Receta de Crema de melocotón con Thermomix
Tartas de piña taiwanesas de MasterChef Nicholas Koh
Ponga 300 g de bayas mixtas, 300 g de azúcar, 20 g de zumo de limón en el bol de la batidora y programe 10 minutos / 105 ℃ / velocidad 2. Extienda la mitad de la mermelada sobre las saboyas que ha rociado con brandy. Cubra con 100 g de melocotones. Pase la mermelada restante a un bol. Limpie y seque bien el bol de la batidora.
Ponga 1000 g de leche, 3 huevos, 110 g de harina de maíz, 170 g de azúcar, 1 cucharadita de azúcar de vainilla casera en el bol de la batidora y programe 15 minutos / 98 ℃ / velocidad 3.5. Extienda la mitad de la crema pastelera sobre los melocotones en el bol del trifle. Cubra la crema pastelera con las saboyanas restantes y rocíe con los 10 g de brandy restantes. Añada la mermelada restante por encima y decore con los 100 g de melocotones restantes. Cubrir con la crema pastelera restante. Refrigere durante 2 horas.
Colocar el batidor de varillas. Ponga la nata en el bol de la batidora y bátala sin programar tiempo/velocidad 3, hasta conseguir la consistencia deseada, vigilando cuidadosamente a través del orificio de la tapa del bol de la batidora para evitar batir en exceso. Ponga 100 g en una manga pastelera. Utilice los 400 g restantes para cubrir la tarta.
Ponga 300 g de bayas mixtas, 300 g de azúcar, 20 g de zumo de limón en el bol de la batidora y programe 10 minutos / 105 ℃ / velocidad 2. Extienda la mitad de la mermelada sobre las saboyas que ha rociado con el brandy. Cubra con 100 g de melocotones. Pase la mermelada restante a un bol. Limpie y seque bien el bol de la batidora.
Tarta de melocotón y nata – MYVIRGINKITCHEN
Esta receta vegetal fue creada por Emma de @powerthroughplants utilizando nuestros famosos moldes de helado. Es deliciosa, refrescante y saludable – ¡seguro que haré varias tandas este verano!
Receta Thermomix (Convertida por Ellen, ¡puedes agradecérselo aquí!)Capa de melocotón y fruta de la pasión 170 g de melocotones en conserva (zumo escurrido) 120 g de pulpa de fruta de la pasión 30 g de yogur de coco sin azúcar 1 cucharada de sirope de arce Capa de coco y vainilla 180 g de yogur de coco sin azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla o pasta de vainilla 2 cucharadas de sirope de arce 1. Colocar todos los ingredientes del helado. Ponga todos los ingredientes de la capa de melocotón y maracuyá en el bol del TC y mézclelos durante 10 segundos, velocidad 7. Resérvelos en un bol pequeño. 2. Sin limpiar el bol del TC, ponga todos los ingredientes de la capa de vainilla y coco en el bol del TC. Bata durante 10 segundos, velocidad 5. Aparte la mezcla en un bol distinto al del maracuyá. Coloque ambos cuencos en el congelador durante 15 minutos para que espese. 3. Una vez espesados, añada cucharadas de cada mezcla a seis moldes de polos helados alyce alexandra, alternando para crear el efecto de capas. 4. Coloca los polos helados en el congelador durante 8 horas o toda la noche. 5. 5. Una vez cuajados, desmoldarlos y guardarlos en el congelador hasta que estén listos para comer.
Pastel de luna hojaldrado (Thermomix® Singapur)
En realidad no sé por qué un cobbler se llama cobbler ni sé por qué también se conoce como betty o buckle dependiendo del lugar del mundo en el que te encuentres. Lo que sí sé es que este postre es super sencillo y super delicioso. Con sólo mantequilla y masa, no te puedes equivocar, ¿verdad?
Llevo meses queriendo publicar esta receta, pero este pudin nunca me dura lo suficiente como para hacerle una foto. Es el postre perfecto porque no tienes que esperar a que la mantequilla se ablande, ni a que los huevos estén a temperatura ambiente, ¡y encontrarás casi todos los ingredientes en la despensa! ¡Demasiado fácil!
En el pasado, he utilizado melocotones frescos y en conserva, aunque casi cualquier fruta sirve. Las manzanas y las peras también quedan bien y puedes darle un toque especial con tus frutas del bosque favoritas. A nosotros nos gusta servirlo con helado o natillas y, a veces, si estamos indecisos, ¡con los dos!
Peach Mille Feuille | Strudel de melocotón a la Kenny Hills
Si eres seguidor de nuestras recetas, ya sabrás que nos encanta preparar cremas y gazpachos llamativos como el de cerezas o el de sandía, potenciando así el consumo de frutas y verduras de temporada.
Para darle un extra de frío puedes hacer cubitos de hielo con parte de la crema. Es tan sencillo como ponerla en una cubitera y congelar. A la hora de servir pones los cubitos junto con la nata, así conseguirás que la nata no se baje como pasaría si pusieras cubitos normales.
Esta receta está pensada para 2 personas pero si quieres puedes doblar las cantidades, sin ningún problema, para hacerla para toda la familia. Sólo tienes que poner el doble de cantidades, los tiempos siguen siendo los mismos excepto en el punto 3, que pasaría de 15 a 20 minutos.
