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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Cabrito a la miel

por María González

Salsa Ay Carumba Chipotle usando Chipotles enlatados Tequila Cabrito es producido por Casa Centinela, una empresa 100% mexicana con más de 100 años de historia.…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich de pollo desmenuzado

por María González

Sándwiches de pollo desmenuzado Los invitados a la cena quedarán impresionados con esta receta aparentemente fácil de sándwiches de pollo desmenuzado, que incluye un aliño…

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Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Frosting de vainilla

por María González

Receta de glaseado de vainilla batido El glaseado de crema de mantequilla puede conservarse en la encimera unos tres días. Aunque contiene ingredientes perecederos, su…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Seitán con verduras caramelizado

por María González

Seitán y brécol Calçotada es el nombre de una fiesta de primavera en España que celebra una verdura de tipo cebolla conocida como calçot. Se…

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Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Atole de platano

por María González

Suscripción a la crema de café Entre los fondos más inusuales de nuestras colecciones se encuentra un par de libros de contabilidad de mercancías y…

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Publicada el07/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Caponata siciliana de berenjenas

por María González

Qué es la caponata siciliana Del español “caponada”, la palabra “caponata” deriva de “capone”, el nombre que se daba en algunas partes de Sicilia a…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Rollitos de pan para entremeses

por María González

Recetas de panecillos con sobras Empezamos a hacer panecillos como una forma de hacer la noche de pizza un poco más informal y divertida. A…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Mollejas de cordero al ajillo

por María González

¿Qué son las mollejas de cordero? Mucha gente rehúye cocinar mollejas, pero Guiseppe D’Aquino las convierte hábilmente en una croqueta de ricotta gloriosamente dorada que…

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Publicada el07/01/2023Cocteles y Bebidas

Zumo detox de espinaca

por María González

Cómo hacer zumo de espinacas Receta de zumo verde naturalmente dulce con manzana, espinacas, perejil y limón, además de jengibre y pepino calmantes. Rico en…

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Publicada el07/01/2023Cocteles y Bebidas

AGUA DE NARANJA CON PEPINO

por María González

Zumo de pepino y naranja ¿Sabías que las naranjas son una fruta de invierno? Me encanta comer naranjas solas, pero también me encanta usarlas en…

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Publicada el07/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada hindú

por María González

Postres indios Pepinos, tomates y cebollas son una combinación de ensalada que se encuentra en muchas partes del mundo: Oriente Medio, África y el Mediterráneo…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de pescado ecuatoriano

por María González

Receta de ceviche de corvina El ceviche, popular en América Latina, se ha puesto últimamente muy de moda aquí. En casa, este plato de pescado…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Callos con Thermomix

por María González

KALAFIOR faszerowany mięsem mielonym czyli MÓZG La verdad es que no pensaba que pudieran estar tan ricas, pero es así. A mi marido le gustaron…

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Publicada el07/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Galletas crujientes de avena

por María González

Crujientes galletas de avena y pasas Sin duda, la mantequilla y la margarina son productos muy similares, pero las diferencias que existen entre ellos son…

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Publicada el07/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa bechamel sin mantequilla

por María González

Se puede hacer salsa de queso sin mantequilla La salsa blanca cremosa, conocida como bechamel en el mundo culinario, se elabora utilizando cantidades iguales de…

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Publicada el07/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Mojo de tomates asados (isla de fuerteventura)

por María González

Receta fácil de salsa de mojo Originaria de las Islas Canarias, esta salsa se puede utilizar para cubrir patatas, servir con panecillos frescos o acompañar…

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Publicada el07/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de papaya ajo y queso

por María González

Sopa de pollo con hojas de rúcula perfecta para el otoño y el invierno La sopa de cebolla y queso gratinada es una receta muy…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de bacalao caseras

por María González

Croquetas portuguesas de bacalao Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayude a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El…

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Publicada el07/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada templada de vieiras y gambas

por María González

El mejor aliño para las vieiras Me encantan las vieiras. Son mi marisco favorito, y debido a su rico sabor y textura, pueden ocupar el…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Carrilleras de cerdo guisadas en olla rápida

por María González

Receta de carrilleras de cerdo pegajosas Como todas las partes del cerdo ibérico, las carrilleras de cerdo son un manjar suculento que se deshace en…

Leer más
Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Galletas rellenas

por María González

Receta de galletas rellenas de chocolate En una olla mediana agregue las yemas y el azúcar, bata hasta que se mezclen, luego agregue la harina…

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Publicada el07/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Torta rápida de naranja

por María González

Tarta de naranja y aceite de oliva Esta receta está basada en la abuela de mi marido. Ella es portuguesa y en Portugal los pasteles…

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Publicada el07/01/2023Mariscos

Receta de Cazuela de mariscos fácil

por María González

Cazuela de marisco con crema de queso Así que cuando le pedí al chef la receta, básicamente me dijo: “mantequilla, ajo, sal, nata y cualquier…

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Publicada el07/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Yuca al mojo

por María González

Qué es la yuca cubana La yuca con mojo: yuca tierna y cremosa, rociada con una salsa cítrica de ajo (mojo), es uno de los…

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Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tortos de maíz

por María González

Tortilla casera al horno Al igual que el viejo debate de qué fue primero, el huevo o la gallina, hay otra cuestión en la comida…

Leer más
Publicada el07/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés de pescados ahumados y caviar

por María González

Caviar de salmón ahumado y queso crema Adentrarse en el mundo de los maridajes con caviar puede resultar un poco intimidante. Con tantas posibilidades, es…

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Publicada el07/01/2023Aves

Receta de Pollo marinado al carbón

por María González

Cómo hacer pollo al carbón en el horno Las pechugas deshuesadas y sin piel se secan fácilmente, por lo que recomendamos marinarlas o ponerlas en…

Leer más
Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Masa de Tulipas

por María González

Recetas con pétalos de tulipán La pizza casera es una cena fácil y deliciosa que gusta a todo el mundo. Esta receta te lleva paso…

Leer más
Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Butifarras Colombianas

por María González

Bollo Limpio Colombiano – tortas de maíz – Chef PACHI #shorts El Bollo Limpio es un pastel de maíz envuelto originario de la ciudad de…

Leer más
Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Pudin de Queso

por María González

Receta de budín de pan con queso Anoche, cuando llegué del trabajo y recogí la compra, eran las 7 de la tarde. Me hizo pensar…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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