Receta de Croquetas de gambas
Croquetas de gambas coreanas
Como las croquetas se prepararon especialmente para el niño, son sólo con hierbas. A mí me gustan más las croquetas con queso y aceitunas, pero mi hijo no come eso, así que es sencillo. En principio, ¡las opciones de relleno son infinitas! Todo a tu gusto y…
Hace poco conocí una receta interesante. Y ahora quiero contarte cómo cocinar croquetas de patata magra. Si aún no las has hecho, no dejes de probar. Cocción: 50 minutos Raciones: 6-8 Ingredientes Setas – 100 Gramos Patatas – 6 Piezas Onio…
Las croquetas de patata fritas con queso son un aperitivo o guarnición delicioso y saciante. Ingredientes Patatas – 3-4 uds. Queso duro – 100 g Huevo – 1 ud. Harina – 1 cucharada Pan rallado – 3 cucharadas Aceite vegetal para freír – 200 ml Sal al gusto Negro molido…
Las croquetas de patata al jengibre son un plato increíblemente delicioso que se puede preparar con patatas normales y corrientes. Las croquetas de esta receta son asiático-picante y picante. Cocción: 45 minutos Raciones: 4 Ingredientes Cebolla – 1 Pieza Patatas – 500 Gramos Guindilla – 1 …
Croquetas de gambas japonesas
Esta receta de croquetas de gambas o langostinos es el aperitivo perfecto, ¡y una nunca es suficiente! Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas croquetas de gambas o langostinos son sencillamente irresistibles. Es una receta de aperitivo ideal para disfrutar en el arranque de 2022.
Me llamo Wendy y estoy encantada de compartir mis recetas favoritas que te ayudarán a impresionar con facilidad. Mi pasión por la comida empezó con la repostería cuando era adolescente y ha crecido hasta incluir cocinas de todo el mundo. Cada una de mis recetas está meticulosamente probada para garantizar que siempre salga perfecta.
Salsa para croquetas de gambas
Inicio ” Principal ” Croquetas cremosas de gambas19 de febrero de 2019 Por Yumiko 25 Comentarios Saltar a la receta Imprimir recetaLas Croquetas cremosas de gambas a base de bechamel son tan populares como las Korokke (Croquetas japonesas de patata y carne picada) en Japón. Pueden parecer un poco engorrosas, pero en realidad no se tarda mucho en hacerlas. A diferencia de las croquetas de patata, se puede disfrutar de su rico sabor cremoso sin necesidad de echarles salsa por encima.
A los japoneses les gustan las croquetas, y a mí también. Hay muchos tipos diferentes de croquetas japonesas que se venden en las tiendas de alimentación de Japón y se dividen básicamente en dos grupos: croquetas a base de patata y croquetas a base de bechamel.
Dependiendo de los ingredientes que acompañen a la salsa bechamel, el método de elaboración de la base de las croquetas varía ligeramente. Pero fundamentalmente, se trata de una mezcla de salsa bechamel y los ingredientes clave con saborizante.
Probé ambos métodos, pero no me gustó el sabor de las gambas en la salsa. Así que decidí cocer gambas frescas (con cáscara) en leche para extraer un buen sabor a gamba, y luego utilizar la leche para hacer la salsa bechamel (ver la primera foto del paso a paso en la siguiente sección). Las gambas cocidas se pelan, se trocean y se mezclan con la bechamel.
Croquetas de marisco
Pero como estos bichos son difíciles o incluso imposibles de encontrar en otro sitio que no sea el Mar del Norte, pensé que debía hacer una alternativa digna. Sólo para acercaros lo más posible al sabor típico de las croquetas, utilizando simple y llanamente gambas o langostinos de toda la vida.
Tiene que mantener unido el relleno. Una corteza fina se romperá al freír y hará que el relleno rezume. Para evitarlo, yo rebozo las croquetas de gambas 4 veces: pan rallado, harina, huevo y pan rallado y de nuevo huevo y pan rallado.
Si utilizas gambas frescas para esta receta, puedes congelar las croquetas para más tarde: sólo tienes que empanar las croquetas de gambas y meterlas en el congelador. Si las haces más pequeñas, ni siquiera tendrás que dejarlas descongelar.
Me encanta este post. Tengo una pregunta, mi familia y yo comimos Croquetas de pavo en un restaurante metatraraneo para el que usamos un groupon. La verdad es que me ha encantado el post, me ha gustado mucho y me ha gustado mucho.
