Receta de Tortitas de avena saladas
Receta de tortitas saladas
Si estás acostumbrado a cubrir tu avena matutina con mantequilla de frutos secos y fruta fresca, el concepto de avena salada puede sonar extraño. Pero dale una oportunidad y creo que te sorprenderá. La avena (que, después de todo, es un cereal integral como el farro, el arroz integral, las bayas de trigo o cualquier otro) combina perfectamente con ingredientes salados como el aguacate, las verduras salteadas y los huevos pasados por agua. Estos sustanciosos ingredientes hacen de esta receta de avena salada un desayuno satisfactorio y nutritivo, y también llevan la avena más allá de la zona del desayuno, transformándola en una deliciosa opción para una cena o almuerzo rápidos. Es fácil, sana e infinitamente personalizable (¡comparte tus ingredientes favoritos en los comentarios!). ¡Creo que te va a encantar!
Cómo hacer copos de avena salados¿Mi consejo número 1 para esta receta de copos de avena salados? Utiliza avena cortada al acero. Su textura cremosa y masticable es casi como la de un risotto, lo que los convierte en un compañero natural para ingredientes como verduras y huevos. La avena de cocción rápida e incluso los copos de avena enteros son demasiado blandos y pastosos para utilizarlos en esta receta.Para infundir a la avena un sabor sabroso y umami, la cocino con chalotas y ajo. Empiezo salteando unas chalotas finamente picadas en aceite de oliva en una cacerola mediana.
Tortita vegetal de avena
La tortita de avena/chilla de avena es una receta muy fácil, rápida, deliciosa y sana. Ideal para cualquier momento del día. La base de esta receta es la avena y, como todos sabemos, la avena es uno de los cereales más sanos del planeta. Son un grano entero sin gluten y una gran fuente de importantes vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Hacer esta sabrosa tortitas de avena vegetarianas/chilla de avena no lleva más de 30 minutos, por lo que es perfecta también para una cena entre semana.
Para preparar estas tortitas de avena saladas, necesitamos sémola, harina de avena y harina de garbanzos. Todas estas harinas se encuentran fácilmente en el mercado. Puedes hacer harina de avena incluso en casa moliendo la avena en rollos o la avena rápida y eso es lo que he hecho hoy para preparar estas tortitas saladas de avena. Siempre tengo copos de avena en casa porque me encanta desayunar avena. Todas las harinas que estamos utilizando en los panqueques de avena salados son muy saludables y altos en carbohidratos complejos y tiene un cierto contenido de proteínas también.
Estas tortitas de avena saladas son una forma estupenda de alimentar a los niños con verduras. Para las verduras de las tortitas, he utilizado zanahoria, pimiento y cebolla. He utilizado estas verduras porque me encanta esta combinación, pero siéntete libre de añadir más verduras de tu elección. Otras opciones para mezclar las verduras son calabacín rallado, col finamente picada o incluso coliflor. Si quieres puedes incluso añadir queso en estas tortitas y tendrá un sabor muy delicioso. En esta receta, vamos a tostar la sémola y la harina de avena porque el tostado añade más profundidad de sabor.
Receta de avena chilla
Esta receta es perfecta para un desayuno súper nutritivo o un almuerzo ligero. Puedes acompañar estas bellezas, por ejemplo, con hummus, requesón y/o aguacate. A mí me gusta servirlas con requesón y una buena ensalada fresca al lado. Yo los he cocinado en forma de mini “crumpets”, pero también se pueden hacer finos y grandes para rellenarlos con productos frescos.
Los guisantes congelados son un estupendo alimento básico del que abastecerse. Los guisantes tienen más proteínas que otras verduras y están repletos de nutrientes (fibra, vitamina A, hierro, ácido fólico, tiamina, vitamina C, manganeso y vitamina K).
Además, estas tortitas son aptas para niños pequeños (y una forma estupenda de ingerir verdura a escondidas), beneficiosas para la salud del corazón y el control de la diabetes, y pueden hacerse sin gluten si es necesario (utilizando avena sin gluten).
Receta de tortitas de avena picantes
No hay nada mejor que una pila de tortitas calientes bañadas en auténtico sirope de arce y mantequilla caliente y derretida. Tengo un montón de recetas de tortitas en esta página web, ¡simplemente porque me encantan! Y hay tantas variaciones además de la tortita tradicional, que nunca me aburro.
Si te sobran tortitas de avena, ¡no hay problema! Son súper fáciles de congelar. Forra una bandeja para hornear con papel encerado y mételas en el congelador de 4 a 6 horas. Cuando las tortitas estén completamente congeladas, pásalas a una bolsa de congelación.
Jessica es la madre, esposa y amante de la comida detrás de Savory Experiments. Está obsesionada con la mantequilla, la sal y el beicon y se pasa todo el tiempo en la cocina y detrás de una cámara. Jessica es colaboradora de PopKitchen by Parade, Better Homes & Gardens, The Daily Meal Food + Travel y ¡mucho más!
