Receta de Tortilla de espinacas y atún
Tortang de atún con patata
Danielle es una escritora y editora gastronómica de Portland (Oregón) galardonada con el premio James Beard. Es autora de cinco libros de cocina y ha contribuido con pruebas de recetas a otros seis libros de cocina. Danielle ha trabajado como redactora y editora para el Oakland Tribune y Eater Portland, entre otros. Danielle escribe para The Spruce Eats desde diciembre de 2018.
Las tortillas son un plato popular para el desayuno, pero también pueden ser una cena sabrosa y rápida. Aunque pueden intimidar, en realidad no son difíciles. Si puedes hacer huevos revueltos, puedes aprender a hacer una tortilla.
Hay algunos trucos para preparar la tortilla perfecta y, con práctica, cualquiera puede hacerla en casa con la calidad de un restaurante. Para los principiantes, lo mejor es una tortilla de dos huevos. Una vez dominada la técnica, se puede pasar a la tortilla de tres huevos.
Una de las claves del éxito es elegir la sartén adecuada. Cualquier sartén antiadherente servirá, siempre que sea redonda, tenga los lados inclinados y mida entre 15 y 25 cm de diámetro. La mejor opción para una tortilla de dos huevos es una sartén para tortillas de 8 pulgadas; utiliza una sartén para tortillas de 10 pulgadas para una tortilla de tres huevos. Utiliza también una espátula de silicona resistente al calor porque no se derretirá ni rayará el revestimiento antiadherente de la sartén.
¿Podemos comer espinacas y tortilla juntos?
Un desayuno a base de huevos y espinacas puede aportar diversos beneficios para la salud como parte de una dieta equilibrada y puede ayudarle a cumplir sus recomendaciones diarias de nutrientes. Las espinacas tienen un alto contenido en calcio, hierro, magnesio y vitamina A. Los huevos contienen vitamina B-12 y vitamina D. Prueba a empezar el día con este nutritivo desayuno.
¿Es mejor añadir agua o leche a la tortilla?
Para una tortilla perfecta, recomienda utilizar dos huevos más 2 cucharadas de agua. “El agua aligera la tortilla y le da más movilidad”. Como él mismo explica, en una tortilla la estrella es el relleno, no los huevos. Para los huevos revueltos, utiliza leche, media crema o nata espesa, que harán que los huevos queden espesos y ricos.
¿Qué poner en una tortilla para que sepa mejor?
Los rellenos más populares incluyen queso rallado, champiñones salteados, cebolla salteada en dados, beicon cocido picado y jamón en dados. Añada a su tortilla cualquier variedad de hierbas frescas picadas. Prueba otros rellenos como aguacate, espinacas, tomate o patatas. Además, las tortillas son una excelente manera de aprovechar los quesos feta y de cabra sobrantes.
Tortilla de atún del siglo
¿Sabías que las espinacas y los huevos pueden ser una buena alternativa para el desayuno si no te gustan los alimentos dulces, como los cereales o las tortitas? Los huevos ofrecen proteínas de alta calidad y las espinacas aportan una serie de minerales y vitaminas esenciales. Un desayuno a base de huevos y espinacas puede aportar diversos beneficios para la salud como parte de una dieta equilibrada y puede ayudarte a cumplir tus recomendaciones diarias de nutrientes. Las espinacas tienen un alto contenido en calcio, hierro, magnesio y vitamina A. Los huevos contienen vitamina B-12 y vitamina D. Prueba a empezar el día con este nutritivo desayuno.
Tortang de atún con zanahorias
[Cortar la cebolla en dos verticalmente sin la piel exterior. A continuación, se introduce el cuchillo en forma de V para retirar los tallos y se corta en rodajas finas verticales a lo largo de la veta, de un extremo a otro. Este método de corte se utiliza a menudo para saltear o hervir.
[Corte la cebolla sin la piel exterior verticalmente en dos. A continuación, introduzca el cuchillo en forma de V para retirar los tallos y corte en rodajas finas con el lado del corte hacia abajo en ángulo recto con el grano de un extremo a otro. Este método de corte se recomienda para el consumo en crudo.
Receta de atún Tortang
Comer una tortilla es una forma estupenda de empezar el día. Aprende a preparar una sencilla tortilla de atún en sólo unos minutos. Hay un montón de maneras de ser creativo con tu tortilla de atún, así que prueba algunas de las variaciones de este tutorial o inventa tus propios giros creativos.
Resumen del artículo Para hacer una tortilla de atún, empieza calentando un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Luego, escurre 2 latas de atún y condimenta el atún con sal y pimienta. A continuación, bate de 2 a 4 huevos en un bol y vierte la mezcla en la sartén, reduciendo el fuego a medio-bajo. Después de añadir los huevos, deje que se cocinen durante 1 minuto antes de añadir el atún sazonado. Por último, doble los huevos sobre el atún y cocine la tortilla hasta que ambos lados estén dorados y crujientes. Para aprender a preparar deliciosas variaciones de la tortilla de huevo con atún, ¡desplácese hacia abajo!
