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Contextura y sabores

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Publicada el11/03/2024Postres y Dulces

Receta de Papillote de frutas

por María González

PLATO/PAPILLOTE filet mignon frutas secs En un principio este sorprendente postre estaba destinado a ser el acompañante de algún pastel y sin post propio. Pero…

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Publicada el11/03/2024Ensaladas

Receta de Ensalada de pasta con fruta

por María González

Salsa de frutas para pasta Esta fácil ensalada de pasta es imprescindible. Esta colorida ensalada de pasta con pollo y frutas frescas es perfecta para…

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Publicada el11/03/2024Postres y Dulces

Receta de Praliné de avellanas

por María González

Receta de crujiente de praliné de avellanas Imprimir recetaEl praliné de avellanas suena muy elegante y lo es, pero es tan fácil de hacer que…

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Publicada el11/03/2024Arroces

Receta de Risotto de calabaza

por María González

Risotto italiano de calabaza Para cocinar el risotto de calabaza, empieza por preparar un caldo de verduras ligero, que utilizarás para cocer el arroz. Corte…

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Publicada el11/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Antipasto de atún venezolano

por María González

Las mejores recetas de antipasto Los antipasti pueden servirse calientes o fríos y suelen consistir en salsas, pastas para untar, verduras en escabeche o en…

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Publicada el10/03/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Brocoli a la vinagreta con queso y maiz

por María González

¿Se llevan bien el maíz y el brócoli? La mayoría de las noches, a mi marido y a mí nos gusta cenar una ensalada. Normalmente,…

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Publicada el10/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas sanjuaninas rellenas

por María González

Recetas de empanadas al horno Argentina es un paraíso gastronómico que ofrece numerosos platos y postres con significado cultural. Pero hay un alimento que destaca…

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Publicada el10/03/2024Pan y Bolleria

Receta de Torta de plátano maduro en sartén

por María González

Receta de tartas de plátano ghana Como siempre tengo plátanos amarillos a mano en la encimera o en el congelador, siempre busco nuevas formas de…

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Publicada el10/03/2024Postres y Dulces

Receta de Helado de plátano con leche

por María González

Ingredientes del helado de plátano Preparación — 20 minutos + tiempo de esperaPela los plátanos y trocéalos. Mezclar la leche y la nata en una…

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Publicada el10/03/2024Sopas y Cremas

Receta de Gazpacho manchego con costillas

por María González

101 sopa de lentejas “Esta fue una de nuestras primeras recetas para el restaurante de Shoreditch. Empezamos sólo con arroces de pescado y luego pensamos…

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Publicada el10/03/2024Postres y Dulces

Receta de Tarta rellena de chocolate

por María González

Tarta mousse de chocolate y frambuesas ¿Qué es lo que hace que estas tartas de chocolate fundido destaquen sobre las demás? El centro de chocolate…

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Publicada el10/03/2024Carnes

Receta de Milanesa de cerdo al horno

por María González

Receta sana de milanesas de cerdo ¡TIENES que probar esta deliciosa receta de milanesas de cerdo! Hay algo mágico en las chuletas de cerdo recubiertas…

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Publicada el10/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de croqueta de huevo

por María González

Huevo croque monsieur Una crujiente corteza tostada con un delicado relleno escondido debajo: estas bolitas pueden volverte loco. Después de haberlas cocinado una vez y…

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Publicada el10/03/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Canapés variados

por María González

10 tipos de canapés fríos Un canapé es un tipo de entremés, o comida pequeña y fácil de comer, elaborada a base de un pequeño…

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Publicada el10/03/2024Postres y Dulces

Receta de Flan de queso casero muy fácil

por María González

Receta de flan de queso crema Por lo general, las natillas se cuecen al baño maría, o se calientan muy suavemente en una cacerola al…

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Publicada el10/03/2024Postres y Dulces

Receta de Guanimes de plátano

por María González

Guanimes de harina de trigo Este artículo incluye una lista de referencias generales, pero carece de suficientes citas en línea correspondientes. Por favor, ayude a…

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Publicada el10/03/2024Sopas y Cremas

Receta de Sopa light de ajo

por María González

Sopa de ajo curativa Por eso en esta receta se pueden utilizar 4 cabezas de ajo enteras (que no deberías utilizar crudas en esta receta…)…

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Publicada el10/03/2024Carnes

Receta de Costilla de cerdo en salsa de chicatanas

por María González

Ale – receta de cerveza Los tacos han sido una de mis pasiones durante décadas. Creciendo en la Ciudad de México, mis amigos me llevaban…

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Publicada el10/03/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa napolitana italiana

por María González

Pizza con salsa napolitana Esta salsa Napoli, también conocida como salsa napolitana, utiliza un mínimo de ingredientes y sólo necesita cocerse a fuego lento durante…

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Publicada el10/03/2024Quesos y Huevos

Receta de tortitas con un toque de canela

por María González

Receta de tortitas de vainilla para uno Con esta deliciosa receta de tortitas, el Martes de Carnaval será todo el año. Estas sencillas tortitas están…

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Publicada el09/03/2024Pan y Bolleria

Receta de Pan de hogaza

por María González

Alcaravea Hay algo profundamente satisfactorio en una rebanada de pan blanco. ¿Y cuando ese pan blanco es casero? Es lo mejor. Además, me ENCANTA el…

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Publicada el09/03/2024Guisos

Receta de Picante de quinua

por María González

Comentarios La Quinoa y Frijoles Negros en una Olla ha sido una receta fácil y saludable para mí durante años. Está repleta de ingredientes ricos…

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Publicada el09/03/2024Legumbres

Receta de Puchero tradicional

por María González

Receta de pochero baka Este artículo necesita citas adicionales para su verificación. Por favor, ayuda a mejorar este artículo añadiendo citas de fuentes fiables. El…

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Publicada el09/03/2024Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho de chocolate sin azúcar ni edulcorantes

por María González

Receta de tarta de chocolate para diabéticos Esta fácil receta de tarta de chocolate sin huevo hace siempre un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y…

Leer más
Publicada el09/03/2024Aves

Receta de Pollo al horno con patatas

por María González

Pollo a la sartén con patatas aliño italiano Hace tantos años que hago esta receta que no recuerdo de dónde la saqué. Es muy rápida…

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Publicada el09/03/2024Sopas y Cremas

Receta de Crema de frijoles

por María González

Sopa cremosa de zanahoria Amigos, no es ningún secreto que nos encanta la sopa, y esta versión cremosa de inspiración toscana con judías blancas y…

Leer más
Publicada el09/03/2024Aves

Receta de Mollejas de pollo fritas

por María González

Receta de mollejas de pollo hervidas Chichi Wang escribió varias columnas para Serious Eats, entre ellas The Butcher’s Cuts, además de otras historias. Nacida en…

Leer más
Publicada el09/03/2024Sopas y Cremas

Receta de Pantrucas chilenas

por María González

Carbonada chilena Este no es estrictamente un plato chileno; por ejemplo, también se encuentra en Bogotá, Colombia. Sin embargo, la versión chilena se hace generalmente…

Leer más
Publicada el09/03/2024Pan y Bolleria

Galletas de Halloween

por María González

Galletas de Halloween dientes de malvavisco “Aunque sé que a nadie le asustan los dulces espeluznantes de Halloween, sí sé que a mucha gente le…

Leer más
Publicada el09/03/2024Consejos y Trucos para cocinar

Las mejores recetas con aceite de oliva virgen extra

por María González

Recetas de cenas con aceite de oliva Mucha gente cree que no es buena idea cocinar con aceite de oliva virgen extra. Varios estudios científicos…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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