Receta de Croquetas de salmón a la plancha

Cuánto tiempo asar hamburguesas de salmón en la parrilla de gas

Esta receta se ha ido modificando y retocando con cada lote hasta que sentí que no podía quedarnos mejor. Solía quitar las espinas y la piel, lo que me llevaba mucho tiempo, pero después de aplastarlo todo descubrí que las espinas no se notan y que la piel añade sabor. Esto es rápido y fácil y lo suficientemente sabroso para el niño pequeño de mi casa. Asar estas hamburguesas de salmón es una alternativa saludable a las hamburguesas de ternera. Sírvelas solas, en un panecillo o sobre un lecho de verduras frescas.

En lugar de utilizar papel de aluminio, puedes untar una sartén con aceite de oliva o de semillas de uva, o con spray antiadherente. También puede freírlos en la sartén, hornearlos o asarlos. Todo está ya cocinado excepto el huevo, así que no tardan mucho en estar listos.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

¿Cómo se evita que las empanadillas de salmón se deshagan?

¿Cómo hacer que las empanadillas de salmón se peguen? Añada pan rallado, panko o galletas saladas trituradas al salmón, junto con los huevos. Esto ayudará a que las empanadillas de salmón queden bien unidas. Si las empanadillas están demasiado secas, añada un poco de jugo de salmón a la mezcla.

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¿Cuál es la diferencia entre una croqueta y una hamburguesa?

Si te gusta la terminología técnica, la diferencia es que las croquetas suelen usar pan rallado y las empanadillas harina. Las croquetas son más hojaldradas y ligeras que las hamburguesas.

Hamburguesas de salmón al horno

La próxima vez que piense en asar unas hamburguesas, ¿por qué no considera hacer una con pescado? Estas tortitas de salmón están hechas con salmón fresco y sazonadas con mostaza de Dijon, limón, cebolla verde y hierbas, ofreciendo algo completamente diferente -pero absolutamente delicioso- en su próxima comida al aire libre.

Es posible que esté más familiarizado con la cocción de pasteles de salmón en la estufa o en el horno, pero con un poco más de cuidado y preparación, estos pasteles de pescado se pueden cocinar en la parrilla. Puede servirlos al estilo hamburguesa o acompañados de una ensalada. También serían ideales con una guarnición de espárragos a la plancha y una pasta con ajo y perejil.

“Los pasteles de salmón estaban perfectamente sazonados y deliciosos, y eran muy fáciles de hacer. Cociné los míos en una parrilla de gas cerrada (fuego directo a unos 375 F) durante unos 4 minutos por el primer lado y 3 minutos por el otro. Estaban excelentes con salsa tártara y gajos de limón”. -Diana Rattray

Receta de empanadillas de salmón

El salmón es una opción fantástica para la noche de las hamburguesas. Puedes hacerlas al horno o a la parrilla para disfrutar de una comida deliciosa. Si usas salmón salvaje, es igual de sano que el de lata, ¡pero más barato!

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Las mejores hamburguesas de salmón a la parrilla

¡¡¡Están deliciosas!!! Estaba buscando una receta para mis sobras de salmón y estas encajaron a la perfección. Nos gustó mucho su textura y creo que no nos habrían gustado tanto si hubiera utilizado salmón en conserva. Puede que la próxima vez les eche un poco más de pimienta de cayena porque no les habría venido mal un poco de picante. También podría añadir apio la próxima vez, como me recomendó una persona. Una receta estupenda que volveré a hacer.

Preparé estas fabulosas hamburguesas de salmón anoche con un solo cambio en la receta original: añadí una bolsa de espinacas al vapor (picadas) a la mezcla.    Esta receta eleva la ordinaria “hamburguesa de salmón en lata” a una cena elegante digna de un invitado.    El uso de filete de salmón salvaje fresco de Alaska valió la pena.

Mi marido no ha dejado de hablar maravillas de esta receta. Supongo que me tomaré la molestia de hacerla, aunque tiendo a evitar las recetas con 12 ingredientes. Rara vez mi marido muestra entusiasmo por una comida, especialmente por una de pescado.Hice esta receta esta noche con salmón en conserva (es decir, doblé los ingredientes de la receta, y utilicé una lata de catorce onzas y media de salmón rosado). Si utiliza salmón en lata, asegúrese de omitir la sal adicional, y de exprimir todo el líquido del salmón.Aumenté un poco la pimienta de cayena, y el querido maridito no podía decir lo suficiente bueno acerca de estos pasteles de salmón – incluso con salmón en lata. Por cierto, mi opinión es que los filetes de salmón frescos o congelados pueden mantenerse en pie por sí solos, necesitando muy poca ayuda. En concreto, buscaba una receta para “aderezar” el salmón en conserva que, aunque económico, necesita un poco de ayuda. Me gusta tener salmón en conserva en la despensa como alimento básico y como buena fuente de proteínas. Gracias por compartirla con nosotros. 5 estrellas por impresionar tanto a mi marido… y a mí también. La receta se ha duplicado con una lata de 14 1/2 onzas de salmón rosado y nos ha servido para dos cenas.

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