Receta de Besitos de nuez
Galletas blancas con nueces
Raciones: 2 tazas Tiempo de cocción: Tiempo de preparación: 10 minutos; Tiempo total: 30 minutos más 30 minutos de reposo Tipo de comida: Postre NC Ingredientes: nueces pecanas, huevosImprimir recetaIngredientes1 clara de huevo batida a punto de nieve)3/4 taza de azúcar moreno envasado1 cucharadita de vainilla pura2 tazas de mitades de nueces pecanasDireccionesMezcle la clara de huevo batida a punto de nieve, el azúcar moreno y la vainilla.Deje caer las mitades de nueces pecanas en la mezcla húmeda hasta cubrirlas por completo. Saque las pacanas individualmente y colóquelas en una bandeja para hornear engrasada (17 ¼ x 11 ½ x 1 in) con dos pulgadas de separación.Hornee a 250 grados durante 30 minutos.Después de 30 minutos, apague el horno y deje los besos de pacana en el horno durante 30 minutos más.Saque del horno y colóquelos en un bol.¡DISFRÚTELO!
Besos de nuez con azúcar moreno
Añade las pacanas. En la receta, la autora Ericka Sanchez pide que se piquen muy finas. Yo las tosté primero para que tuvieran más sabor a nuez, y no llegué a picarlas finas, sino que preferí dejarlas un poco más grandes. Pícalas a tu gusto.
Una vez fríos, puedes envasarlos en recipientes herméticos. Yo me hago ilusiones de meterlas en el congelador y sacarlas dentro de un mes. (La verdad es que, y pregúntame cómo lo sé… también saben increíbles directamente del congelador).
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Galletas de merengue con chocolate y nueces
No tardé mucho en reunir los ingredientes y ponerme manos a la obra. Fíjate en el ingrediente que destaca… ¡RON! ¡Sí! ¿Quién sabía que los Pecan Kisses (Sandies) llevaban ron? Tal vez por eso me gustan tanto
Me aseguré de que mi mantequilla estuviera muy blanda según la receta. Hizo una gran diferencia cuando empecé a mezclar todo. Con sólo 2 cucharaditas de ron como líquido, me preguntaba cómo iba a quedar la masa. Cuando estaba añadiendo el ron, me di cuenta de que la receta pedía 2 cucharaditas, ¡no 2 cucharadas! Estaba a punto de añadir una segunda cucharada de ron por error. Menos mal que me di cuenta. Aún así, me sobró una cucharadita de ron.
Intenté mezclar los ingredientes a mano, pero dejé de hacerlo al cabo de unos minutos cuando me di cuenta de que no se unían. Decidí utilizar mi KitchenAid para ayudar. Funcionó a la perfección. La masa se unió después de sólo unos minutos.
Receta de besos criollos
Una de las cosas que más le gusta hacer a mi marido es “ayudar” a que maduren las pacanas. Le encanta subirse a los árboles y sacudir un poco las ramas, liberando todas esas pacanas que apenas se aferraban a la cáscara abierta.
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Hola, soy Tracey y me divierto con la cocina casera, receta a receta. Ex empresaria y profesora convertida en bloguera y mamá, lo que más me gusta es mi última profesión. Únete a la diversión en La cocina es mi patio de recreo mientras comparto recetas probadas para el cocinero casero de todos los días.
