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Contextura y sabores

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Publicada el07/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de avena y verduras

por María González

Sopa de avena Las variaciones de esta sopa son infinitas, utilice lo que esté de temporada. Aunque no es tan vistosa, es aún mejor recalentarla…

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Publicada el07/01/2023Carnes

Receta de Lomo de cerdo relleno con beicon y queso

por María González

Solomillo de cerdo relleno envuelto en bacon al horno ¿Tiene usted en su familia comedores de cerdo reacios? Nosotros sí. Mis hijos no comían ningún…

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Publicada el07/01/202302/09/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de kiwi

por María González

Salsa de kiwi para sushi Cuando estaba en mi primer año de universidad, fui a Katikati con un grupo de compañeros de vacaciones. Iban a…

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Publicada el07/01/2023Postres y Dulces

Receta de Mazamorra de calabaza

por María González

Cómo preparar el Flan de Puerto Rico Al acercarnos, su aroma nos sobrecoge. Nos hace pensar en su color oscuro y en los ritmos de…

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Publicada el06/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de empanadas de atun y espinaca

por María González

Receta de empanada Las empanadas de vigilia se suelen comer en Argentina durante el Viernes Santo, ya que están hechas de atún, espinacas y huevos.…

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Publicada el06/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sancocho dominicano

por María González

Receta de sancocho colombiano Sabor: Los plátanos crudos no son dulces; de hecho, su sabor puede compararse al de las patatas. Se preparan como verduras…

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Publicada el06/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pupusas de chicharrón

por María González

Receta de pupusas de pollo Las pupusas revueltas son una comida típica salvadoreña. Para muchas familias, es común ir a una pupusería semanal o incluso…

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Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Repápalos de bacalao en salsa

por María González

Bacalao con tomates ¿Sueña con platos frescos en primavera? Si es así, ¡pruebe este bacalao al horno con salsa de mantequilla y ajo! El bacalao…

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Publicada el06/01/2023Guisos

Receta de Potaje de verduras con la Thermomix

por María González

Rachel Allen & Thermomix – Sopa de Patata con Pesto de Perejil Τρελου, Τρελου – Loco, loco estofado de cordero y verduras es una receta…

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Publicada el06/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Tortilla Esparraguera

por María González

Tortilla de espárragos y champiñones Una de nuestras recetas favoritas de tortilla con espárragos asados y queso de cabra cremoso. ¡Esta tortilla de espárragos es…

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Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de manzana con hojaldre sin crema

por María González

Recetas de manzana y masa quebrada Esta tarta de manzana de hojaldre es una deliciosa versión de la tarta de manzana clásica. Hecha con hojaldre,…

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Publicada el06/01/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Papa rellena a la americana

por María González

Receta de patatas asadas dos veces Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayuda a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes…

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Publicada el06/01/2023Aves

Receta de Anticuchos de corazón

por María González

Receta de salsa anticucho Si te intimida la idea de abrir ese paquete de Corazón, respira profundo.    Todo el Corazón de Res alimentado con…

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Publicada el06/01/2023Carnes

Receta de Solomillo con puré de boniato

por María González

Bistec y puré de boniato Cuando era mucho más joven, en otra época, me encantaba comer en Ponderosa o Bonanza, dos cadenas de asadores de…

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Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Suero de mantequilla o buttermilk casero

por María González

Suero de mantequilla ah Sheri Castle es una galardonada escritora profesional de alimentos, desarrolladora de recetas y profesora de cocina conocida por fusionar la narración…

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Publicada el06/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Canelones rellenos de camarones al ajo

por María González

Receta de canelones de gambas y cangrejo Imagínate llegar a casa y encontrarte con estos Canelones de espinacas y ricotta…… un jugoso relleno de espinacas…

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Publicada el06/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Cullen Skink

por María González

Recetas de sopa Esta sopa escocesa ahumada está repleta de eglefino, patatas y cebollas dulces, pero su sencillez oculta su increíble profundidad de sabor. Además,…

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Publicada el06/01/2023Pescados

Receta de Lenguado Meuniere

por María González

Con qué acompañar el lenguado a la meunière Ponga una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y añada aproximadamente dos tercios de la mantequilla. Una…

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Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Crema chantilly casera con azúcar impalpable

por María González

Nata montada casera sin azúcar en polvo Publicado: 18/03/2008Actualizado: 11/07/2022Autor: Kate JonesEste post puede contener enlaces de afiliados. Lea nuestra política de divulgación.¿Ha intentado e…

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Publicada el06/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pintxo de hamburguesa de carne especial

por María González

Receta gourmet de hamburguesa de ternera Tanto si se trata de una cena entre semana como de una comida al aire libre de fin de…

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Publicada el06/01/2023Aves

Receta de Pollo mediterráneo con aceitunas

por María González

Pollo griego con aceitunas Opté por dorar el pollo en mi sartén por cada lado y luego terminar en el horno.    También mariné el…

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Publicada el06/01/2023Consejos y Trucos para cocinar

Cómo sustituir la levadura

por María González

Pan germinado Si utiliza harina de trigo, el gluten también ayudará en el proceso de fermentación. La levadura se activa liberando burbujas de gas a…

Leer más
Publicada el06/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Suflé de atún

por María González

Cazuela de atún A veces, las mejores cosas de la vida son sencillas. Ya sea preparar unas trufas fáciles para cualquier ocasión o un chili…

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Publicada el06/01/202313/08/2023Postres y Dulces

Receta de Cerezas en aguardiente

por María González

¿Para qué se utilizan las cerezas en aguardiente? Las cerezas en aguardiente son un producto culinario y de bebidas que implica sumergir cerezas frescas en…

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Publicada el06/01/2023Guisos

Receta de Guiso de arroz

por María González

Menestra de verduras Este es un delicioso plato de arroz en una sola cazuela de inspiración mediterránea. El hinojo es un condimento opcional. Puede utilizar…

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Publicada el06/01/2023Arroces

Receta de Risotto de setas y jamón serrano

por María González

Risotto de setas Ingredientes2-3 tazas de tus champiñones favoritos (en esta receta se utilizan champiñones blancos, champiñones suizos y champiñones portobello)1 cebolla morada, cortada en…

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Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Crema de café

por María González

Receta de crema de café italiana Inicio ” Curso ” Bebidas ” Crema italiana de café (Crema di Caffe) Saltar a la recetaCrema italiana de…

Leer más
Publicada el06/01/2023Legumbres

Receta de Judías verdes con jengibre

por María González

Judías verdes con ajo jengibre y aceite de sésamo Cocinamos estas judías verdes en un wok muy caliente, sin moverlas, para que se dorasen y…

Leer más
Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Dulce de manzana sin azúcar

por María González

Sirope de caramelo sin azúcar Cuando se trata de caramelos y dulces de colores brillantes, a la mayoría de los golosos les encanta darse un…

Leer más
Publicada el06/01/2023Postres y Dulces

Receta de Claras de huevos con leche

por María González

Bocados de clara de huevo Consejo ecológico: El pan es uno de los alimentos que más se desperdician en EE.UU. debido a nuestra tendencia a…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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