Receta de Gambas al ajillo con Thermomix
Thermomix recetas indonesias
Basado en una popular tapa española, este plato es lo suficientemente delicioso como para servirlo como plato principal. Sólo tiene que saltear las gambas en aceite de oliva especiado con ajo y luego mezclarlas con jerez, zumo de limón y un puñado de perejil. Las gambas están igualmente buenas calientes o a temperatura ambiente.
Alternativas de pescado: Los calamares estarían deliciosos con la salsa de ajo. Cocínelos rápidamente (unos dos minutos) o se pondrán duros y gomosos. Las vieiras son otra opción; cocínelas unos dos minutos por cada lado, sin remover, para que se doren bien.
¿Se come el caparazón de las gambas al ajillo?
Te encantará como cena fácil entre semana, aperitivo o guarnición. Sírvelo sobre pasta o arroz para una comida más sustanciosa. Y sí, puedes comerte las cáscaras.
¿De qué se componen las gambas al ajillo?
Basado en una popular tapa española, este plato es lo suficientemente delicioso como para servirlo como plato principal. Sólo hay que saltear las gambas en aceite de oliva especiado con ajo y luego mezclarlas con jerez, zumo de limón y un puñado de perejil. Las gambas están igualmente buenas calientes o a temperatura ambiente.
Cocinar con Thermomix
Hace muchos años, mi encantadora amiga Merry Yang compartió sus consejos para saltear en una Thermomix. Cuando los probé en este delicioso plato de gambas salteadas con arroz integral y brócoli, quedé asombrada e impresionada con el resultado… gambas tiernas y perfectamente cocinadas. Esta receta sirve generosamente para tres personas como comida completa, o para cuatro o seis como entrante.
La marinada es fácil y sabrosa, y mientras las gambas se marinan, el arroz integral se empapa de caldo. Remojar el arroz y los cereales antes de cocinarlos facilita la digestión y aumenta la disponibilidad de nutrientes; además, el caldo añade mucho sabor.
La cocina china es una de las comidas favoritas de los restaurantes y de la comida para llevar en todo el mundo; cuando yo era niña, en Vancouver, era nuestro capricho familiar especial una o dos veces al año. Aprendí a cocinar comida china cuando era adolescente y ahora me encanta hacer muchos platos chinos en mi Thermomix. Espero que con esta receta fácil y saludable usted también disfrute preparando y comiendo maravillosa comida china en casa.
Langostinos thermomix
El otro día estuve en Aldi y tenían gambas congeladas en oferta. Me ENCANTAN las gambas, así que me aprovisioné y compré 4 bolsas para meter en el congelador. Por suerte, en casa a todos nos encantan las gambas (menos al Sr. D, pero le estamos convenciendo poco a poco).
Así que, como tenemos el congelador lleno de gambas, el menú del momento son las gambas. Anoche preparé este delicioso curry y lo mejor de todo es que tardé menos de media hora en prepararlo. Perfecto para un lunes con clases de natación por la tarde y niños hambrientos.
Recetas de gambas Thermomix
Podría ser el coste. Los pasteles de cangrejo suelen hacerse con cangrejo en conserva. Las gambas en conserva son completamente diferentes a las que se utilizan en estas tartas. Aunque imagino que los mejores pasteles de cangrejo también se hacen con cangrejo fresco. Aun así, un pastel de cangrejo hecho con cangrejo en conserva puede ser sabroso, pero ¿un pastel de gambas hecho con gambas en conserva? No lo creo.
Para nosotros, canadienses sin salida al mar, la idea de meterse con nuestro marisco es casi una blasfemia. Langosta. Oh, vaya. ¿Un sándwich de langosta? ¿Qué? Por supuesto, son venerados y deliciosos cuando se vive en la Costa Este. ¿Pero aquí? Semejante manjar la mayoría opta por disfrutarlo hervido con mantequilla estirada. Con las gambas pasa algo parecido, aunque somos más creativos porque hay muchas variedades, tamaños y precios.
Pregunte a cualquiera por aquí. Las gambas se comen mejor enteras. En pasta. En un revuelto. Frías en una fuente con salsa. Pero, enteras. Sin embargo, te reto a que salgas de tu zona de confort en este caso. Compra una bolsa grande de gambas enteras congeladas sin cáscara y sin venas en T&T por menos de 20 dólares, descongélalas en la nevera y vuélvete loco.
