Receta de Fresas con chocolate
Cómo hacer fresas cubiertas de chocolate en un palito
CUALQUIER cosa cubierta de chocolate es siempre un favorito de la familia. Si te encantan estas fresas, te encantarán nuestras Cerezas cubiertas de chocolate, nuestros Buckeyes fáciles o incluso nuestras Bolas de mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate.
Fue entonces cuando me di cuenta de que había perfeccionado mi receta de fresas cubiertas de chocolate (aprendiendo algunos trucos y consejos sobre cómo hacerlas a lo largo de los años), y la compartí con ella. Se puso muy contenta cuando se dio cuenta de que eran tan fáciles de hacer y de que resultaba mucho más barato hacerlas que comprarlas.
La cobertura de caramelo es una gran opción porque es la más barata y viene en cantidad, así que puedes sacar muchas fresas de una caja. También es fácil de derretir y se endurece perfectamente. El resultado es una cobertura de chocolate más tipo caramelo con un poco más de rigidez.
Las pepitas de chocolate Guittard no son demasiado caras y el chocolate es increíble. Tanto si le gusta el chocolate negro, con leche o semidulce, estas pepitas son una gran opción. Hemos visto que las pepitas de chocolate se queman con más facilidad, por lo que hay que tener mucho cuidado al derretirlas.
¿Cómo consigo que el chocolate se pegue a las fresas?
Utiliza fresas a temperatura ambiente y SÉQUALAS muy bien.
Saca las fresas de la nevera 15-30 minutos antes de sumergirlas. Lávalas y sécalas suavemente por todas partes con una toalla de papel. Asegúrate de que estén bien secas, de lo contrario el chocolate no se fijará bien.
¿Qué chocolate es mejor para las fresas?
El mejor chocolate para mojar fresas
Normalmente utilizamos uno de los siguientes: Obleas para fundir Ghirardelli (chocolate con leche, blanco o negro) Cobertura de caramelo. Chocolate Baker’s.
Fresas con chocolate
¿A quién no le gusta darse un capricho dulce de vez en cuando? (Las fresas recubiertas de chocolate casi siempre encajan en esta categoría, y la culpa es un poco menor que, por ejemplo, una porción de tarta de queso con chocolate. Sí, el chocolate es un alimento que “a veces” se come con moderación. Pero las fresas son uno de los alimentos más sanos que existen. Si quieres un capricho dulce y afrutado, preparar fresas bañadas en chocolate es una forma excelente de consumir antioxidantes.
Puedes servirlas tal cual, ensartarlas en brochetas para comerlas más fácilmente o disponerlas alrededor de una tabla de embutidos más grande en tu próxima reunión. Hagas lo que hagas con el resultado final, esta receta de fresas cubiertas de chocolate no te decepcionará.
Siga las instrucciones de este vídeo y de las siguientes diapositivas para preparar una tanda de fresas cubiertas de chocolate en menos de una hora, incluso puede hacerlas con dos días de antelación. Son perfectas para San Valentín, una fiesta de postres o cualquier ocasión romántica.
Cómo conservar las fresas cubiertas de chocolate
Estas fresas cubiertas de chocolate se hacen con la receta más sencilla que conozco. Se puede rociar chocolate blanco sobre el chocolate con leche para darles un aspecto más elegante. Son perfectas para fiestas, San Valentín y bodas. Decóralas con pajaritas de glaseado, campanas, mariposas, corazones, rosas, etc.
– Chispas de chocolate: Esta receta lleva trocitos de chocolate con leche, pero puedes usar chocolate negro o blanco si lo prefieres.- Manteca: Mezclar la manteca con el chocolate garantiza una cobertura suave y brillante.- Fresas: Por supuesto, ¡necesitarás fresas! No les quites las hojas para una presentación más bonita.
“Impresionante”, dice Jo. “Temperé el chocolate (retiré el chocolate fundido del fuego y añadí unas cuantas pepitas de chocolate más, removí hasta que se fundió). Bañé pretzels de varios tamaños en el chocolate sobrante – ¡fueron un ÉXITO!”
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Cómo decorar fresas cubiertas de chocolate
CUALQUIER cosa cubierta de chocolate es siempre un favorito de la familia. Si te gustan estas fresas, te encantarán nuestras Cerezas cubiertas de chocolate, nuestros Buckeyes fáciles o incluso nuestras Bolas de mantequilla de cacahuete cubiertas de chocolate.
Fue entonces cuando me di cuenta de que había perfeccionado mi receta de fresas cubiertas de chocolate (aprendiendo algunos trucos y consejos sobre cómo hacerlas a lo largo de los años), y la compartí con ella. Se puso muy contenta cuando se dio cuenta de que eran tan fáciles de hacer y de que resultaba mucho más barato hacerlas que comprarlas.
La cobertura de caramelo es una opción estupenda porque es la más barata y viene en cantidad, así que puedes sacar muchas fresas de una caja. También es fácil de derretir y se endurece perfectamente. El resultado es una cobertura de chocolate más tipo caramelo con un poco más de rigidez.
Las pepitas de chocolate Guittard no son demasiado caras y el chocolate es increíble. Tanto si le gusta el chocolate negro, con leche o semidulce, estas pepitas son una gran opción. Hemos visto que las pepitas de chocolate se queman con más facilidad, por lo que hay que tener mucho cuidado al derretirlas.
