas lágrimas con algunas de las historias. Personas que sufrían enfermedades terribles bebían zumo de apio todos los días y se sentían mejor. ¡¿Qué?!
Sin embargo, el zumo de apio contiene muy, muy poco azúcar – así que esto no es una preocupación. Siempre y cuando utilices el zumo de apio como parte complementaria de tu dieta, y no como sustituto de una comida, y estés ingiriendo mucha fibra en tus comidas habituales, la falta de fibra no es un gran problema.
El zumo le permite obtener una gran cantidad de nutrientes de una sola vez, ya que su cuerpo no tiene que preocuparse por la fibra. Beber el zumo solo con el estómago vacío, y antes de 10 minutos, ayuda a este proceso.
Si desea utilizar una licuadora para esta receta de jugo de apio, le recomendaría usar una licuadora más potente para romper el apio duro. También tendrás que colarlo. Con una bolsa de frutos secos o una toalla harinera estaría bien, pero yo personalmente prefiero utilizar un colador de malla. Es más rápido y fácil de limpiar.
Receta de zumo de apio
Una amiga me ha dado una receta para hacer este zumo: 7 zanahorias, 2 manzanas verdes y una rama de apio. Ella no tiene Thermomix. He descubierto que la receta no va a funcionar. Lo necesito para aumentar la inmunidad de mi hijo y básicamente necesito un zumo puro con toda el agua y los cubitos de hielo. He intentado hacerlo antes con menos zanahorias ya que no caben en la máquina. He añadido el hielo pero no estoy segura de la cantidad que debo utilizar. Sólo añadí 200g de agua para no diluir demasiado el zumo. Lo terminé con el 10 al final creo que fueron 30 seg y luego lo colé. Me pareció que seguía estando muy aguado. Es este el caso o he hecho algo mal. Tal vez el Thermomix no es lo que debería usar si quiero los resultados de un exprimidor normal. Me encanta mi máquina para todo lo demás. Agradecería cualquier ayuda. Gracias.
¿Hay alguna razón por la que necesites tantas zanahorias a la vez? Yo hago zumo todo el tiempo y utilizaría 1 manzana, 1 rama de apio y probablemente 2 zanahorias con un puñado de hielo. Tritura entre 30 segundos y 1 minuto a velocidad 9/10, después añade la cantidad de agua que desees para obtener una consistencia homogénea y vuelve a triturar durante unos 30 segundos. Así obtendrá un zumo homogéneo.
Página web de Thermomix
Si la gente conociera todas las potentes propiedades curativas del zumo de apio, sería ampliamente aclamado como un superalimento milagroso. El apio tiene la increíble capacidad de mejorar radicalmente todo tipo de problemas de salud.
El apio es realmente el salvador cuando se trata de enfermedades crónicas. He visto a miles de personas que sufren de enfermedades crónicas y misteriosas restaurar su salud bebiendo 16 onzas de jugo de apio al día con el estómago vacío.
Es por eso que hace mucho tiempo empecé el movimiento de beber jugo de apio puro, recto, y es por eso que quiero estar seguro de que la gente sepa cómo utilizar esta potente bebida correctamente y con éxito. El jugo de apio es más poderoso cuando se bebe SOLO.
Si bien es genial consumir otros jugos verdes o jugos de verduras y añadir elementos como espinacas, col rizada, perejil, cilantro o manzanas, beber esos jugos mezclados en un momento diferente a su jugo de apio recta. Estas mezclas funcionan de manera diferente a lo que estoy recomendando como su mejor herramienta para recuperar su salud: el jugo de apio puro tomado con el estómago vacío. Si toma su zumo de apio a primera hora de la mañana, también reforzará la digestión de los alimentos que ingiera durante el resto del día.
