Receta de Rollo de espinacas con queso ricotta
Rollitos de espinacas y queso feta
Una solución rápida y fácil para los carbohidratos entre semana: prueba a hacer estos “rollitos” de lasaña en lugar de las lasañas de capas convencionales para una comida rápida y satisfactoria. Esta versión tiene todos los ingredientes de la original, pero con un toque diferente. Gracias a la técnica de colocación, en la que los rollos no se aprietan unos contra otros en una fuente de horno, lo que permite una mayor circulación de aire entre cada rollo, puede esperar un tiempo de cocción más corto y más oportunidades de obtener bordes dorados y crujientes. Todo esto para decirle que cada panecillo es prácticamente su propia pieza individualizada. ¿Necesito decir más?
Una solución rápida y fácil para los carbohidratos entre semana: prueba a hacer estos “rollitos” de lasaña en lugar de las lasañas de capas convencionales para una comida rápida y satisfactoria. Esta versión tiene todos los ingredientes de la original, pero con un toque diferente. Gracias a la técnica de colocación, en la que los rollos no se aprietan unos contra otros en una fuente de horno, lo que permite una mayor circulación de aire entre cada rollo, puede esperar un tiempo de cocción más corto y más oportunidades de obtener bordes dorados y crujientes. Todo esto para decirle que cada panecillo es prácticamente su propia pieza individualizada. ¿Hace falta decir más?
Rollitos de espinacas y queso
Saltar a la recetaLos rollitos de espinacas y queso ricotta son estupendos para el entretenimiento o para aperitivos fáciles. Hechos con hojaldre hojaldrado, estos rollitos vegetarianos con queso se preparan rápidamente y se congelan bien. Un éxito entre niños y adultos por igual. Puedes hacer estos rollitos de espinacas y ricotta en el horno o en la freidora.
Me encantan las recetas polivalentes y estos rollitos de espinacas y ricotta lo son. Puedes servirlos como aperitivo a tus invitados, como cena ligera con una ensalada o (mi favorito) guardarlos en el congelador para picar algo.
Pero atención: estos rollitos de salchicha con espinacas y ricotta son peligrosamente adictivos. Me comí fácilmente unos cuatro panecillos mientras preparaba esta receta y seguí echándoles el ojo durante el resto del día.
Si está más familiarizado con los triángulos de espinacas y ricotta, estos son exactamente iguales, sólo que con una forma diferente. Si quieres darles forma de triángulos, te doy las instrucciones a continuación.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y cocina durante 30 segundos, removiendo con regularidad, luego añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten (aproximadamente 3 minutos). Salpimentar y dejar enfriar.
Quiche de espinacas y requesón
RECETA DE: Courtney Roulston TAMAÑO PARA SERVIR: 2 – 4 personas INGREDIENTES: 2 filetes de solomillo Coles Finest de 230 g 1 cucharada de AOVE Cobram Estate 2 pepinos libaneses, pelados en fideos 2 chalotas rojas (francesas), cortadas en rodajas finas ½ taza de hojas de cilantro…
RECETA DE: Matt Sinclair TAMAÑO PARA SERVIR: 2 – 4 personas INGREDIENTES: 2 tazas de arroz cocido sobrante 2 chorizos españoles, cortados en rodajas gruesas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Cobram Estate 6 chuletas de muslo de pollo, con hueso y piel 2 cebollas rojas, cortadas en rodajas gruesas 2 pimientos rojos grandes,…
RECETA DE: Courtney Roulston TAMAÑO PARA SERVIR: 2 – 4 personas INGREDIENTES: 1 bolsa de 400 g de boniato Birds Eye 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de semillas de comino enteras 1 cucharadita de canela molida 2 pechugas de pollo medianas,…
RECETA DE: Michael Weldon TAMAÑO PARA SERVIR: 2 – 4 personas INGREDIENTES: 2 filetes de Barramundi Coles Ocean, cortados en trozos del tamaño de una cuchara 1 cebolla, cortada en dados 1 canela en rama 3 dientes de ajo, cortados en rodajas finas 1 guindilla de ojo de perdiz, cortada en…
Tarta de espinacas y requesón
Jugoso relleno de espinacas y queso ricotta envuelto en hojaldre mantecoso y hojaldrado. Estos rollitos de espinacas y ricotta son ideales para picar en fiestas, como tentempié para llevar o para meter en la fiambrera. El sueño de los monstruos de la merienda hecho realidad. Además, son ideales para preparar con antelación.
En directo desde la región de Queensland, en plena cosecha de mangos en el huerto tropical de Groves. Los lectores de largo tiempo pueden recordar que visité esta misma granja a principios de 2016. Esta chica de ciudad convertida en la chica de las playas del norte que quiere ser chica de campo llegó a Yeppoon, armada con cámaras y todo tipo de artilugios, lista para meterse de lleno en la vida de la granja. Llegué vestida de forma totalmente inapropiada (¿quién lleva un brillante y limpio top blanco a una granja?) y, como suele ocurrir, me perdí la temporada de cosecha. Los árboles de mango estaban desnudos y sólo quedaban unos pocos en flor.
Llegué ayer, fui recibido calurosamente por la familia Groves – el jefe Ian, la jefa Sandi, su hija Mel (la mejor calibradora de mangos de Australia) y su hijo David (si se puede hacer de madera, él lo construirá, si no se puede, probablemente lo resolverá) – me puse al día sobre los acontecimientos de la granja en los últimos 12 meses (¡tanto! Hablamos mucho), compartimos risas con daiquiris de mango (¿quién quiere la receta?) y a los 2 segundos de entrar por la puerta de la granja, me apoderé completamente de la cocina.
