Receta de Sopa de fideos mexicana
Receta de sopa de conchas
Esta sopa caldosa de fideos del libro de cocina Provecho: 100 recetas veganas mexicanas para celebrar la cultura y la comunidad es perfecta para cuando te sientas un poco indispuesto. Acompáñala con aguacate rebanado o con tortillas calientes para una comida sustanciosa.
2 cucharadas de aceite de aguacate1 paquete (7 onzas) de fideos vermicelli2 tomates Roma grandes¼ de cebolla blanca o amarilla, picada en trozos grandes1 diente de ajo1½ cucharaditas de sal4 tazas de caldo de verduras2 tazas de agua2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras de ¼ x 1 pulgadaCrema agria vegana, para adornarHojas de cilantro, para adornar
Sopita de fideo
El fideo es un fideo mexicano fino. Es similar a la pasta cabello de ángel o a los espaguetis finos. De hecho, si no encuentra fideos de fideo, puede utilizar espaguetis finos o fideos vermicelli. Sólo tienes que romper la pasta en trozos de 1 pulgada y cocinar como se indica.
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Receta de pozole
Sopa de Fideo – una sabrosa sopa de fideos mexicana hecha con fideos tostados y un sabroso caldo a base de tomate. Es fácil de preparar, requiere ingredientes sencillos y, además, ¡es económica! A toda la familia le encantará esta comida sustanciosa y reconfortante.
La Sopa de Fideo es una de las recetas más solicitadas en nuestra casa, y también es una de las recetas más fáciles de hacer, ¡así que eso lo hace todo mejor! Se tarda literalmente 25 minutos de principio a fin y requiere sólo 7 ingredientes. Son alimentos básicos de la despensa, así que puedo hacer esta sabrosa delicia sin tener que hacer un viaje al supermercado.
Tengo un montón de recetas de sopa en el sitio porque somos grandes soupaholics y disfrutar de ella durante todo el año. Esta sopa de fideo es perfecta en cualquier época del año, pero es especialmente ideal para los días fríos o días de enfermedad cuando se necesita comodidad adicional.
En primer lugar, tendrá que dorar los fideos en aceite a fuego medio hasta que estén dorados durante unos 5-6 minutos. Esto le da un sabor intenso a la sopa. Si no encuentras fideos, puedes utilizar espaguetis finos, fideos o cabello de ángel. Basta con partirlos en trozos de 2,5 cm antes de cocinarlos.
Sopa de fideos
Esta auténtica receta de Sopa de Fideo es una sopa de fideos clásica mexicana con una base de tomate, fideos tostados y mucho sabor. Es fácil de personalizar (añadiendo la proteína y las verduras de su elección), se prepara en menos de 30 minutos, y es abundante y satisfactoria comida reconfortante.
Cuando ella venía a mi casa, yo cocinaba para nosotros. Normalmente eran cosas que podía preparar en la olla de cocción lenta con un mínimo de tiempo y esfuerzo, como estofado de ternera, pollo a la mantequilla indio o chili. Y cuando teníamos una sesión de estudio en su casa, ¡ella cocinaba!
Una de sus recetas favoritas era la sopa de fideo. Era algo con lo que estaba tan familiarizada que podía prepararla fácilmente en menos de 30 minutos mientras yo la interrogaba sobre temas como derecho contractual y procedimientos penales en el estado de Florida.
Para ella, la sopa de fideo era pura comida reconfortante de su juventud, y me transmitió su amor por ella. Con una base de tomate picante, fideos tostados, y la profundidad de sabor gracias al orégano mexicano y el ajo, esta receta de sopa rápida y fácil seguramente se convertirá en un favorito.
