Receta de Salmón con leche de coco
Salmón con leche de coco y espinacas
El salmón cremoso con leche de coco es el plato perfecto para la primavera. El sabor del coco, el jengibre y el ajo complementa la textura sedosa del salmón. Este plato es ideal para un almuerzo primaveral, sírvalo con arroz y una ensalada crujiente para crear una comida completa. El salmón se sazona con ajo y jengibre y se cuece a fuego lento en un caldo de coco. El caldo de coco se reduce hasta que se espesa y cubre el salmón. Este plato es ideal para quienes observan la Cuaresma y buscan una forma nueva e interesante de cocinar pescado.
A la hora de elegir el salmón, siempre es mejor el salvaje. Si no está disponible en la marisquería, puede encontrarse en la sección de congelados. El de piscifactoría también es sabroso y se puede encontrar tanto congelado como en la sección de marisco de la mayoría de los supermercados. Tanto el salmón salvaje como el de piscifactoría se pueden utilizar en este plato.
Sazone el salmón con lima, ajo y jengibre y déjelo marinar. Lo mejor es dejarlo marinar una o dos horas, pero no demasiado tiempo, ya que el condimento le quitaría sabor al pescado. Mientras se marina el pescado, prepare el caldo. Cueza a fuego lento los pimientos, la cebolla y los condimentos en la leche de coco hasta que espese y se reduzca, añada el pescado y cueza a fuego lento.
¿Combinan bien el curry y el salmón?
El curry aromático y el salmón perfectamente cocinado se unen en una deliciosa comida de una sola olla. Los filetes de salmón se crujen a la perfección seguidos de una generosa porción de rico curry y una guarnición de hierbas frescas y lima exprimida. Sírvalo sobre una cucharada de arroz humeante.
¿Cómo consigue Gordon Ramsay que su salmón esté crujiente?
Calentar mucha sartén a fuego medio, y añadir el aceite de oliva esencial cuando la sartén esté caliente. Añada el salmón, con la piel hacia abajo, cuando el aceite empiece a humear ligeramente. Mantenga los dedos en la parte superior del filete de salmón para conseguir un poco para ayudar a mantenerlo agradable y plana. Sazona la parte superior con sal, ¡y NO lo toques más!
¿Cuál es la forma más popular de cocinar el salmón?
Una de las mejores formas de cocinar filetes de salmón es a la sartén. Es rápido, fácil y le da al pescado esa piel crujiente perfecta. Un simple salmón a la sartén es el secreto para una cena sabrosa y saludable entre semana en 30 minutos o menos.
Salmón con leche de coco panlasang pinoy
El saludable salmón al curry tailandés es una receta de cena rápida y fácil que no te decepcionará. El salmón fresco se prepara con leche de coco, curry en polvo y verduras, dando como resultado el pescado más tierno y escamoso. Servir sobre arroz o arroz de coliflor para una comida baja en carbohidratos, Paleo y Whole30.
¿Puedo usar leche de coco enlatada para el curry? Sí, es mucho más espesa que la leche de coco refrigerada y resultará en el mejor sabor y consistencia. ¿Puedo utilizar leche de coco light en lugar de leche entera? Sí, para una opción más baja en grasas, utilice leche de coco light. ¿Cuál es el mejor tipo de salmón para preparar curry? Es preferible el salmón salvaje fresco, nunca congelado. Sin embargo, Verlasso es una opción de piscifactoría sostenible de gran sabor. ¿Cómo puedo darle un toque picante al curry? Puede añadir guindillas molidas o guindillas frescas para que el curry sea más picante. ¿Qué pescados son adecuados para el curry? Además del salmón y las gambas, los pescados blancos como el bacalao, la lubina y el eglefino son excelentes para el curry.
Recetas con salmón al coco
Este curry tailandés de salmón y leche de coco está repleto de sabor, una cena sustanciosa de 20 minutos que no compromete el sabor. Salmón frito a la sartén cocinado a fuego lento en un cremoso curry de coco rojo tailandés. Está a punto de convertirse en un plato básico en tu casa.
Esta es una receta de salmón al curry que debería tener en su repertorio. Es cremosa, deliciosa y llena de sabor. Es un plato reconfortante que puedes comer en cualquier época del año. Una cena rápida de 15 minutos es perfecta para cualquier noche de la semana, incluyendo la noche de la fecha. Si te gusta la comida tailandesa, esta es tu receta de referencia.
Pasta de curry rojo tailandés: Yo usé pasta de curry roja tailandesa, pero para la receta de hoy usé pasta de curry azul del dragón. Si estás leyendo desde EE.UU., entonces es posible que desees probar la pasta de curry rojo de la cocina tailandesa.
Empieza preparando los ingredientes, lo mejor es que tengas todo lo que necesitas para esta receta al alcance de la mano, especialmente los aromáticos. Seque el salmón con una toalla de papel de cocina y sazónelo con sal y pimienta.
Caliente aceite vegetal a fuego medio-alto, añada con cuidado el salmón al aceite caliente, con la piel hacia abajo y dórelo durante unos 3 minutos sin tocarlo. Dale la vuelta y cocina otros 3 minutos, retira con cuidado el salmón de la sartén y pásalo a un plato. Retire el exceso de aceite de la sartén si es necesario.
Salmón al horno con leche de coco
¡Salmón escalfado convertido en algo exótico con una sencilla y sorprendente salsa de coco y lima! Sabe como una salsa de curry de coco tailandesa, pero es rápida y fácil. El truco consiste en caramelizar el ajo, el jengibre y la hierba limón con un poco de azúcar antes de añadir la leche de coco. Es increíble la diferencia.
Claro que no tiene la misma profundidad de sabor, pero requiere una fracción del tiempo y de los ingredientes. Creo que incluso los paladares más sofisticados del sudeste asiático quedarán impresionados con el sabor que conseguimos en tan poco tiempo y con tan pocos ingredientes.
Lo único que algunos supermercados no tienen es la salsa de chile y ajo que, como su nombre indica, es una pasta picante con ajo. Pero no te preocupes si no la encuentras: sustitúyela por cualquier pasta de guindilla, aunque no sea asiática (por ejemplo, Franks), O utiliza una salsa de guindilla como Sriracha.
Si estás mirando los ingredientes con desconfianza, pensando que seguramente está exagerando, ¿cómo es posible que con tan pocos ingredientes se pueda hacer una salsa de curry de coco que sepa a curry rojo tailandés? No le culpo. Seré sincero: he probado algunas salsas de coco sencillas y me han decepcionado.
