Receta de Pan relleno de carne y queso
Recetas con pan francés y hamburguesa
Fue un poco difícil tomar una buena foto de este Pan Francés Relleno, pero TENÍA que compartir la receta. ¡Estaba delicioso! Una mezcla de queso y carne picada rellena de pan francés. Santo cielo, ¡tan bueno! Es aún mejor si usas mi receta casera de pan francés.
Otra razón por la que me gusta tanto este reconfortante pan relleno es porque es una de esas comidas fáciles de 30 minutos. Perfecto para esas noches cansadas y estresantes en las que no me apetece cocinar. La mezcla de carne se prepara en una sartén durante unos 15 minutos y luego se mete en el horno durante otros 15 minutos. Después, ya tienes un delicioso sándwich de pan francés crujiente por fuera y suave por dentro.
¿Qué hace que el pan quede más suave y esponjoso?
El dióxido de carbono es responsable de todas las burbujas que hacen agujeros en el pan, haciéndolo más ligero y esponjoso. Dado que el gas se crea como resultado del crecimiento de la levadura, cuanto más crezca la levadura, más gas habrá en la masa y más ligera y aireada será su barra de pan.
¿Qué añadir al pan para hacerlo más interesante?
Se puede añadir cualquier fruto seco, semillas, frutos secos pequeños o picados, aceitunas, tomillo fresco o romero sin cambiar la masa. Para una mejor distribución, esparza los ingredientes en la masa en la fase de “batido”. ‘
¿Cómo consiguen las panaderías que su pan sea tan blando?
El pan de las panaderías locales tiene algo mágico: siempre es taaaan suave y esponjoso. Muchos de estos panes, especialmente los envasados, están hechos con una tonelada de aditivos químicos como propionato de calcio, amilasa y dióxido de cloro que ayudan a mantenerlos suaves, ligeros y esponjosos durante días.
Receta de pan francés relleno de carne picada
Hace casi dos meses que salió a la venta mi nuevo libro de cocina, More Real Life Kosher Cooking, y me siento honrada, humilde y sencillamente encantada con los increíbles comentarios que he recibido sobre él. El libro fue reimpreso después de sólo unas semanas, pero lo más importante es que los comentarios y las fotos que llegan de todo el mundo (¡sí! ¡Mi editor tiene distribuidores internacionales!) han hecho que toda la sangre, el sudor y las lágrimas que se invirtieron en este libro hayan valido la pena.
Antes de que saliera el libro, compartí esta receta de muestra de mi libro de cocina: Pan de ajo relleno de carne. Hice una demostración paso a paso en mis historias de Instagram, y ¿qué puedo decir? ¡La receta explotó! Las fotos empezaron a llover. ¡Todo el mundo estaba haciendo estos deliciosos y divertidos aperitivos! Y yo no podía estar más contenta. Ese es el objetivo, cada vez que escribo una receta: ¡conseguir que te metas en la cocina para empezar a hacerla!
La receta ha vivido sola en mi página de Instagram durante un tiempo, pero por fin ha llegado el momento de darle un hogar permanente aquí en mi blog, ¡en un bonito formato imprimible! Si te perdiste ese post, o si aún no has tenido la oportunidad de probar estos aperitivos de pan de ajo relleno de carne, ponlo en lo alto de tu lista de pendientes. ¡No sólo están llenos de sabor, sino que son muy fáciles de hacer (¡gracias masa de pizza pre-hecha!) y se congelan muy, muy bien! Truco profesional: ¡haz una tanda doble y congélalas para la próxima vez!
Pan italiano relleno de carne y queso
Pop quiz time: ¿has comido alguna vez un grinder? Si has respondido que sí, probablemente seas de Nueva Inglaterra. Verás, un grinder es un tipo de bocadillo submarino que es una especialidad en el noreste. No es un bocadillo cualquiera: es un bocadillo caliente con mucha carne y queso.
Puedes hacer un grinder con cualquier tipo de carne: pollo, pastrami, albóndigas, lo que quieras. Pero yo, ¿por qué limitarme a un solo tipo? Así que este Cheesy Meat Grinder Stuffed Bread tiene tres tipos de carne, más dos tipos de queso, más dos tipos de pimientos, más condimento italiano. Porque menos no es más: más es más.
El único problema de meter todo esto en un sándwich es conseguir que quepa en el panecillo sin desbordarse. Así que le he dado a este molinillo el mismo tratamiento de pan relleno que a mi Pan de Pollo Relleno BBQ. Se ahueca el pan, se carga con los rellenos y se hornea para que el queso se derrita y pegue el conjunto. De esta forma, puedes cortarlo en rebanadas y comerlo sin ensuciar.
1 barra grande de pan francés8 – 12 lonchas de salami8 – 12 lonchas de pavo ahumado8 – 12 lonchas de jamón con miel8 – 10 lonchas de provolone1 ½ – 2 tazas de mozzarella rallada2 cucharadas de mantequilla1 cucharadita de hierbas italianas¼ de pimiento rojo, cortado en dados pequeñosPimientos plataneros en vinagre, al gusto
Pan relleno de carne
IngredientesDireccionesPaso 1En una sartén mediana, dora la carne. Añada la salchicha, la cebolla y el apio y cocine hasta que se ablanden. Sazone al gusto con sal y pimienta, si es necesario. escurra bien. (Si estoy usando carne molida me gusta añadir ajo en polvo y cebolla en polvo).
Paso 3Hornee a 350 grados hasta que se doren unos 10 a 15 minutos. Cortar en rebanadas después de hornear.Paso 4Para una corteza brillante cepillar con clara de huevo ligeramente batida.antes de hornear o cepillar con mantequilla derretida después de hornear Paso 5Si utiliza pan congelado, siga las instrucciones de horneado en el paqueteCompartir esto:
