Receta de Kuchen de manzana fácil y rápido
Tarta de manzana irlandesa
Esta tarta de manzana fácil y tradicional es la única receta de tarta de manzana que necesitará este otoño. Bellamente sencilla, con miga densa y húmeda, corteza dorada y mantecosa, gruesa capa de rodajas de manzana y deliciosa cobertura crujiente de azúcar demerara.
La tarta de manzana es un capricho perfecto para la merienda, y también servirá muy bien como tarta de diario o postre para después de cenar. Añádele un poco de azúcar glas y una cucharada de nata para disfrutar de un delicioso pastel.
Vi esta receta en la reciente revista Waitrose y tuve que probarla. Cuando lo hice, supe al instante que esta receta necesitaba un lugar en el blog. Es parecida a mi tarta de ciruelas y almendras, que sé que muchos de vosotros habéis hecho y disfrutado a lo largo de los años.
La receta original es de Orlando Murrin y, sinceramente, es una de las tartas de manzana más deliciosas que se pueden preparar. Tiene la proporción perfecta de manzanas y su textura está a medio camino entre el crumble de manzana y la tarta de manzana.
Para hacer esta receta de tarta, empieza por preparar las manzanas. Pélalas, quítales el corazón y córtalas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Mézclalas con canela y azúcar, asegurándote de que queden uniformemente cubiertas por la mezcla, y resérvalas.
Receta de tarta de manzana alemana
CONSEJOS: Si utiliza un molde de hierro fundido de 12″, puede que desee aumentar el volumen de los ingredientes. Yo precalenté mi molde de hierro fundido en un horno a 450 grados y continué el proceso de cocción a esta temperatura.doblé la receta AÑADIENDO 1 cucharadita de bicarbonato sódico (para levinar y evitar que el bizcocho se aplaste) y aún así se cocinó en 18 minutos. PELO LAS MANZANAS, asegurándome cuidadosamente de que las rebanadas tengan un grosor uniforme. NO MEZCLO los ingredientes en la batidora, ya que se puede mezclar demasiado la masa y dar como resultado un pastel con textura de goma. Bato los huevos hasta que estén muy espumosos y luego los añado al bol principal con todos los demás ingredientes mezclados (así se crea más aire en la masa y el pastel queda más esponjoso). También triplico la vainilla 🙂
A nuestra familia le encanta este plato para desayunar. Lo hemos cambiado de vez en cuando utilizando peras en lugar de manzanas, añadiendo almendras fileteadas o nueces picadas. A mi marido también se lo hemos servido con un poco de mantequilla de cacahuete de vez en cuando. También hemos duplicado la receta y utilizado un molde más grande. Me encanta.
Para los que vivimos en zonas más altas (Santa Fe, Denver, Tahoe, etc.), esta receta no funcionará. Yo lo intenté y me salió plano y seco. Una capa de salsa de caramelo y helado ayudó, ¡pero estarían estupendos solos!
Receta de pan de manzana
Esta receta de tarta de manzana tradicional alemana, también conocida como Versunkener Apfelkuchen, seguro que le encantará.Si busca un postre fácil e impresionante de preparar, no busque más. Este delicioso pastel es uno de los que a menudo ayudaba a preparar a Mutti mientras crecía. Una vez casada, dependía mucho de él para causar una buena impresión a mis nuevos suegros.
En otras palabras, la tarta entra en el horno con un aspecto bastante corriente, pero sale con un aspecto extraordinario, ya que la masa se eleva y se hornea alrededor de las manzanas en abanico. Lo cual es increíble para algo tan rápido y fácil de hacer. Lo mejor de esta receta de tarta de manzana alemana es que SIEMPRE sale bien, ya sea la primera, la segunda o la enésima vez.
Este pastel es absolutamente delicioso cuando se sirve caliente recién salido del horno, especialmente con una cucharada de nata montada o una bola de helado de vainilla. Sorprendentemente, sabe aún mejor al día siguiente; gracias a las manzanas, sigue siendo un pastel húmedo durante 3 o 4 días y se vuelve aún más sabroso a medida que las manzanas infunden sabor al pastel.
Tarta de manzana especiada
Esta receta de tarta de manzana es de un lector y es una joya. La tarta está realmente húmeda, perfectamente especiada y salpicada de tiernos trozos de manzana fresca. La masa se prepara increíblemente rápido con una cuchara de madera, ¡sin batidora eléctrica!
Así es como transcurre la rutina habitual: Técnicamente, no puede entrar en la cocina, aunque mi casa es de planta abierta, así que, estrictamente hablando, es difícil establecer un límite claro en el que no pueda meterse. Pero cuando le echo, suele salir al patio a perseguir conejos, ladrar a los pájaros o hacer cualquier otra contribución importante para hacer de este mundo un lugar mejor.
Así que pido disculpas profusamente a todos aquellos que encuentran un verdadero desvío para ver a un perro en fotos de comida, pero mi trasero no puede permitirse el lujo de que yo haga esta ridículamente deliciosa tarta de manzana una vez más sólo para que yo pueda conseguir una sola foto (¡sólo quería UNA!) de mí espolvoreando la tarta de manzana sin Dozer en el fondo.
OK, ahora que he terminado de pisotear mi pie sobre Dozer arruinando mis fotos, una palabra rápida sobre esta receta Tarta de Manzana: Es muy fácil y rápido de hacer la masa, se hace con manzanas FRESCAS (no funciona con manzanas enlatadas, el pastel no es tan húmedo), y es realmente muy húmedo.
