Receta de Hamburguesa vegana de espinacas
Hamburguesa de garbanzos y espinacas
Eso¿Quieres preparar algo sustancioso que no lleve carne? Estas hamburguesas vegetarianas de espinacas y setas, también conocidas como nuestras hamburguesas de espinacas, ¡lo son! De hecho, las setas shiitake crean una textura carnosa sin añadir ningún producto animal. De hecho, mezcladas con cebolla, ajo, hierbas secas, quinoa y semillas molidas, estas hamburguesas te dejarán plenamente satisfecho.
Además, ¡nuestras hamburguesas vegetales de espinacas y setas están repletas de beneficios nutricionales! Las setas shiitake son estupendas por muchas razones, como reforzar tu inmunidad y librar al organismo de células cancerígenas, además de potenciar tu energía y función cerebral. ¡Puedes leer más sobre los estudios que apoyan los beneficios de las setas shiitake del Dr. Axe aquí!
Las espinacas también son un superalimento maravilloso. De hecho, está repleto de vitaminas y minerales que apoyan cada parte de su cuerpo que ayuda a mantener un sistema cardiovascular saludable, y también apoya la función cerebral y la claridad mental. ¡Lea más sobre los beneficios de las espinacas del Dr. Mercola aquí!
Receta de hamburguesas de guisantes
La receta de hamburguesas de espinacas de Fitness Blender es rápida y fácil de hacer y tiene un sabor delicioso. Puede que al principio algunos se asusten ante el concepto de una hamburguesa verde, pero los más carnívoros que conozcas devorarán esta hamburguesa vegetal y pedirán otra.
Estas hamburguesas verdes bajas en calorías son una buena fuente de proteínas, hierro, vitamina A y calcio. Cada ración tiene un par de gramos de fibra y son bajas en grasa. Especialmente en comparación con la versión típica de carne de vacuno, estas son muy bajas en grasas saturadas.
Se preparan y cocinan en unos 10-15 minutos. Puedes ser creativo y añadir otros ingredientes saludables: maíz, champiñones, coles de Bruselas, remolacha y judías.
Sofría la cebolla picada y los dientes de ajo picados en aceite de oliva en una sartén pequeña hasta que estén ligeramente caramelizados. Puedes saltarte este paso si quieres que la preparación sea aún más rápida, pero dorar la cebolla y el ajo hace que el sabor sea aún mejor.
Una vez bien mezclados, añada el pan rallado. Esto ayudará a que los ingredientes se espesen un poco y empiecen a pegarse. No te preocupes si la consistencia parece demasiado fina o no se aglutina bien; cuando empieces a cocinar las hamburguesas de espinacas, el huevo ayudará a que se mantengan formadas y unidas.
Hamburguesas veganas de judías blancas
Aderezadas con queso feta, ajo y hierbas, estas hamburguesas vegetarianas griegas de espinacas son una receta estupenda para los lunes sin carne. Y sí, las hamburguesas son lo suficientemente rápidas y fáciles de hacer en una noche de semana ocupada.
La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens ha estado en funcionamiento continuo durante casi 100 años, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas licenciados y registrados y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Receta de hamburguesa de judías blancas
Lo que me encanta de las hamburguesas vegetales es que son completamente adaptables a cualquier cosa que tengas en la nevera o en la despensa, lo cual es bastante clave en estos tiempos locos de cuarentena en los que no es tan fácil salir al supermercado. Una vez que te hayas decidido por un ingrediente base como garbanzos, lentejas, alubias o quinoa (por nombrar algunos), puedes añadir prácticamente cualquier combinación de verduras y especias dependiendo de lo que tengas en tu nevera o despensa.
Las hamburguesas vegetales ya han aparecido varias veces en Swoon Food. Estas empanadillas de sésamo y lentejas rojas utilizan lentejas rojas como base y estas empanadillas de anacardos Kumara con cilantro, jengibre y guindilla utilizan anacardos remojados.
Las hamburguesas de hoy utilizan garbanzos como ingrediente base y, a diferencia de las dos recetas anteriores, las verduras añadidas simplemente se rallan y no requieren cocción previa, ¡lo que las hace aún más rápidas de preparar!
También he añadido semillas de lino para aportar una dosis saludable de omega, jengibre, ajo y cúrcuma por sus propiedades antiinflamatorias y su sabor, y tienen una generosa ración de verduras de hoja verde gracias a las espinacas.
