Receta de Tortitas de avena y manzana
Tortitas de avena y manzana
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Llevamos varias semanas desayunando por la noche en las clases de natación, ya que llegamos más tarde a casa y necesitamos una buena cena que nos llene. Últimamente nos hemos decantado por huevos revueltos, un buen batido o algo de fruta fresca y una tanda de tortitas de batidora.
Me ENCANTA cuando puedo disfrutar de una receta que no compromete ni un poco la textura o el sabor y que además está hecha con ingredientes buenos para ti. Estas tortitas de manzana y avena para batidora no te decepcionarán. Y los ingredientes no pueden ser más sencillos. Esto es lo que le pongo a las mías…
(AVENA INTEGRAL (¡SIN GLUTEN!). Probablemente no adivinarías que estas tortitas ligeras y esponjosas son 100% integrales. Trituramos los copos de avena hasta convertirlos en harina antes de añadir los demás ingredientes, ¡y el resultado es delicioso! Yo utilizo avena certificada sin gluten (si tiene alguna duda, consulte las preguntas frecuentes más abajo para obtener más detalles al respecto).
LECHE + VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA. Yo uso leche sin lácteos en mis tortitas (la de almendras y la de anacardos son mis favoritas), pero puedes usar la que prefieras (leche de avena, soja, coco, lácteos, etc.). Luego, añado vinagre de sidra de manzana, que reacciona como el suero de leche con el bicarbonato para hacer tortitas esponjosas y ligeras.
¿Es sana la manzana con avena?
Las manzanas son una fuente adicional de fibra y antioxidantes, ¡lo que significa que recargan tu desayuno! Y se dice que tanto la avena como las manzanas ayudan a reducir el colesterol, lo que las convierte en una combinación muy saludable.
¿Puedo utilizar compota de manzana en lugar de huevos en las tortitas?
Puré de manzana.
¿Otro sustituto del huevo para las tortitas? La compota de manzana. Los purés de frutas son un conocido sustituto de los huevos y del aceite en las recetas, ya que añaden humedad y un poco de ligazón. Utiliza ¼ de taza de puré de manzana para sustituir 1 huevo en las tortitas.
Tortitas de avena y manzana veganas
Puse avena cortada de acero cruda en la licuadora con una manzana entera, leche de almendras y algunos otros ingredientes y en cuestión de minutos tenía una masa para panqueques deliciosa, integral y saludable. A los niños les encantaron y han estado en el menú del desayuno desde entonces.
He estado en una misión para agregar más granos enteros y granos antiguos en la dieta de mi familia, así que estaba emocionada de participar en una sesión informativa en línea la semana pasada con Udi’s Gluten Free y la experta en nutrición Bonnie Taub-Dix. Aprendí mucho sobre los granos antiguos, “granos patrimoniales” que han conservado su valor nutricional durante más de 8.000 años.
Bonnie me dio un poco de información rápida sobre los Granos 101 y realmente me está inspirando a poner más granos enteros en la mesa. Esto es lo que aprendí sobre los 6 Granos Antiguos que usted puede implementar fácilmente en la dieta de su familia para frenar el aumento de peso y prevenir enfermedades del corazón, diabetes y muchas otras enfermedades crónicas:
Para estas tortitas de avena cortada al acero y manzana usé avena cortada al acero sin gluten de Udi’s. Me gusta comer avena. Me gusta un tazón de avena para el desayuno por la mañana, pero estos panqueques fueron un éxito aún mayor con los niños.
Tortitas de manzana y avena de 3 ingredientes
En mi opinión, las tortitas son lo último en desayunos o brunchs de fin de semana. Si eres como yo, desearías poder comer tortitas todo el tiempo. Desafortunadamente, los panqueques no son las comidas más nutritivas, así que he estado trabajando en maneras de tener mis panqueques y comerlos también. Es decir, hacerlas más sanas para poder comer más.
¿Mi solución? Añadir avena. Y es que la avena está repleta de fibra soluble, lo que la sitúa a la cabeza de la lista de alimentos que reducen el colesterol de la Clínica Mayo. Yo veo esta receta de panqueques como un cruce entre mi receta de avena horneada con tarta de manzana y mi receta de avena con canela y vainilla, pero con el beneficio añadido de ser un panqueque.
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Tortitas de avena y manzana saludables
Estas saludables tortitas de avena y manzana son una idea rápida y sabrosa para un desayuno saludable que puedes preparar en 15 minutos con ingredientes sencillos. ¡A todo el mundo le encantarán estas deliciosas tortitas de manzana para desayunar, rápidas, sin gluten y sin harina!
OMG, hablando de chefs y panaderos, hace poco vi un programa llamado “It’s cake” o “Is it cake” en NETFLIX. Algo así. Se trata de hacer tartas que se parecen a diferentes cosas y tienes que adivinar cual es la de verdad y cual es tarta. Gran idea, estaba tan emocionada, porque me encantaba bake squad… pero la gente… realmente quiero darles un puñetazo en la cara. Y no es porque tuviera hambre. El anfitrión y algunos de los concursantes eran tan molestos. Mantenlo en tus pantalones, hombre. O, ya sabes, en tu mente. Escríbelo. Habla con alguien, un árbol o un gato son una buena opción. Así que, no puedo, no puedo verlo más. Ahora nunca sabré si es un pastel o no y eso me rompe el corazón.
