Cóctel granizado de sandía

No hay mejor forma de celebrar el verano que con una bebida refrescante y un poco alcohólica en la mano. Nuestro cóctel festivo favorito para los días soleados y el buen tiempo es este granizado de sandía, y lo mejor es que se prepara en menos de cinco minutos.

Maki Yazawa es redactora gastronómica en Well+Good y ex redactora gastronómica en Real Simple. Su trabajo ha aparecido en Food52, Food Network y otras publicaciones. Maki también tiene experiencia en el sector del marketing, especialmente en el mercado latinoamericano. Aspectos destacados: * Casi 10 años de experiencia en la industria del marketing * Ex supervisora de marketing en Food Network * Ex escritora de alimentos freelance en Food Network * Ex escritora de alimentos freelance en Real Simple * Ex gerente de medios sociales y escritora freelance en el Institute of Culinary Education * Ex escritora de alimentos freelance en Food52 * Escritora de alimentos actual en Well+Good * Certificación ServSafe * Vicepresidenta de la National Association for Multi-Ethnicity in Communications (NAMIC) South Florida Chapter desde mayo de 2017.

Granizado de sandía sin lima

¿A quién no le gusta el dulzor de la sandía? Es la fruta perfecta para refrescarse y es algo que siempre me apetece. Es tan dulce al natural que sabe a postre por sí sola, al menos la variedad que se cultiva aquí es así de dulce. Ya sea en ensalada o sola, no hay nada mejor para refrescarse.

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Puedes añadir este cóctel a tu lista de bebidas favoritas porque es refrescante y delicioso a la vez. ¿He mencionado que también es muy sencillo? Si no bebes alcohol, sigue siendo una buena manera de refrescarte, simplemente omite el alcohol y déjalo tal cual para que también sea apto para niños. Si estoy haciendo los vírgenes junto con los cócteles voy a mezclar los cubos de sandía primero con un poco de agua y jugo de limón para aflojar el hielo un poco, verter los vírgenes y luego añadir el alcohol en consecuencia y volver a mezclar.

Técnicamente, no hace falta colar la sandía para separar la pulpa del zumo, pero a mí la pulpa me da más textura de batido que de granizado. Si no te importa, puedes saltarte este paso y verter la pulpa del zumo de sandía directamente en cubiteras después de batirlo.

Receta de granizado de sandía congelada

La sandía es una fruta grande y puede resultar difícil comérsela entera antes de que se eche a perder. Si quieres conservar el melón sobrante, ¿puedes congelarlo? La respuesta es sí, la sandía se puede congelar, pero estará blanda cuando se descongele. Disfruta de los trozos enteros de sandía mientras esté fresca porque no sabrá igual después de congelada. Sin embargo, no hace falta que tires la sandía que te sobra. Puedes congelar esta dulce fruta y utilizarla una vez descongelada.

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De hecho, la sandía congelada es perfecta para bebidas como batidos y margaritas, y puede infundir un sabor a verano que puedes disfrutar en los meses más fríos del año. La sandía también es un delicioso sorbete o granizado.

Preparar la sandía para el congelador es muy fácil y lleva menos de 10 minutos. Este método de congelación rápida crea trozos de fruta congelados individualmente que son fáciles de guardar y utilizar cuando se necesiten. Cuando estés listo para un batido, sólo tienes que sacar cuatro o cinco trozos y volver a cerrar el recipiente. Para congelar la sandía, sigue estos sencillos pasos:

Batido de sandía

No hay nada más veraniego que morder una buena y jugosa rodaja de sandía. El mes pasado, cuando las temperaturas eran insoportables, pasamos un rato en la cocina ideando nuevas bebidas divertidas. Las favoritas de mis hijos eran las bebidas copiadas de Jamba Juice Caribbean Passion y las copiadas de Sonic Slush. El mío era este granizado de sandía.

Nos ENCANTAN los granizados. El único inconveniente de estas bebidas es el contenido de azúcar. Me enteré mientras hacía la investigación para nuestro Copy Cat Sonic Slushes con Pop Rocks que el restaurante utiliza 5 libras de azúcar por cada galón de agua. ¡CINCO LIBRAS! No me extraña que estos michelines no desaparezcan.

Este granizado de sandía es igual de sabroso, si no más, y sólo tiene 1/2 taza de azúcar por lote; y cada lote hace 3-5 porciones dependiendo del tamaño. Me siento mucho mejor dejando que mis hijos beban esta versión, obviamente.

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