Receta de Tarta de chocolate blanco y fresas
Magdalenas de fresa y chocolate blanco
Este delicioso pastel está hecho con chocolate blanco, que ayuda a conseguir un bizcocho sorprendentemente ligero; tiene un relleno de fresas aromatizadas con naranja y chocolate blanco. Este pastel es la quintaesencia de lo británico y es perfecto para comer en el jardín en un día de verano.
Hornéelo durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorado y el bizcocho se mueva al presionarlo ligeramente. Pase un cuchillo de hoja redonda por el interior de los moldes para aflojar los bizcochos, páselos a una rejilla y déjelos enfriar completamente.
Para preparar el relleno, lave las fresas y reserve la mitad de las más bonitas para decorar. Corte el resto en rodajas finas y póngalas en un bol. Añadir la ralladura y el zumo de naranja y el azúcar y mezclar suavemente. Dejar reposar 10 minutos para que se desarrollen los sabores. Ralle el chocolate blanco e incorpórelo suavemente a la nata montada. Reservar el resto para la decoración.
Para montarlo, coloque un bizcocho en un plato de servir y vierta con una cuchara las fresas y el zumo. Cubrir con la crema de chocolate y colocar encima el segundo bizcocho. Decorar con las fresas reservadas y el chocolate rallado y espolvorear con azúcar glas.
Tarta de chocolate blanco y fresas
Precalentar el horno a 350 grados y preparar moldes redondos de 8 pulgadas (2 ó 3 según se prefiera) Pastel: En un bol grande, batir los ingredientes secos En otro bol, batir los ingredientes húmedos Mezclar los ingredientes húmedos con los secos poco a poco hasta que estén todos mezclados Verter en los moldes y hornear 30 minutos, dejar enfriar completamente Relleno: En una cacerola a fuego medio-alto, triturar las fresas y añadir el azúcar y la maicena Llevar a ebullición, reducir y cocinar 5 minutos para que espese Dejar enfriar completamente Glaseado: Cremar la mantequilla y la manteca y añadir lentamente el azúcar en polvo y la vainilla Por último, mezclar el chocolate blanco derretido pero ligeramente frío Formar una barrera de glaseado alrededor de los pasteles inferiores para mantener el rellenoAñadir el relleno y colocar en el frigorífico para permitir que el glaseado y el relleno se endurezcan Escarchar todo el pastel y decorar con virutas de chocolate blanco adicionales, fresas, etc.
Esta receta lleva un poco de trabajo, pero se consiguen unos taquitos auténticos de restaurante. Mucho mejores que los que se pueden comprar congelados. Ya lo he hecho dos veces y no me he desviado en absoluto de la receta. Es perfecta tal como está escrita.
Tarta de chocolate blanco
Tarta de chocolate blanco con fresasTarta de chocolate blanco con fresasUna sencilla receta de bizcocho con el delicioso añadido del chocolate blanco. Los bizcochos de chocolate blanco se rellenan con una crema clásica y se cubren con fresas frescas. Una receta sencilla de bizcocho con la deliciosa adición de chocolate blanco. Los bizcochos de chocolate blanco se rellenan con una crema clásica y fresas frescas. Un pastel muy ligero perfecto para el té de la tarde.
Tarta de fresas y chocolate blanco cerca de mí
Esta masa de tarta con sabor a vainilla es el fondo perfecto para las fresas frescas de primavera y los dulces trocitos de chocolate blanco. Haz una tanda doble de esta receta de tarta de fresas y chocolate blanco y congela una para un día lluvioso.
Uno de mis recuerdos gastronómicos favoritos es del verano que pasé en Alemania cuando tenía 17 años. Vivía en un pueblecito con una familia de cuatro con colinas onduladas, viñedos y un huerto de fresas como patio trasero. Todos los días la madre de mi casa preparaba un pastel de fresas frescas para nuestro “té” de la tarde.
Quizás no sea sólo la receta lo que necesito recrear, sino la experiencia de tener diecisiete años y saborear la libertad por primera vez lo que hace que el recuerdo de ese pastel sea tan dulce.
No hay nada como las fresas que se cultivan en el jardín, pero he encontrado las mejores a principios de primavera en mi cooperativa local. Estas bayas “de invierno” son superdulces, y siempre tiendo a pedirlas en exceso cuando tengo la oportunidad. De ahí mi receta de tarta de fresas y chocolate blanco. Utiliza una libra entera de fresas frescas. La receta de tarta de la madre de mi casa nunca incluía chocolate blanco, creo que le da a la receta un dulzor maravilloso.
