Receta de Mermelada de pimientos
Usos de la mermelada de pimiento rojo
Es una tradición familiar que existe desde antes de que yo pueda recordar. Mi abuela preparaba varios tarros y siempre, siempre, siempre la tomábamos en Acción de Gracias como aperitivo. Esta gelatina de pimiento dulce aparece en casi todas las reuniones familiares durante las fiestas.
Además, como ventaja añadida, es un excelente regalo casero. Su precioso color ámbar con pequeñas motas de pimientos rojos y verdes la convierten en un precioso regalo de temporada que gustará a todo el mundo. Envuélvelo con un bonito lazo y ¡listo!
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Receta de mermelada de pimiento rojo asado
La próxima vez que te apetezca preparar una mermelada nueva, prueba ésta. Si haces un lote pequeño, tendrás suficiente para tu familia y uno o dos tarros extra para los amigos (¡o para regalar en las fiestas!).
Mientras preparas la mermelada, pon la olla al baño maría y calienta el agua hasta que hierva para que esté lista cuando la mermelada esté lista. A continuación, lava los tarros y coloca los tarros, las tapas y las bandas en un horno a 200 grados F para esterilizarlos. Sácalos justo antes de llenarlos.
Procese los tarros durante 10 minutos (media pinta), ajustando la altitud. Apague el horno, retire la tapa y deje reposar los tarros durante 5 minutos. A continuación, retire los tarros por completo y deje que se enfríen. Después de 24 horas, compruebe que las tapas están bien cerradas. Las tapas no deben flexionarse hacia arriba y hacia abajo cuando se presiona el centro.
Esta mermelada está deliciosa untada en pan fresco de masa madre, tostadas o incluso servida como aperitivo en galletas saladas con un poco de queso crema. ¿Quiere que sea aún más picante? Añada 2-3 pimientos de Fresno más para darle un toque más picante.
Receta de mermelada picante
La mermelada de pimientos dulces es una receta estupenda para hacer hacia el final de la temporada de huerta, cuando los pimientos han cambiado por fin su color de verde a rojo, naranja o amarillo. Los pimientos dulces se cortan en dados y se mezclan con un pimiento verde y un jalapeño y luego se bañan en un sirope dulce.
El resultado es una mermelada dulce con sólo un pequeño toque picante que resulta perfecta para servir como condimento o como parte de un aperitivo. Lo mejor de todo es que la mermelada se puede procesar en un enlatador al baño maría para conservarla durante mucho tiempo.
Hay varias formas de consumir esta deliciosa mermelada. He enumerado algunas de las muchas formas favoritas de disfrutar de esta delicia, pero estoy segura de que a usted también se le ocurrirán muchas más ideas cuando la tenga en su propia despensa.
Como ya he mencionado, una de las formas más fáciles de disfrutar de esta mermelada es verterla sobre una barra de queso crema ablandado. Sírvela con galletas saladas y tendrás un aperitivo que encantará a tus amigos y familiares.
Por no hablar de que la presentación es preciosa, con los pimientos rojos y verdes brillando a través de la mermelada mientras fluye por encima de un bloque blanco de queso crema. Los colores por sí solos lo convierten en un fantástico aperitivo para una fiesta navideña.
Mermelada de pimiento rojo y queso fresco
Hacer y enlatar mermelada es un proyecto divertido y fácil. He hecho mermelada de fresas y bayas mixtas antes, pero por primera vez, hice mermelada de pimiento. Me encanta tener cosas en mi despensa que pueda utilizar para hacer un aperitivo estupendo. La mermelada de pimiento queda de maravilla en una tabla de embutidos o con queso brie al horno para un aperitivo rápido y fácil. Hoy voy a compartir dos maravillosas recetas de mermelada y jalea de pimiento.
Antes de entrar en detalles, he investigado un poco para responder a una pregunta importante: “¿cuál es la diferencia entre mermelada y jalea? La respuesta es: en la gelatina, la fruta se presenta en forma de zumo. … En la mermelada, la fruta se presenta en forma de pulpa o fruta triturada. Originalmente había titulado esta entrada del blog “Gelatina de pimiento casera fácil”. Cuando leí esto, cambié el título a “Recetas de mermelada y jalea de pimiento”. Sólo para estar segura.
Hay un montón de recetas de Mermelada de Pimiento y tengo que decir que sin duda mi receta favorita fue la que creé para la Mermelada de Pimiento y Arándanos. El sabor a pimienta no es demasiado fuerte y tiene un toque picante. Me encanta.
