Receta de pizza de tortilla para freidora de aire

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Receta de pizza de tortilla para freidora de aire
Pizza de tortilla saludable
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Tortilla de pizza al revés

Te sorprenderá lo fácil que es hacer una pizza personal con ingredientes realmente sencillos. Para hacer una salsa de pizza casera sólo tienes que mezclar la pasta de tomate, el agua y las especias. Si tienes salsa de pizza normal a mano, puedes usarla.

A continuación, en un bol pequeño mezcla la pasta de tomate, el agua, la sal, el orégano, la albahaca, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo triturado para hacer una salsa de pizza rápida. Si tienes salsa de pizza de bote a mano, puedes utilizar 2,5 cucharadas de esa salsa en su lugar.

Decidí utilizar pepperoni para mi pizza personal para añadir un poco de sabor y especias, ¡pero puedes utilizar cualquier ingrediente! Estaría deliciosa con salchichas o pimientos verdes. También puedes hacer una pizza de pollo a la barbacoa si cambias la salsa y el pepperoni por salsa barbacoa y pollo desmenuzado.

Este sitio web proporciona información nutricional aproximada por comodidad y sólo como cortesía. Los datos nutricionales se obtienen principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea.

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Pizza de tortilla saludable

¿No hay mucho tiempo, pero sí mucha hambre? A continuación, coge un envoltorio y ¡hornea tu primera pizza de tortilla! También puedes ver mi vídeo tutorial para esta receta. Haz clic aquí para ir a mi canal de Instagram.

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Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.

Tengo que decírselo: En el catálogo de recetas de pizza fáciles y tramposas que empiezan con algún tipo de base de pan precocinada, las pizzas a base de tortilla de harina han ocupado históricamente un lugar bastante bajo en mi lista. Desde luego, menos que la pizza de pan francés, menos que la pizza de panecillos ingleses (mi primer amor), e incluso menos que la pizza de matzo. Siempre me han parecido demasiado alejadas de la pizza, más parecidas a quesadillas abiertas con sabor a pizza. No está mal, pero no es lo que busco cuando necesito una dosis de pizza.

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Bueno, me complace informar que todo eso ha cambiado, y ahora voy a tomar la posición de que, dada la técnica adecuada, un par de trucos, y la ayuda de una sartén de hierro fundido, tortillas de harina son en realidad la mejor manera de hacer rápido delgado y crujiente, pizza estilo bar en casa, produciendo resultados que son mundos mejor que cualquier producto congelado por ahí, y un buen trato mejor que la mayoría de las opciones de entrega también.

Tortilla de pizza al revés

¿A quién no le gusta la pizza? Es un alimento excelente para todos los eventos posibles. No importa si es una fiesta de cumpleaños o una noche de cine, la pizza alegra el ambiente con sus versátiles sabores. La gente suele pedir pizza a domicilio o calentar pizzas congeladas en el horno o el microondas porque es rápido y está lleno de sabor al cien por cien. Dicho esto, la típica pizza hecha con masa casera puede engordar demasiado para ciertas personas que han decidido privarse de comer esta comida. Aquí surge una pregunta: ¿hay alguna alternativa más sana a la pizza? Pues prepárate para la respuesta esperada: ¡sí! Puedes adentrarte en la cocina de las pizzas de tortilla que no sólo son tan crujientes, jugosas y planas como las originales, sino que son más bajas en carbohidratos y eres libre de hacerlas ni siquiera en el horno, sino en una freidora de aire o en una simple sartén. Las pizzas de tortilla son fáciles de preparar. No necesitas ser necesariamente un cocinero profesional para experimentar con sabores y tortillas. Y lo mejor de todo es que puedes deleitar a tus familiares y amigos con una receta de pizza de tortilla: una adición crujiente y deliciosa a vuestra rutina alimenticia.

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