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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el15/01/202310/08/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Ají de cocona

por María González

Ají de cocona La cocona es popular en todos los pueblos y tribus de la Amazonia, y suele servirse como condimento picante hecho con cocona…

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Publicada el15/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tostada mallorquina

por María González

French Toast (Versión inglesa) Sabor puertorriqueño Ir a RecetaPan de Mallorca | Me puedo obsesionar con una idea.    Pienso en ella una y otra…

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Publicada el15/01/2023Postres y Dulces

Receta de Peras Al Jugo

por María González

Receta de zumo verde con pera *Este es un post patrocinado. Todas las opiniones son auténticas y mías. Gracias por apoyar a las increíbles empresas…

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Publicada el15/01/2023Postres y Dulces

Receta de Natillas de chocolate blanco

por María González

Tarta de natillas y chocolate blanco Tiempo de cocción 2 horasPorciones 8Ingredientes1 taza de pasas sultanas½ taza de grosellas½ taza de brandy125 g de mantequilla,…

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Publicada el15/01/2023Carnes

Receta de Ossobuco en salsa con Thermomix

por María González

Receta convertida de Kreas Kokkinisto Osso Bucco Los dos tipos de ossobuco son una versión moderna que lleva tomate y la versión original que no…

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Publicada el15/01/2023Postres y Dulces

Receta de Pay de queso y galletas María

por María González

Tarta de queso y guayaba hawaiana Las guayabas son en realidad una fruta deliciosa y a veces incluso se pueden encontrar guayabas frescas en el…

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Publicada el15/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa seca de tortilla al horno

por María González

Tiras de tortilla La sopa de tortilla es una de mis comidas favoritas. No sólo una de mis sopas favoritas (aunque por supuesto lo es),…

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Publicada el15/01/2023Aves

Receta de Pechuga de pavo en salsa

por María González

Salsa para lonchas de pechuga de pavo Es una de mis recetas favoritas con carne de pavo. En las pechugas de pavo, al igual que…

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Publicada el15/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Muffins salados sin harina

por María González

Muffins de jamón y queso sin gluten Estas magdalenas de desayuno sin gluten son ideales para llevar y tomarlas hasta la hora de comer. Las…

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Publicada el15/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de canapes de huevos con anchoas

por María González

Mayonesa de huevo con anchoas Los volovanes, que ya no son exclusivos de los libros de cocina polvorientos de la abuela ni de las cenas…

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Publicada el15/01/2023Arroces

Receta de Rissotto con langostinos y cava

por María González

Vieiras a la plancha con salsa de champán ¡Exquisito! Un plato principal que será un éxito seguro para los amantes del arroz: risotto con gambas…

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Publicada el15/01/2023Carnes

Receta de Osobuco de ternera a la milanesa

por María González

Ossobuco ricetta El ossobuco (en dialecto milanés “Oss Buss”, literalmente “hueso con agujero”) no es más que un jarrete de ternera cortado transversalmente. Las lonchas…

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Publicada el15/01/2023Carnes

Receta de Turcos

por María González

Shawarma turcos El albahaca morada, o sorbete de albahaca como lo llaman en Turquía, es una receta muy antigua que se ha popularizado en los…

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Publicada el15/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Alfajores cubiertos de chocolate

por María González

Alfajores Saveur Vierte dos tazas de agua en un recipiente apto para microondas. Calienta durante 2 minutos a potencia alta. Sácalo y tira el agua.…

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Publicada el15/01/2023Postres y Dulces

Receta de Frutas con crema chantilly

por María González

Nombre de la ensalada de frutas con nata montada Ya te habrás dado cuenta de que publico muchas recetas con nata montada. En parte, se…

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Publicada el15/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Club sándwich

por María González

Ensalada de huevo Receta de sándwich club con vídeo y fotos paso a paso – Sándwich club vegetariano rápido, sano y delicioso que se puede…

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Publicada el15/01/2023Carnes

Receta de Cazuela de cerdo

por María González

Recetas de cerdo a la cazuela fáciles Un sabroso relleno hecho con carne de cerdo desmenuzada a la barbacoa, pimientos, cebollas y maíz se cubre…

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Publicada el15/01/2023Aves

Receta de Pollo arvejado en olla presión

por María González

Recetas con olla a presión Esta receta no puede ser más fácil ni más deliciosa. Hay algo tan reconfortante para mí en la cazuela de…

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Publicada el15/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tomates asados a la italiana

por María González

Tomates asados Dios mío, los tomates italianos asados son la guarnición más increíble que existe. En serio, se nos caía la baba con estos tomates,…

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Publicada el15/01/2023Postres y Dulces

Receta de Soufflé de albaricoque con Thermomix

por María González

Cómo hacer café helado con helado de vainilla Las cultivo en el espacio entre las casas que todo el mundo pone piedras. Suficientes para nuestra…

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Publicada el15/01/2023Sopas y Cremas

Receta de SOPA DE COSTILLA

por María González

Caldo de costilla de res ecuatoriano El caldo de costilla es un plato típico de la cocina colombiana, de la región andina. Se elabora principalmente…

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Publicada el15/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas bolivianas

por María González

Empanadas bolivianas de queso El historiador Antonio Paredes Candia afirma que, a principios del siglo XIX, Juana Manuela Gorriti fue la primera persona en crear…

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Publicada el15/01/202319/01/2023Arroces

Receta de Arroz blanco con pimentón rojo

por María González

Receta de arroz a la pimienta verde En una olla pequeña, mezcla el arroz y 1 taza [1½ tazas] de agua. Llevar a ebullición, reducir…

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Publicada el15/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Vinagreta de jengibre y naranja

por María González

Receta de aliño de ensalada a la vinagreta de jengibre Imprimir recetaEsta vinagreta asiática de naranja es el equilibrio perfecto de sabores: viva y ácida,…

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Publicada el15/01/2023Aves

Receta de Foie de pato con Thermomix

por María González

AC/DC – Thunderstruck (Vídeo oficial) Pica las chalotas y el ajo. Rehogar con el tomillo y el laurel durante 5-10 minutos. Añadir el Madeira, el…

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Publicada el15/01/2023Carnes

Receta de Longaniza en salsa verde con papas y nopales

por María González

3 formas de cocinar los nopales ACTUALIZACIÓN Octubre 2020:    He comparado el chorizo comprado en tiendas vs longaniza en México y he desarrollado mis…

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Publicada el15/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan árabe

por María González

Receta de pan de pita sin levadura Y si te estás preguntando si merece la pena hacer pan de pita en casa, ¡para mí la…

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Publicada el15/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortitas de brócoli veganas

por María González

Recetas veganas con brócoli Estos buñuelos de brócoli básicos son una de mis formas favoritas de disfrutar del brócoli. Sabrosos, tiernos y saludables, combinan perfectamente…

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Publicada el15/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Cebollas al gusto

por María González

Recetas con cebollas y patatas La salsa de cebolla es un acompañamiento fuerte, perfecto para los amantes de un sabor más fuerte para carnes a…

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Publicada el15/01/2023Carnes

Receta de Muchacho sudado

por María González

SOBREBARRIGA EN SALSA CRIOLLA | Mi Cocina El Sudado de Posta o Muchacho es un plato muy popular en los hogares colombianos. Es muy fácil…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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