Receta de Bizcocho de melocotón sin yogur

Receta de Bizcocho de melocotón sin yogur

Tarta de melocotón y limón

Hoy os voy a enseñar a preparar una tarta fácil con melocotones frescos. Es un pastel muy ligero y tierno, hecho sin mantequilla ni aceite, y es una de esas recetas que conviene tener a mano para dar un capricho rápido a tus amigos y familiares.

Vierte la masa del pastel en un molde, alísala con una espátula y decora la parte superior con finas rodajas de melocotón. Yo utilizo un molde de silicona de 7″ de ancho en el fondo y 8″ de ancho en la parte superior. Pero puedes usar un molde normal cubierto con papel pergamino. Hornea la tarta a 340 grados F durante unos 60 minutos o hasta que el palillo salga seco. Deje enfriar el pastel completamente y decórelo con azúcar en polvo.

Tarta dulce de melocotón

Paso 3 – Para hacer la masa de la tarta, todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente. Por lo tanto, saque los ingredientes fríos de la nevera entre 30 minutos y una hora antes de utilizarlos. Pon todos los ingredientes en un bol grande.

Paso 4 – Utilice una batidora eléctrica y mezcle durante unos 2 minutos, o hasta que la mezcla adquiera un color claro y no tenga grumos.Si no dispone de batidora eléctrica, utilice una cuchara de madera para batir la mezcla hasta que la masa adquiera un aspecto ligero y cremoso.

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Paso 8 – Retire el pastel de melocotón invertido del horno y déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos antes de volcarlo sobre una rejilla o un plato de servir. Este pastel se come mejor caliente o templado el mismo día de su preparación.

Este pastel de melocotón se puede preparar en cualquier época del año con melocotones frescos o en conserva. Se puede disfrutar solo con una taza de té. Sírvalo como postre caliente con yogur, natillas, nata o helado.

Información nutricionalTarta de melocotón al revésPorción: 1 porciónCalorías332% Valor diario*Grasa 17g26%Grasa saturada 11g69%Colesterol 63mg21%Sodio 239mg10%Potasio  59mg2%Carbohidratos 42g14%Fibra 1g4%Azúcar 28g31%Proteína 3g6%Vitamina A 549IU11%Calcio 43mg4%Hierro 1mg6%* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Pasteles de melocotón

Es una receta que te hace sentir como en casa, porque es lo típico que me recuerda a los postres que hacía mi madre o que hacían mis abuelas. Uno de esos postres que hacen que la cocina y toda la casa huela delicioso.

La base está hecha de todo lo bueno: mantequilla, azúcar, huevos, leche y harina. Además de eso algunos otros ingredientes para darle más aroma y más sabor, y por supuesto, melocotones, que son la pieza clave de este pastel o tarta. Nos encanta que los postres sepan como el ingrediente con el que están hechos y que les da nombre, ¡porque en nuestra opinión así es como debe ser!

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Una cosa importante es que puedes quitar o dejar la piel a los melocotones, como prefieras. Además, puedes cortarlos en dados o en rodajas, como hicimos nosotros en esta ocasión, estas dos cosas dependen de lo que más te guste.

Ahora bien, este postre, al tener fruta, lamentablemente no dura mucho tiempo en buen estado. Hay que comerlo en una semana, y guardarlo en la nevera o frigorífico. El primer día que lo hornees, puedes tenerlo fuera unas horas, pero después tienes que meterlo en la nevera.

Tarta de melocotón

Empiece esta receta colocando las rodajas de melocotón y las frambuesas en el fondo de una fuente apta para horno. Espolvorear la ralladura de limón y el azúcar glas y reservar. Mientras tanto, prepare el bizcocho. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y esponjosa y, a continuación, incorporar los huevos, añadiendo 1 cucharada de harina con el segundo huevo. Tamizar el resto de la harina y la levadura en polvo e incorporar suavemente la leche y la esencia de vainilla. Vierta la mezcla de bizcocho con una cuchara sobre la fruta de la fuente y hornee a 180°C durante 45 minutos hasta que se dore y se cueza por completo. Si el bizcocho se dora demasiado rápido, puede ser necesario cubrirlo con papel de aluminio pasados 30 minutos.) Cuando esté listo, sáquelo del horno y déjelo reposar 5 minutos antes de espolvorearlo con azúcar glas y servirlo aún caliente.

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