Receta de Ensalada americana de patatas
Ensalada de patata clásica
Soy un judío gay de 48 años que vive en los suburbios al norte de Nueva York. Soy internista general, ejerzo y enseño en una facultad de medicina al norte de NYC. También obtuve una Maestría en Salud Pública en 2013.
Después de un viaje a Walt Disney World en diciembre de 2006, donde tuve que alquilar un scooter eléctrico porque no podía manejar el caminar, decidí tener una cirugía de bypass gástrico, que se hizo 28 de febrero 2007. Perdí 160 libras (aunque he recuperado unas 60 desde entonces). Ya no puedo comer tanto como antes, ¡así que quiero que cada bocado sea extra bueno!
¿Los estadounidenses comen ensalada de patata?
La ensalada de patata es un plato elaborado con patatas cocidas, que suele llevar un aliño y otros ingredientes, como huevos cocidos y verduras crudas. En Estados Unidos suele considerarse una guarnición y suele acompañar al plato principal.
¿Cómo prepara Jamie Oliver la ensalada de patata?
Vierta 4 cucharadas colmadas de yogur natural y 4 cucharaditas de mostaza inglesa en un bol grande con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Rallar la cáscara de 1 limón, exprimir el zumo, mezclar bien y añadir las patatas calientes. Sazonar a la perfección, probando y ajustando.
Ensalada de patatas
Se cree que la ensalada de patata se originó en Alemania y se extendió por toda Europa, Estados Unidos y, más tarde, Asia[1][2]. La ensalada de patata estadounidense se originó probablemente a partir de recetas traídas a EE.UU. por inmigrantes alemanes y de otros países europeos durante el siglo XIX[2][1].
La ensalada de patata americana se sirve fría o a temperatura ambiente. Los ingredientes suelen incluir mayonesa o un sustituto similar (como yogur o nata agria), hierbas y verduras crudas (como cebolla y apio)[3] La ensalada de patata al estilo del sur de Alemania se sirve caliente o a temperatura ambiente y se prepara con una vinagreta (en lugar de un aliño cremoso a base de mayonesa), y suele incluir beicon[4] La ensalada de patata al estilo del norte de Alemania se sirve fría o a temperatura ambiente. Suele llevar mayonesa, huevo duro y pepinillos agridulces. Es probable que la ensalada de patata al estilo americano tenga su origen en esta versión[5] La ensalada de patata al estilo asiático es similar a la americana, pero tiene un sabor más dulce y a huevo.
Recetas de ensaladas
Inicio ” Recetas ” Ensaladas Saltar a la recetaNo hay nada más americano que una buena receta de ensalada de patata. Es una forma deliciosa de servir la patata normal con un sabor extra y combina de maravilla con todo, desde pollo frito hasta hamburguesas a la parrilla. Esta receta es un éxito seguro entre los comensales, y hace que las comidas sean mucho mejores. Siga esta receta para preparar su propia tanda de sabrosa ensalada de patatas, que seguro encajará en cualquier menú de barbacoa de fin de semana.
Hay muchas versiones diferentes de ensalada de patata entre las que elegir, pero hay una que resiste el paso del tiempo. Se trata de la ensalada de patata clásica, que incluye los ingredientes básicos de mayonesa y mostaza con un toque de eneldo y cebolla. Es simple, tiene un gran sabor, y es una opción fácil de combinar con cualquier comida, pero especialmente bien con cosas como las costillas BBQ al horno, pechuga de pollo ennegrecida, o incluso este pollo desmenuzado en olla de cocción lenta.
Después de haber hecho ensalada de patata con probablemente todos los tipos de patata imaginables, puedo decir que una patata Russet es una excelente opción, ya que se ablanda muy bien, pero no se vuelve blanda como otras. En este caso, la ensalada de patata debe quedar con trozos, no hecha puré, pero si quieres una opción suave puedes hacer puré las patatas cocinándolas un poco más.
Cazuela de boniatos
0DireccionesColocar las patatas en una olla grande y cubrirlas con agua fría. Llevar el agua a ebullición, salar el agua y cocer las patatas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor, unos 15 minutos. Escurrir y enfriar en el frigorífico, unos 20 minutos. Mientras tanto, en un bol grande, añadir todos los ingredientes restantes y remover suavemente hasta que estén bien mezclados. Cuando las patatas estén frías, añádalas al bol con el resto de la mezcla e incorpórelas suavemente con una espátula hasta que la mezcla se distribuya uniformemente. Servir inmediatamente o enfriar más si se desea.
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