Receta de Cupcakes rellenos de fresa
Magdalenas rellenas de crema de mantequilla
Casi 50 horas en CoSchedule, CUATRO posts patrocinados para la semana pasada y SEIS partidos de la liga infantil. SEIS. Más algunos entrenamientos. Fue inSANE. Pero en el buen sentido. Es emocionante y divertido y tan gratificante. Me encanta todos mis puestos de trabajo, y no lo tendría de otra manera.
Estas magdalenas rellenas de fresa utilizan una mezcla de pastel amarillo en caja adulterada. Por lo general, prefiero hornear desde cero, y yo realmente no creo que se necesita mucho más tiempo, pero hace un tiempo hubo una venta asesina en mezclas para pasteles y compré un montón. Como 10. Así que ahora tengo mezcla de pastel en mi despensa a la espera de ser utilizado, ya veces cualquier tiempo que puedo cortar es necesario.
¿Cómo se pone fruta en medio de una magdalena?
Llene las tazas hasta la mitad con la masa. Con el extremo del mango de una cuchara de madera, haga una hendidura en el centro de cada uno; rellene con 1/2 cucharadita de confitura. Cubra con el resto de la masa. Hornee a 350° durante 22-27 minutos o hasta que al insertar un palillo en la porción de bizcocho, éste salga limpio.
¿Se puede rellenar una magdalena antes de hornearla?
Puedes rellenar las magdalenas antes o después de hornearlas. ¡Es facilísimo! Si quieres rellenar tus cupcakes antes de hornearlos, necesitarás un relleno que no se deteriore ni se disuelva en el horno. Los rellenos a base de chocolate y queso crema son las mejores opciones.
¿Puedo inyectar mermelada en las magdalenas?
Puedes rellenar tus cupcakes con casi cualquier cosa, desde natillas hasta mermelada o glaseado de crema de mantequilla. Si utilizas glaseado, puedes introducirlo en el agujero con una manga pastelera. Si utilizas un relleno más fluido, como natillas o mermelada, puedes introducirlo en el agujero con una cucharilla.
Magdalenas rellenas de frambuesa
¿Te gustan los postres con fruta fresca? Prueba mi tarta de limón y granada, mis magdalenas de manzana con Streusel o mi tarta rosa de manzana con dulce de leche. ¿Has probado alguna vez un postre con calabaza fresca? Prueba estos pasteles griegos de calabaza Kolokithopita que me ha legado mi Yiayia. ¡Están hechos con calabaza fresca!
Sin embargo, lo que hace que estas magdalenas rellenas de fresa destaquen realmente es el delicioso glaseado de armiño (también conocido como glaseado de harina). El glaseado de armiño es MUCHO MENOS DULCE que el glaseado de crema de mantequilla tradicional. De hecho, ¡es PERFECTO con el relleno de fresa!
¡OMG! ¡Estos cupcakes tienen un sabor a fresa increíble! ¡Son DIVINOS! En realidad saben como mini pastelitos de fresa. Y están rellenos de fresas frescas y mermelada y cubiertos con un delicioso glaseado de vainilla llamado glaseado de armiño. Como resultado, las magdalenas no son demasiado dulces. De hecho, el glaseado es tan increíblemente ligero que sabe a nata montada. Las magdalenas perfectas para la temporada de fresas.
El glaseado de armiño (también conocido como glaseado de harina) es una receta antigua que se hace cociendo leche, harina y azúcar juntos para hacer una base de pudin, que luego se enfría y se bate con mantequilla. Como resultado, este glaseado es MUCHO MENOS DULCE que el glaseado de crema de mantequilla clásico y NO ES GRITOSO. Para mí, sabe muy parecido a la nata montada, por eso decidí utilizarlo para esta receta. ¡Este glaseado queda FENOMENAL con estos cupcakes rellenos de fresa!
Ideas para rellenar magdalenas de vainilla
Prepara los cup cakes según las instrucciones del paquete y enfríalos. Con una cuchara para melón o un cuchillo de pelar pequeño, extraiga o corte el centro de cada cupcake por la parte superior y resérvelo (utilizará la parte superior del “núcleo” del pastel para cubrir el relleno).
En un bol pequeño, mezcle 1/2 taza de Marzetti® Glaze for Strawberries y las fresas troceadas. Con una cuchara pequeña, rellene cada cupcake con la mezcla de fresas. Coloque la parte superior del “núcleo” del pastel sobre el relleno de cada cupcake para cubrirlo. Cubra cada cupcake con nata montada y haga un remolino con la nata. Decora cada cupcake con una mitad de fresa.
Magdalenas de limón con relleno de fresa
Un cupcake relleno puede parecer fuera de tu alcance o demasiado gourmet para un pastelero casero, pero en realidad, rellenar cupcakes es un proceso sencillo que no requiere mucho esfuerzo ni tiempo. Los resultados de tu esfuerzo te darán un lote de cupcakes que pueden dejar una gran impresión en tu público. Rellenar un cupcake no sólo crea sorpresa, sino que puede aumentar los sabores con esta rápida alteración. Cuanto más cómodo te sientas rellenando cupcakes, más libertades podrás tomarte a la hora de decidir las opciones de relleno.
Resumen del artículoPara añadir relleno a los cupcakes que ya has horneado, primero deja que se enfríen por completo. A continuación, puedes utilizar un cuchillo de pelar para cortar pequeños conos de tus cupcakes o un descorazonador de manzanas para crear agujeros en ellos. Puedes rellenar los agujeros por completo o rellenarlos parcialmente con relleno y cubrirlos con trozos de cupcake que hayas sacado. Para rellenar las magdalenas antes de hornearlas, llena los moldes con ⅓ de masa. A continuación, añade 1 cucharadita de relleno a cada cupcake antes de rellenar los moldes con el resto de la masa y hornear los cupcakes. Para aprender a usar una manga pastelera para rellenar las magdalenas, ¡sigue leyendo!
