Receta de Pasta al cilantro con pollo
Pasta cremosa con lima
Este pesto incorpora ingredientes que Disbrowe encuentra en el rancho: cilantro y nueces pecanas. El cotija es un queso mexicano curado disponible en muchos supermercados y en cualquier tienda de productos latinos. Sustitúyalo por parmesano si no encuentra cotija. Si la salsa está demasiado espesa, aflójela con un poco de agua caliente de cocción de la pasta.
429 calorías; calorías de grasa 29%; grasa 13,8g; grasa saturada 3,5g; mono grasa 6,5g; poli grasa 1,9g; proteína 28,2g; carbohidratos 47,1g; fibra 2,4g; colesterol 60mg; hierro 11,5mg; sodio 492mg; calcio 104mg.
Uno de los comentaristas de esta receta dijo que “se me pusieron los ojos en blanco con el primer bocado”, lo que me dio ganas de probarla. No puedo decir que me haya pasado lo mismo, pero es una GRAN receta de pasta para el verano. Que aproveche.
Es difícil conseguir que mi marido exprese placer en una comida que no sea carne y patatas, pero sigo intentándolo porque es tan aburrido cocinar. Fácil de preparar y con un sabor único para un plato de pasta. Definitivamente lo prepararé de nuevo.
Ensalada de pasta con cilantro y lima
¡La cena no puede ser más fácil! Las cenas en una sartén son mis favoritas. Requieren un mínimo de preparación y limpieza para que no termines estresado por ollas y sartenes sucias más tarde.
Este pollo cremoso con cilantro y lima es extremadamente fácil de hacer y se ha convertido en una parte semanal de nuestra rutina de cenas. El pollo es tierno y sabroso y la salsa cremosa es simplemente fuera de este mundo. El pollo se puede servir con una guarnición de verduras, arroz o incluso pasta.
Para la textura cremosa, crema de leche o mitad y mitad funciona muy bien, pero si usted está en una dieta, nos gusta usar crema agria o yogur griego en su lugar. Tendrás el mismo sabor y textura y te ahorrarás algunas de las calorías añadidas.
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Pasta de lima y cilantro
Este año conocí la empresa Blue Evolution y mi interés por las algas se despertó definitivamente. Blue Evolution cultiva algas marinas a lo largo de la costa del Pacífico y crea productos infundidos con algas marinas de alta calidad y densas en nutrientes. Uno de esos productos es la pasta.
Me encanta encontrar nuevos alimentos saludables para añadir a nuestra dieta, así que ha sido genial encontrar una pasta que es más saludable y una buena fuente de yodo, magnesio y hierro de origen vegetal. Además, la pasta tiene un gran sabor y estaba especialmente deliciosa en la receta que comparto hoy con vosotros.
Para empezar, necesitará 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Coloque cada una de las pechugas de pollo en una bolsa de plástico o entre dos hojas de envoltura de plástico. Con un mazo para carne (o el fondo de una sartén pesada), golpee las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de ¼ de pulgada.
A continuación, en un bol pequeño, bata el zumo de 2 limas, ¼ de taza de cilantro picado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra.
Pasta cremosa con pollo
Esta imitación de la receta de pasta con pollo y pesto de cilantro y lima de Guru es muy fresca y ligera. Básicamente, se trata de un plato sencillo de pasta y pollo realzado por un pesto fresco de cilantro y lima. El zumo de lima ácido del pesto combina muy bien con el cilantro. Además, el pesto de cilantro y lima utiliza almendras para hacer una salsa sencilla, fácil y barata. También es una forma estupenda de aprovechar el cilantro sobrante.
Guru’s es una cafetería de moda situada en el centro de Provo, Utah. Antes, mi amigo Jason y yo íbamos allí casi todos los viernes por la noche porque ofrecían música en directo gratis. Nos encantaba escuchar música de algunos de nuestros grupos favoritos (especialmente Allred). Además de la música, a Jason le encantaban las patatas fritas con boniato y a mí la pasta de pollo al pesto con lima y cilantro. Era lo nuestro, ¡y nos encantaba!
Con el tiempo, Guru’s se hizo cada vez más popular, y tuvimos que pelear por una mesa. (Parece que no éramos los únicos que adorábamos la música acogedora y la comida increíble.) Además, la vida pasa, y Jason y yo tomamos caminos diferentes. Sin embargo, atesoro esos recuerdos y estoy muy agradecida por esa época de mi vida.
